比较优势、竞争优势与中国蔬菜产业发展

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1、摘要比较优势、竞争优势与中国蔬菜产业发展摘要蔬菜是人类的基本食物来源之一。中国蔬菜生产源远流长，自古以来形成的传统饮食习惯，决定了蔬菜在我国农业产业中占有重要地位。改革开放以来，经过30多年的发展，中国蔬菜产业快速成长，2011年超过粮食产业成为我国第一大农产品，蔬菜出12创汇额居我国种植业产品之首，成为我国平衡农产品贸易逆差的重要产业。蔬菜产业如今已成为我国广大蔬菜主产区农业经济发展的支柱产业，其在促进农民增收、促进农村就业的地位日益突出。但另一方面，近几年，表现出越来越多的滞销现象，表明我国蔬菜生产由供给不足逐渐向供求平衡甚至是

2、局部、季节性的过剩阶段发展，因此有必要深入研究中国蔬菜产业发展趋势，继续推进蔬菜产业平稳健康的发展。本文首先回顾了我国蔬菜生产发展状况，详细分析了建国以来我国蔬菜产业的发展阶段及特征，数据表明我国自2003年来，蔬菜产业结束高速规模扩张的时期，最近几年进入低速平稳增长状态，规模增长中心逐渐向西部地区转移，未来我国蔬菜产业仍保持低速的增长趋势。其后主要研究了近阶段我国种植业结构调整的趋势。通过产量集中度指标计算中国2003年后就省市种植规模来说，产业集中度趋于发散。并通过选取比较优势指标，计算了2001．2011年中国各地区比较优势指

3、数状况，分析了各地区比较优势变动的趋势，以山东为首的中北部发达地区自2003年以来规模优势指数和综合优势指数均有下降的趋势，其原因是自2003年后国家出台支持粮食生产政策。而东南沿海地区、和西部地区多数省区2003年后，规模优势指数和综合优势指数均呈增长状态，通过分析，得出这些地区的增长主要在于出口的引导。因此我国蔬菜产业从满足国内需求转向出12引导的发展阶段。数据表明我国加入世贸组织后，蔬菜出12快速发展，但另一方面，自2004年起，中国进入农产品逆差的时代，蔬菜产业成为平衡中国农产品贸易的重要产业。文中详细分析了我国出12的形式

4、，分析了我国出口产品结构的变化，重点选取了六大类，与意大利、墨西哥、美国、荷兰等作为参照，测算其竞争力指数变动趋势。计算结果显示我国在六大类蔬菜显现比较优势总体上处于下降趋势，但脱水蔬菜和短期保鲜蔬菜仍具有显性比较优势、而冷冻蔬菜和保鲜蔬菜虽仍具有优势，但不处于领先位置，而醋泡蔬菜和新鲜蔬菜显性比较优势处于弱势地位。结合前面的分析，我国蔬菜产业现阶段的发展方向应该实现数量向质量的过渡，从单纯以规模为基础的比较优势转向竞争优势培育，因此选取了2000年来发展迅速的特色蔬菜产业一福建永安莴苣产业进行案例，对比其比较优势基础，更为重要的是

5、农民和政府采取的竞争性行为，将比较优势转化为竞争优势，使得永安莴苣最终成为我国莴苣的主产地，对当前我国农区特色蔬菜产业化有一定的借鉴意义。最后，总结了研究内容，提出当前中国蔬菜产业要倾向出口战略，扶持西部地区发展，加强种植资源培育，发展特色蔬菜产业的建议。关键词：蔬菜产业；发展战略；比较优势；竞争优势ABSTRACTWITHTHEDEVELOPMENToFCHINESEVEGETABLEINDUSTRYCOMPARATIⅦADV州TAGE，COMPETITIⅦADⅥ州TAGEABSTRACTVegetableisoneoftheba

6、sicfclodsourceforhumans．Chinesevegetableproductionhasalonghistory，sincetheformationofthetraditionaldiet，determinesthevegetablesplayanimportantroleinChina’Sagriculturalindustry．Sincethereformandopeningup，after30yearsofdevelopment，therapidgrowthofChinesevegetableindustry

7、，in2011morethanfoodindustryhasbecomeChina’Sfirstagriculturalproducts，vegetableexportvolumeranksfarmingproductsinChinaforthefirsttime，becomeanimportantindustryinChina'sbalanceofagriculturaltradedeficit．Vegetableindustryhasnowbecomethepillarindustrythemajorityofvegetable

8、productionareaofagriculturaleconomicdevelopmentinChina,theincreaseoffarmer’Sincome，promoteruralemploymentincreasingly