中国白酒现状----论文正稿

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1、可编辑版武汉工业学院毕业设计(论文)设计(论文)题目:我国白酒行业核心竞争力分析姓名杨xx学号06080808601院(系)经济与管理学院专业市场营销指导教师李援亚+2010年5月23日Word完美格式可编辑版目录摘要………………………………………………………………………………IAbstract…………………………………………………………………………II1概述……………………………………………………………………11.1白酒发展历史………………………………………………………21.2白酒类型及代表……………………………………………………21.3白酒在国民经济

2、中的作用和地位…………………………………2第二章白酒行业现状.............................................42.1白酒行业现状综述…………………………………………………42.2行业低迷原因………………………………………………………62.3白酒行业主要特征…………………………………………………92.4市场分析..............................................10第三章用SWOT模型分析白酒核心竞争力............................113.1内部资源

3、分析........................................123.2外部环境分析.........................................143.3SWOT结果表...........................................19第四章针对SWOT分析提出创新对策.............................204.1文化营销在白酒行业的应用.............................204.2品牌管理与白酒竞争力......................

4、............224.3OEM经营在白酒行业应用................................24结束语..........................................................26致谢...........................................................27参考文献......................................................28Word完美格式可编辑版摘要白酒业是我国的传统行业,历史悠久。

5、经过建国几十年来的发展,目前每年总产量在300万吨左右,为国家上缴税金500亿元。2008年,我国白酒行业仍将保持快速、稳定增长的良好势头,销售收入和利润总额的增长速度将继续保持在10%以上。全行业将加速由资源优势向产业优势转化,行业综合利用的水平会大幅度提高。而全球经济和区域经济一体化进程的加快,也为我国酒行业在更大范围内配置资源、开拓市场创造了条件。白酒行业通过现代科学技术的改造,可以更好地生存和发展,成为重要的支柱产业。了解我国白酒行业的现状以及存在的问题,同时提出解决问题的方法是非常重要的。本文系统地分析了白酒行业发展历史、现状、外部市场的机遇与

6、挑战,核心竞争力以及解决方案。关键词:白酒行业.现状.发展前景、竞争力、解决方案Word完美格式可编辑版II1概述1.1、白酒的发展历史公元前4000-2000年,即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年,这个段落,经历了漫长的2000年,是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝,历时1800年,这一段落为我国传统酒的成长期。在这个时期,酿酒业得到很大发展,并且受到重视,官府设置了专门酿酒的机构,酒由官府控。公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋,历时1200年,是我国传统酒的

7、成熟期。新丰酒、兰陵美酒等名优酒开始涌现;黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展。各方面的因素促使中国传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代。公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期,是我国传统酒的提高期。其间由于西域的蒸馏器传入我国,从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。自元时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。从此,这800多年来,白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展,绚丽多彩,而中国白酒则欣欣深入生活,成为人们普遍接受的饮料佳品。1840年到现在,历时150年,是我国传统酒的变革期。在此期间,西方先进的酿酒技术与我国传统的酿造技艺争放异彩,使我国酒苑百花争

8、艳。新中国建立的40多年来,中国酿酒事业进入了空前繁荣的时代。1.2、白酒的类型

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