《GB19693-2005-原产地域产品新昌花生（小京生）》.pdf

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1、ICS67.060一一B“巧黔中华人民共和国国家标准GB19693-2005原产地域产品新昌花生（小京生）Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Xinchangpeanut(Xiaojingsheng)2005-03-23发布2005-08-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局．，小Tl}htI}'"-r+辈摧，花瞥"itIMVMf'IM豁荟发布GB19693-2005前暇刁本标准为全文强制性标准。本标准根据《原产地域产品保护规定》及GB17924-1999《原产地

2、域产品通用要求》而制定。本标准的附录A为规范性附录。本标准由国家标准化管理委员会提出。本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口。本标准起草单位：新昌县质量技术监督局、新昌县农业局、磐安县质量技术监督局。本标准主要起草人：王伟妃、杨联丰、何晓锋、梁尹明、王秀天、吕先真。GB19693-2005原产地域产品新昌花生（小京生）1范围本标准规定了新昌花生（小京生）的原产地域保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的新昌花生（小京生）。2规范性

3、引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T4789.33食品卫生微生物学检验粮谷、果蔬类食品检验GB/T5009.3-2003食品中水分的测定GB/T5009.5-2003食品中蛋白质的测定GB/T5009.6-2003食品中脂肪的测定GB/T5009.11--2003食品中总砷及无机砷的测定

4、GB/T5009.12-2003食品中铅的测定GB/T5009.22-2003食品中黄曲霉毒素B,的测定GB/T5009.37--2003食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定方法GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T5513粮食、油料检验还原糖和非还原糖测定法GB7718预包装食品标签通则GB/T8321农药合理使用准则GB14881食品企业通用卫生规范GB19300烘炒食品卫生标准国家技术监督局［1995]43号令定量包装商品计量监督规定3原产地域保护范围新昌花生（小京生）

5、原产地域保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准的范围，见附录Ao4术语和定义下列术语和定义适用于本标准。4.1新昌花生（小京生）Xinchangpeanut(Xiaojingsheng)采用第3章规定的范围内种植的传统地方品种，按照当地传统炒制工艺加工而成，具有色泽金黄、壳薄光泽、均匀结实、果仁香中带甜、油而不腻、松脆爽臼、后味持久等品质特征的花生。GB19693-20054.2纯仁率netkernelrate试样净果脱壳后的果仁重量（其中不完善粒折半计算，虫蛀粒、生芽粒、病斑和生霉粒不计）占试样重量的百分

6、率。4.3不完善粒imperfectkernel指尚有食用价值的颗粒，包括体积或质量小于本批正常完善粒二分之一的未熟颗粒，及果皮破损，伤及果仁达整粒五分之一以上破碎颗粒。5要求5.1自然环境5.1.1地理环境多山丘陵台地，属亚热带季风性气候。季风显著，温和湿润，四季分明；春夏季雨热同步，秋冬季光温互补；无霜期平均228.8d。昼夜温差大，形成特殊的台地气候。5.1.2气候年平均气温为150C^-16C；年活动积温为46250C^-49500C,7月份最热，平均气温为28.5C；极端最高气温42.80C，极端最低气温一11.60C；年日照时数为1

7、898h，年太阳总辐射量为441.41kJ/cm'.年均降水1378mm，相对湿度在77.9环^-78.3％之间。常常发生7-8月的伏早与10月份的秋早。5.1.3土坡土壤以玄武岩台地风化发育而成的红粘土、棕泥土为主；是新昌小京生的主栽土种。红粘土pH值在5.5-6.0之间，有机质平均为1.54％士0.21%，土壤肥力较低；棕泥土pH值在6.5^-7.2之间，有机质含量为1.50%。主要特征表现为酸、粘、瘦，氧化铁铝含量高，有微团聚体发育，并且往往易在土表面形成一层1cm左右的“假砂层”。5.2栽培管理5.2.1茬口与轮作5.2.1．1茬口冬季

8、休闲；或前作是油菜或麦子。5.2.1.2轮作期红粘土轮作期为3年；棕泥土轮作期为2年。5.2.2播种适期春季土壤温度10℃时，为播种适期。5.2.3施