QBT4213-2011-饮料机械聚酯(PET)瓶装饮料无菌冷灌装生产线.pdf

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1、ICS67．260分类号：X99备案号：32280—2011q日中华人民共和国轻工行业标准QB／T4213—2011饮料机械聚酯(PET)瓶装饮料无菌冷灌装生产线Beveragemachinery—-BeveragePETasepticcoldbottlingline2011—06-15发布2011-10—01实施中华人民共和国工业和信息化部发布刚舌本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国轻工机械标准化技术委员会制酒饮料机械分技术委员会归口。本标准由南京轻工业机械厂负责起草。本标准主要起草人：陈能玉、管金岳、顾建新、严汉桥、许大立。QB／T4213--2011饮料机械聚酯(PET)瓶装饮料无

2、菌冷灌装生产线1范围本标准规定了聚酯(PET)瓶装饮料无菌冷灌装生产线的定义、组成、工作条件、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于聚酯(PET)瓶装饮料无菌冷灌装生产线(以下简称“生产线”)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2893安全色(IsO3864．1：2002，MOD)GB2894安全标志及其使用导则GB5226．1--2008机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件(tEC60204—1：2005，IDT)GB

3、／T13384机电产品包装通用技术条件GB／T14253轻工机械通用技术条件GB／T17876包装容器塑料防盗瓶盖GB／T19063--2003液体食品包装设备验收规范BB／T0034包装容器扭断式铝防盗瓶盖1868聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料瓶3定义下列定义适用于本文件。31洁净度100级cleannessclass100空气中粒径大于等于o5um悬浮颗粒物质不超过3500个／m3(100个／∥)。3．2原位清洗cleaninginplace(CIP)不拆卸设备或元件，在密闭的条件下，用一定温度和浓度的清洗液对被清洗装置加以强力作用，使与食品接触的表面洗净的方法，也称为就地清洗。3

4、原位杀菌sterilizinginplace(SIP)不拆卸设备或元件，在密闭的条件下，用一定温度和浓度的杀菌介质，或用蒸汽、热水、过热水对被杀菌表面进行强力作用而达到杀菌要求。34外部清洗／外部杀菌cleaningoutofplace／Sterilizingoutofplace(coP／soP)对无菌灌装系统中无菌区内的设备外表面所采用的清洗和杀菌程序。3．5无菌区asepticzone1QB／T4213—2011无菌灌装生产线内L二经过消毒的』。品或容器(划盖莳)暴露在环境条件F的区域。36灭菌效率sterilizingeffect(SE)⋯灭菌前微生物总数量8E2108页甄湎虱牙酉巧夏戛

5、4生产线组成41生产线由应选设备和辅选设备组成。411生产线应包括：a)吹瓶机；b)无菌风动瓶输送系统；c)杀菌冲瓶灌装拧盖(旋盖)一体机(置于无菌区)；d)输盖机；e)瓶盖杀菌机(置j‘尤菌区)；f)套标机、套标热编机：g)喷码机；h)纸箱包装机／膜包机；i)无菌区：具有加压通风功能、无菌空气过滤功能以及排气净化功能；j)内部清洗杀菌系统(cIP系统、SIP系统)；外部清洗杀菌系统(coP系统、SOP系统)；消毒液制各单元、无菌空气制各单元、无菌水制备单元、消毒液回收系统，碱性、酸性泡沫系统；k)总电柜：I)液位检测机；m)输瓶带：n)无压力输送系统；O)满箱检测机：p)输箱带：q)微生物检

6、测I．位；r)高盖检测T位。4．1．2根据生产线情况，可增加下列设备：a)纸箱开箱机：b)纸箱封箱机；e)贴标机；d)理瓶机。42各单机公称生产能力与生产线公称生产能力的选配：a)输瓶系统为120％～150％；b)吹瓶机为110％～120％；c)杀菌机为100％～110％：d)冲瓶机为100％～110％；e)灌装机为100％～110％；f)拧盖机为100％～110％：g)其他辅助设备为1lO％～130％。25工作条件QB厂r4213--201151聚酯(PET)饮料瓶应符合QB／T1868的规定，不得使用回收的聚酯(PET)饮料瓶。52塑料防盗盖应符合GB／T17876的规定，扭断式铝防盗瓶盖

7、应符合BB／T0034的规定。53生产线正常工作条件的前提是将正确的工艺流体送到生产线相应的部位，使得生产线符合无菌的要求：a)压缩空气：采用空气过滤器进行过滤(0．4MPa～0．6MPa)：b)无菌气(氮气、压缩卒气)：采用无菌过滤器进行过滤(0．4MPa～0．6MPa)：C)蒸汽：采用饱和蒸汽(0．5MPa～0．7MPa)：d)无菌水：进行热处理或其他化学处理以获得生产和启动(CIWSIP)过