QBZ0003S-2015-东莞波仔食品有限公司方便米饭.pdf

《QBZ0003S-2015-东莞波仔食品有限公司方便米饭.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、lCs备案号;015Q/Bz枉~氵食~△~"赤E=1厂等口口了石全企业标准Q/Bz()(X)3s9015代弋奄夺Q`′BzO003s-2012J`·``ˉ`'·方便米饭ˉ一ˉ'`丶‘丶`'`口`>匆0●"'v/、戆2015<)7<)1发布'`Q2015匆7名0实施,⌒,`′··冫''ˉ东莞波限艮公司发布Q/Bz(XX)3s9015日IJ舀为规范本企业方便米饭产品的生产,特制定本标准本标准卫生要求与GB19295-2011(食品安全国家标准速冻面米制品》一致。本标准与Q/BzO003s-2012相比主要发生变化如下:—掺改了产品分类一修改了检验规则—修改了技术要求—增加了添加

2、剂:羟丙基二淀粉磷酸确、碳酸氢钠—缴了贮存要求—/y.以濉了8.3.2—`'增加了附隶A本标准附录A为规范性附录。0'心本标准按GB/T1.1-2009〈标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写》线写。本标准由波仔食品有限公司提出并负贾起草。c本标谁主要起草人;谢恩敏,粱日权本标准于2012年首次发布,本次为第一次修改`'Q/Bz(XK3s9015方便米饭1范围本标准规定了方便米饭的产品名称、技术要求、生产加工过程的卫生要求,试验方法、检验规则及标志、

3、示签、包装、定存和运输,本标准适用于本标准第二章规定的经简单加热(800W微波炉加热5分钟,或蒸15分钟)至中心温度达7

4、0℃即可食用的方便米饭产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期的引用文件.仅注日期的版本适用于本文件。凡足不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修订单)适用干本文件。GB/T191'包装储运图示标志ˇ,〓GB317自砂糖'`'GB1354大米GB1887食品添加剂碳酸氢钠GB2707鲜(冻)畜肉卫生标准`1`凶GB2716食用植物油卫生标准<`GB2717酱油卫生标准GB2718食品安全国家标准酿造瞥GB2719食醋卫生标谁GB2721食用盐卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限

5、壁GB2762·食品安全国家标准食品中污染物限童GB2763·食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定`'GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠杆菌计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验全黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机种的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的损刂定GB/T5009.22食品中黄曲

6、舀毒素Bl的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8967谷氨酸钠(味精)GB9683复合食品包装袋卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB/T9694皮蛋GB/T10781,3米香型白酒Q/Bz(XX)3s0015GB13104·食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB16869鲜、冻含产品GB/T21999岁巳油GB22266咖喱粉GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则G

7、B29931食品安全国家标准食品添加剂羟丙基二淀粉锐酸涨JJFlO70定量包装商品净含量计量检验规则NY/T744绿色食品葱蒜类蔬菜NY/T1071洋葱NY/T1193姜GH/TlO13香菇SB/TlO277鲜鸡蛋SB/T10324鱼.露`'sB/1·103d8丿(蒜sB/TIO419植月旨奶油由sB/T10459番茄调味凿sC/T3204虾米DB44/425豆制品通用技术规范国家质壁监督检验检疫总局令(2005)第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质生监督检验检疫总局令(2009)第123号〈食品标识管理规定》QB/T2300植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁3产品分

8、类产品分为以下五类:猪肉类米饭:以水、大米为主要原料,添加猪肉、苦瓜、辣椒、豆豉、蚝油、食用植物油、自砂糖、蒜、食用盐、姜、红萝卜、咖喱、鸡蛋、洋葱、土豆、番茄汁、番茄商、酱汕、西红柿、隐汁、梅菜、磨`.'·豉酱、海鲜酱、酱油、五香粉、胡椒粉以及食品添加剂(谷氨酸钠、羟丙基粉饼酸确、碳酸氢=淀钠〉为辅料,经调制、烹煮、冷却制成的.简单加热后即可食用的方便米饭类产品;茄子类米饭:以水、大米为主要原料,添加茄子、猪肉、食用植物汕、豆瓣酱、番茄奋、虾米、九江双蒸酒、白砂糖、鱼锻、食用盐、蚝油、辣椒汕、蒜、姜、酱抽、胡椒粉