三鹿奶粉物流系统的分析和库存策略仿真

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1、河北工业大学硕士学位论文三鹿奶粉物流系统分析与库存策略仿真摘要我国乳品行业市场竞争激烈，虽然市场不断扩大，但是全行业中只有不到四分之一的企业赢利。2005年以来，随着牛奶、饲料、包装材料、乳糖成本的不断上涨，乳制品企业所承受的压力更是越来越大。为了扩大市场份额，许多企业在保证一定服务水平的基础上，以低价格作为主要的竞争手段。因此，如何在提供完善服务的基础上降低成本成为企业面临的最紧迫问题。物流管理在企业降低成本的过程中被称为“第三利润源泉”，因此通过分析影响奶制品成本的物流中的主要因素，进而降低物流成本和总成本具有重要的研究意义和现实意义。本文首先总结了该领域主要的研究成

2、果，在此基础上论述了论文的理论研究意义；然后阐述了本文涉及的相关理论。在第三章，我们分析了三鹿集团的基本情况以及面临的外部环境；我们重点利用价值增值链分析方法，对三鹿奶粉产品的物流过程进行了成本分析，找出了影响物流成本较大的、没有附加价值的活动，并进一步通过删除、合并等方法进行优化。研究发现，库存量成为影响奶粉物流过程中的重要因素，因此，在第四章我们利用Arena构建了奶粉产品的库存模型，通过仿真运行进行成本分析。进而设计了新的库存策略(s,S)，同样建立了Arena模拟模型，并利用optquest找寻到最优的(s,S)组合值。通过前后两种策略的成本对比，得出结论：应用(

3、s,S)策略能够保证服务水平在90％上的约束条件下，降低奶粉的库存成本。本文在以下三个方面进行了应用研究：第一，将Arena仿真技术应用于描述及分析奶粉产品供应链中的物流过程。系统仿真技术在供应链中已经得到了非常广泛的应用，但是将仿真应用于乳业供应链的具体研究在国内很少。第二，将Arena的优化配套软件OptQuest应用于寻求库存策略(s,S)的最优组合值。OptQuest能够在控制变量空间快速向最优点接近，最终达到全局寻优的目的。第三，将价值增值链分析方法应用于分析奶粉产品物流系统，并提出了该系统的优化措施。关键词：物流系统，价值增值链分析，库存策略，ARENA仿真，

4、OptQuesti三鹿奶粉物流系统分析与库存策略仿真RESEARCHONLOGISTICSSYSTEMANDINVENTORYPOLICYSIMULATIONOFMILKPRODUCTINSANLUABSTRACTThemilkcompetitioninourcountryisfurious.Althoughthemilkmarketcontinuouslyextends,onlylessthanonequarterenterpriseshavebenefits.Since2005,alongwiththeincreasingcostofmilk,animalfood,p

5、ackingmaterialandlactose,themilkenterprisesarefacedwithmoreandmorepressure.Now,themainenterprisesusepriceasacompetingmeans.Soinordertotakeadvantageinthepricecompetition,wemusttakeeffortstodecreasethetotalcostandimprovetheservicelevel.Logisticsisconsideredas“thethirdsourceofprofit”andavery

6、importantelementofdecreasingoperationalcost.Soit’smeaningfultoanalysethecostfactorsinmilklogistics.Basedonaliteraturereviewrelatingtomilklogisticssystemandsystemsimulation,wediscussedthesignificanceofourresearch.Thenwepresenttherelatedtheories.Inchapter3,weanalysedtheinteriorandexterioren

7、vironmentofSanluCompany.MoreoverwepayedmuchattentiontothecostofSanlu’smilklogistics,andbyusingthemethodofadd-valuechainanalysis,wefoundoutnon-valueaddedactivitiesandputforwardsomeoptimization.Inourreseach,wefoundthatinventoryisamostimportantcostfactorinmilklogistics