某纯净水厂QS质量手册.doc

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1、********纯净水厂质量管理手册文件编号：QS/QM01编制：**审核：**批准：**分发号：受控状态：□受控□非受控发布日期：2009/1/1实施日期：2009/1/5QS质量管理手册质量管理手册目录章节目录0.1前言0.2**********纯净水厂（文件）0.3企业简介1.0质量管理职责1.1任命书1.2质量方针和质量目标1.3.1组织机构图1.3.2岗位职责1.3.3质量管理制度1.3.4不合格品管理制度2.0生产资源的提供2.1纯净水厂卫生管理制度2.2生产设备管理制度2.3人员培训管理制度3.0文

2、件管理制度4.0采购管理制度5.0过程质量管理5.1生产过程质量管理制度5.2生产过程质量控制点5.3.1包装、储存、运输、卫生的控制5.3.2有害物资的控制5.3.3仓库管理制度5.3.4设备工具清洗消毒管理制度6.0产品质量检验6.1检测设备管理制度6.2化验室管理制度6.3产品质量检验制度QS质量管理手册0.1前言根据国家质量管理技术监督检验检疫总局第52号令《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》的要求和安徽省质量技术监督局对《食品生产企业实施生产许可证制》要求而制定本手册，本手册是在《食品生产许可证工作

3、实施指南》的基础上根据企业整合型管理体系的有关内容规定，并结合企业的实际进行制定的。本手册对企业的全过程质量管理监控生产管理等内容作出了规定，通过本手册的实施，使本厂纯净水厂符合GB17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》、GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》标准。QS质量管理手册*********纯净水厂(文件)2009第（***）号为了进一步提高企业纯净水产品的质量，决定实施全面质量管理，成立质量管理领导小组，负责纯净水厂的质量管理工作，领导小组成员为：小组长：厂长副组长：质量负责人组员：质

4、管科科长生产科科长供销科科长办公室主任车间主任质量管理小组建立全面完整的质量管理体系，全员动员参加，从原材料采购到成品出厂进行层层把关，责任到人，分工明确，有关质量管理方面的问题，质量管理小组可以一票否决。厂的宗旨是一切为了用户健康，希望全体员工严格岗位职责，认真执行质量标准。********纯净水厂2009年1月1日QS质量管理手册0.3企业简介******纯净水厂创建于*****年，是一家中等生产规模的纯净水生产厂家。企业位于风景秀丽的九峰山风景区内，气侯宜人，环境优美、水质优良。企业引用先进自动灌装生产流水

5、线，总投资65万人民币。厂区面积800平方米，生产车间300多平方米。工厂以向顾客提供及时提供优质的纯净水，以坚持预防为主，不断开展质量改进活动，以实现目标为努力方向，郑重向顾客承诺：我们永远以诚实、认真、进取的精神，永无止境地追求质量的完善，通过科学有效用的管理，持续改进企业的质量管理体系，真诚的为顾客提供优质的纯净水。地址：安徽省繁昌县*****电话：0553-00000000邮编：000000QS质量管理手册1、质量管理职责1.1任命书经本企业领导层研究决定，兹任命***为企业质量负责人，并赋予如下职责和权

6、限：负责纯净水分厂质量管理体系建立、实施和保持工作；全面负责本企业的质量管理工作；负责向最高管理者汇报质量管理体系运行的业绩，及改进的建议；负责重大不合格的评审和处置；负责改进措施的评审和监督；负责纯净水厂卫生管理工作；负责有关质量方面的外部联系。******纯净水厂2009年1月1日QS质量管理手册1、质量管理职责1.2质量方针和质量目标质量方针以质量安全为企业根本；以顾客满意为追求目标。质量目标目标：考核周期责任部门1.成品一次抽验合格率达98%，每季生产科2.设备检修及时率90%每季生产科3.灯检一次合格率

7、95%每季车间4.上级部门质量检验合格率为100%每年办公室5.卫生检查平均得分率达80分每季办公室6.计量设备周期检定率100%每年质管科7.成品批次检验率100%每季质管科8.采购计划完成及时率90%每季供销科批准：***2009年11月19日QS质量管理手册1、质量管理职责1.3.1组织机构图及职责厂长质量负责人生产科质管科财务科供销科办公室化验室车间各部门主要职责如下：厂长职责：全权负责并主持企业经营工作，对公司各项经营活动具有指挥权和决策权。质量负责人：在厂长的领导下，具体负责本企业质量管理的目前工作，

8、负责质量管理体系的监督和协调等。办公室职责：贯彻企业质量方针和质量目标，负责企业文件和档案管理、人力资源、并行使相应管理范围的职权。供销科职责：主管采购供应管理、销售管理等。生产科职责：负责企业生产技术、生产设备、设施管理工作，并行使相应管理范围内的职权。质管科职责：主管质量管理，质量检验和计量管理，为化验室的主管部门。财务科职责：负责公司财务、统计、预决算等工作。车间职