《GB19191-2003-食品添加剂--天然维生素E》.pdf

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1、Au胃本标准的全部技术内容为强制性。本标准对应于美国《食品化学品法典》第四版(FCCIV:1996)的d-a一生育酚浓缩液(d-a-TocopherolConcentrate),混合生育酚浓缩液(TocopherolsConcentrate,Mixed),d-a-醋酸生育酚(d-a-TocopherylAcetate),d-a-醋酸生育酚浓缩液(d-a-TocopherylAcetateConcentrate),d-。一琉拍酸生育酚(d-a-TocopherylAcidSuccinate)等标准，其一致性程度为非等效;其中，d-a一生育酚浓缩液、d-a-醋酸生育酚浓缩液含量指标高于FCCIV:

2、1996规定。本标准的附录A是规范性附录。本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位:浙江医药股份有限公司新昌制药厂、浙江海正药业股份有限公司。本标准主要起草人:蒋晓岳、汪钦标、吕开明、俞蒙、杜加秋、俞六斌、王腾。GB19191-2003食品添加剂天然维生素E范围本标准规定了食品添加剂天然维生素E的范围、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于从天然食用植物油的副产物中提取的天然维生素E，以食用植物油调制而成的制品。d-a-生育酚浓缩液在食品工业中适用作营养强化剂、抗氧化剂;混合生育酚浓缩液适用作抗氧化剂;d-a-醋酸生育酚、d-a-醋酸生育酚

3、浓缩液、d-a-琉拍酸生育酚适用作营养强化剂。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(GB/T602-2002,neqISO6351-1:1982)GB/T613化学试剂比旋光度测定通用方法(GB/T613-1988,neqISO6353-1:1982)GB/T8451食品添加剂中

4、重金属限度试验法《中华人民共和国药典》=000年版二部3分类与命名3.1分类食品添加剂天然维生素E分为:d-a一生育酚浓缩液、混合生育酚浓缩液、d-a-醋酸生育酚、d-a-醋酸生育酚浓缩液、d-a-瑰泊酸生育酚五类产品，其中d-。一生育酚浓缩液分为E50型和E70型。3.2产品名称本品根据取代基的不同主要有四种同系物及相应的酷类:d-。一生育酚、d-爵生育酚,d-Y一生育酚和d-S-生育酚以及相应的醋酸醋、瑰拍酸醋。主要为d-a一生育酚、d-a-醋酸生育酚或d-a-瑰拍酸生育酚。化学名:d-a一生育酚:(+)2,5,7,8一四甲基一2-(4,8,12一三甲基十三烷基)-6一苯并二氢毗喃醇d-a

5、-醋酸生育酚;(-+-)2,5,7,8一四甲基一2-(4,8,12一三甲基十三烷基)色满醇一6一乙酸醋d-a-珑拍酸生育酚:(+)2,5,7,8一四甲基一2-(4,8,12一三甲基十三烷基)色满醇-6-唬拍酸醋3.3分子式d-a一生育酚:C29H5o02d-a-醋酸生育酚:C,Hsx03d-a-琉拍酸生育酚:CaHsa0s3.4相对分子质量d-a一生育酚430.71(按1999年国际相对原子质量计)d-a-醋酸生育酚472.75按1999年国际相对原子质量计)d-。一琉拍酸生育酚530.79(按1999年国际相对原子质量计)GB19191-20033.5结构式HC场HC眺洲Ra-O飞、‘、.、

6、JI、/CH(CHy),C(CHs为C(CHZ),

7、洲CH、R‘二H一为生育酚同系物民种类RtR,种类-HCH,CH,一HCH,CHR,=CH,C()为相应醋酸生育酚R,=HOCO(CH}),CO一为相应唬拍酸生育酚要求4.1性状d-a一生育酚浓缩液为棕红色至浅黄色澄清油状液体，几乎无臭。遇光或空气被缓慢氧化，色渐变深。混合生育酚浓缩液为棕红色至浅黄色澄清油状液体，允许有微晶状悬浮物，有特殊的气味和味道遇光或空气被缓慢氧化，色渐变深(特别在碱性介质中)。d-a-醋酸生育酚为无色至黄色澄清粘稠油状液体，几乎无臭。放置会固化，约25℃时熔化，在碱性介质中不稳定。d-a一醋酸生育酚浓缩液为浅棕色至浅

8、黄色澄清粘稠油状液体，几乎无臭。碱性介质中不稳定。d-a-琉拍酸生育酚为白色至类白色结晶性粉末，几乎无臭、无味。在空气中稳定，遇碱或受热不稳定，约75℃时熔化。本品不溶于水，在无水乙醇中溶解，在丙酮、氯仿、乙醚、植物油中易溶。4.2理化指标理化指标应符合表1的规定。表1食品添加剂天然维生素E理化指标d-a一生育酚浓缩液混合生育d-a-醋酸d-a-醋酸生d-a-唬拍酸生育酚、.言一一#a1FE50型