南通地区蔬菜质量安全现状与监控体系的构建

《南通地区蔬菜质量安全现状与监控体系的构建》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、万方数据目录图表目录图1．1技术路线⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．9表2．1几种速测方法主要技术指标比较⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯14表2．2七种速测仪器室内最低检出限比较⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15表2．3不同速测仪器室外农药残留最低检出限⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15图2．1农药原液稀释500倍后速测的最低检出限(MG／L)⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．16图2．2农药原液稀释1000倍后速测的最低检出限(Mo／L)⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯17图2．3农药原液稀释1500倍后速测的最低检出限(M

2、G／L)⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯17表2-4不同速测方法结果准确率比较⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯18表2．5不同速测方法结果稳定相同率比较⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯18图3．1不同种类农药残留超标占比⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯23图3．2不同月份蔬菜农药残留合格率比较⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯23表3．12011．2012年不同种类蔬菜定量检测合格率⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．24图4．1农产品质量安全监督和追溯平台架构⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯28图4．2农产品质量安全监督和追溯平台功能

3、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯28图4．3农产品质量安全监督和追溯平台数据库组成⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯29图4_4农产品质量安全监督和追溯平台企业信息功能⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30图4．5农产品质量安全监督和追溯平台田块信息⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30图4-6农产品质量安全监督和追溯平台种植记录⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯31图4．7农产品质量安全监督和追溯平台肥料录入⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯31图4．8农产品质量安全监督和追溯平台农药使用记录⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯32图4．9农产品质量安全监督和追溯平台作物情况

4、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯32图4．10农产品质量安全监督和追溯平台二维码操作⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．33图4—12农产品质量安全监督和追溯平台产品流向⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．34图4．13农产品质量安全监督和追溯平台补充记录⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．34图4—14农产品质量安全监督和追溯微平台⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．35图4．15农产品质量安全监督和追溯微平台信息管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．36图4—16与省农产品质量追溯安全管理平台对接⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．37图4．17与南通市公共信用平台对接⋯

5、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．38图4—18与南通市政府网站对接⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．39万方数据摘要南通地区蔬菜质量安全监控体系探索研究要我国消费结构在不断优化，蔬菜从人们日常生活的主要副食品已成为提高人们生活质量的必需品。随着农业结构调整步伐的加快，我国的蔬菜种植面积不断扩大，蔬菜产业在很多地区发展成了农业主要产业之一，在满足人们食物需求、促进城乡居民就业、增加农民收入、扩大农产品国际经济贸易等多方面发挥着重要的作用。本论文以南通地区为研究对象，一是通过近五年来蔬菜农药残留检测数据，对农药使用状况进行了分析，发现剧毒有机磷农药

6、依然普遍使用的严峻现实，发现了“随温度升高农残超标严重”的规律，从而得出保障南通地区蔬菜产品质量安全，必须普及蔬菜农残只是，提高种植主体质量安全意识，要严格执行“产地准出”制度的建议和措施。二是通过对农药残留的定性定量检测仪器的比较应用，筛选出适合乡镇、基地使用的定性速测试剂一一新灵农残速测灵，确保快速、较准确地大批量检测，并且价廉物美、携带方便；筛选出适合县区、较大乡镇使用的定性速测仪器一一RP41oa残速测仪，确保较快速、准确、便于操作。三是根据多年来“产地准出”和“市场准入”制度实施的经验，明确了南通市农产品全程监控体系的关键点，在于产地源头控制，因此要构建南通地区

7、蔬菜质量安全监控平台，有效掌握南通地区蔬菜产地基本情况、生产农事、农业投入品使用和产品流向。利用此监控体系可以实现：(1)农业主管部门随时调查蔬菜上农业投入品使用情况，尤其是农药使用的品种、周期，以便农技人员进行指导，确保生产过程合理使用农药；(2)监管部门有效掌握蔬菜种植主体的基本情况，包括产品种类、产品流向、蔬菜农药残留监测状况，方便质量溯源；(3)消费者和经销商可以查询销售状态蔬菜的来源，种植情况以及上市前的检测情况，做到明白交易、透明消费。本项目主要有以下特点：(1)理论与实践相结合，将国内外的理论实践和本地的产地准出