QJ BST002S-2016-吉林佰生堂药业有限公司山楂人参代用茶.pdf

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1、备案号：225941S-2016有效期至:2019年11月10日Q/JBST吉林佰生堂药业有限公司企业标准Q/JBST0002S-2016山楂人参代用茶Q/JBST002S-2016225941S-201620161111201911102016-07-12发布2016-07-12实施吉林佰生堂药业有限公司发布Q/JBST0002S-2016山楂人参代用茶1范围本标准适用于以山楂、枸杞子、罗汉果、蒲公英、生晒参（吉林省人工种植的四年生或五年生）为原料，经过选剔、清洗、烘干、切制、拼配、分装、包装等主要工艺加工而成的山楂人参代用茶。2

2、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装贮运图示标志GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家

3、标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定方法GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定方法GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8306茶总灰分的测定GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T22536生晒参GB28050食品

4、安全国家标准预包装食品营养标签通则LY1763山野菜DBS22/024食品安全地方标准食品原料用人参JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号(2009)《食品标识管理规定》卫生部公告2012年第17号《关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告》《中国药典》2015年1Q/JBST0002S-20163分类4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.生晒参应为人工

5、种植4年或5年，符合GB/T22536和DBS22/022的规定。本标准中每100g产品含生晒参10.0g。4.1.2罗汉果、枸杞、山楂应符合《中国药典》2010年的规定。4.1.3蒲公英应符合LY1763的规定。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽应具有红色和黄色混合后的自然品条条特征。从供试品中随机抽取5g置组织形态应具有山楂、人参等切制后片状。白色瓷盘内，在自然光下滋、气味具有本品特有的滋气味。用目测法进行色泽、形态、杂质、项目检验；用鼻嗅杂质无肉眼可见外来杂质。的方法检验样品的滋气味及异味。4.3

6、理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，％g/100g≤13.0GB/T5009.3人参总皂苷，g/100g≥0.2NY318附录B总灰分，％≤1.4GB5009.44.4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg≤1.0GB5009.12六六六残留，mg/kg不得检出GB/T5009.19滴滴涕残留，mg/kg不得检出GB/T5009.19展青霉素µg/kg≤50GB/T5009.185其他农残限量还应符合GB2763的规定。2Q/JBST0002S-20164.5微生

7、物限量应符合表4的规定。表4微生物限量项目限量检验方法菌落总数/(CFU/g)≤100000GB4789.2大肠菌数/(MPN/100g)≤40GB4789.3霉菌/(CFU/g)≤10000GB4789.15采样方案及限量项目检验方法ncmM沙门氏菌500-GB4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB4789.10第二法n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。5净含量应符合国家质检总局令第75号（2005）的规

8、定，并按照JJF1070规定的方法检验。6生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、水分、净含量、污染物限量、微生物。