《GB28339-2012-食品添加剂二甲基硫醚》.pdf

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1、中华人民共和国国家标准GB28339—2012食品安全国家标准食品添加剂二甲基硫醚2012-04-25发布2012-06-25实施中华人民共和国卫生部发布GB28339—2012食品安全国家标准食品添加剂二甲基硫醚1范围本标准适用于由甲硫醇钠为原料制得的食品添加剂二甲基硫醚。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称二甲基硫醚2.2分子式C2H6S2.3结构式CH3SCH32.4相对分子质量62.14(按2007年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要

2、求检验方法色泽无色至苍黄色将试样置于比色管内，用目测状态液体法观察香气令人不愉快的生萝卜、卷心菜气味GB/T14454.23.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法溶解度(25℃)1mL试样全溶于1mL95%(体积分数)乙醇中GB/T14455.3二甲基硫醚含量,w/%≥95.0附录A折光指数(20℃)1.423～1.441GB/T14454.4相对密度(25℃/25℃)0.840～0.850GB/T115401GB28339—2012附录A二甲基硫醚含量的测定A.1仪器和设备A.1.

3、1色谱仪：按GB/T11538—2006中第5章的规定。A.1.2柱：毛细管柱。A.1.3检测器：氢火焰离子化检测器。A.2测定方法面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。A.3重复性及结果表示按GB/T11538—2006中11.4规定执行。食品添加剂二甲基硫醚典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。2GB28339—2012附录B食品添加剂二甲基硫醚典型气相色谱图(面积归一化法)B.1食品添加剂二甲基硫醚典型气相色谱图食品添加剂二甲基硫醚典型气相色谱图见图B.1。图B.1食品

4、添加剂二甲基硫醚典型气相色谱图B.2操作条件B.2.1柱：毛细管柱，长30m，内径0.25mm。B.2.2固定相：聚乙二醇。B.2.3膜厚：0.25μm。B.2.4色谱炉温度：40℃恒温10min，然后线性升温从40℃～200℃，速率10℃/min。B.2.5进样口温度：220℃。B.2.6检测器温度：220℃。B.2.7检测器：氢火焰离子化检测器。B.2.8载气：氮气。B.2.9柱前压：70kPa。B.2.10进样量：约0.2μL。B.2.11分流比：1/100。—————————3