后勤保障部原材料验收管理办法试行

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1、后勤保障部原材料验收管理办法（试行）第一章总则第一条为保证原材料的质量，杜绝不合格品进入，特制定本制度。第二条本制度适用于后勤保障部全部原材料验收管理。第三条原材料验收应遵循的原则准确性：验收数据和过程记载必须准确。分区域：原材料按流程放置在正确区域内。优质性：须同时符合各项安全指标和部门的验收标准。即时性：验收结束一小时内向主管部门反馈。第四条材料采供科负责统筹并参与验收；使用单位负责质量验收；必要时组织第三方负责监督验收。3万元以上大额资金原材料验收，要成立工作组开展专项验收。第二章验收依据和分级第

2、五条验收需按照国家标准、行业标准履行；没有国家标准、行业标准的，按照通常标准或者符合合同目的的特定标准履行；后勤保障部出台质量标准的，按内部标准验收。第六条验收核查清单：采购单；合同、技术协议；供货单位的发票、货运单、随机资料；合格证；检测报告等。饮食原材料必须有电子一票通、相关检疫报告等。第七条根据采购总额，验收分两级。采购总额3万元以下由使用单位自行验收5，所属部门纪委委员参与监督，向材料采供科备案。分管领导、质量监督科、材料采供科定期或不定期对备案资料和验收结果进行抽查。采购总额3万元以上由材料采

3、供科组织专项验收，使用单位分管领导（负责人）担任组长，计划财务科、质量监督科、材料采购科、使用单位相关人员及一线使用人员参加。第三章验收程序第八条饮食原材料采取即时验收；其他原材料由使用单位提前3个工作日填写《后勤保障部验收申请表》材料采供科组织验收。第九条验收环节按两步骤进行，需破坏性物理检测和化学检验验收的物资进行第三步骤检验。（一）第一步验收为核对凭证和外观检查。核对凭证指逐一核对订货清单、发货明细表、检验报告、合格证等凭证，相符后方可进入实物检验。外观检查指检查其外包装上是否已按要求贴上原材料标

4、签，标签上是否已标明原材料编码、名称、数量、规格、生产厂商和生产日期等内容，没有包装的货物外观感官（形、色、味、量等）是否符合要求。（二）第一步验收合格后进行第二步验收。第二步验收分四类情形。5计件材料验收。计件材料应进行全面开箱验收。检查其包装内的货物数量、规格、种类、生产日期是否与所贴的标签一致，其中食品保质期过半的货物不予验收。对于数量较大、定量装箱、证件齐全、包装箱完整无损者，可抽样检查。抽样比例为同批次总数的20%。抽检中发现不符合规定要求或有问题的，必须全数进行检验。直接进入后厨的饮食原材料

5、验收。直接进入后厨的饮食原材料验收时，由库管进行初步感官（形、色、味等）、数量验收，餐饮服务中心对其进行精细验收，按照库房验收标准填写验收单。其他按长度、面积、体积、容量和重量验收的材料。此类材料原则上要全部检尺过称，但定量装箱、成桶、成罐的材料，也可采用抽检的方法，抽样比例为同批次总数的20%。抽检中发现不符合规定要求或有问题的，必须全数进行检验。重要材料验收。对来料数量少、价值高、不允许有不合格品的原材料，必须进行全面检查，逐一验收。（三）第三步验收为需进行破坏性物理检测和化学检验的物资验收。需专业

6、检验化验的材料。验收部门（实际使用部门）需进行专业检验化验，凭检验合格证入库，检验化验不达标的材料不予验收。需进行破坏性物理检测的物资验收采用抽样检验方式，同批抽检数量2-3个，抽检物资质量不满足招投标文件要求及有关质量标准时，该批货定义为不合格，不予验收。第十条验收结果。1.验收合格：全体验收人员无异议签字确认后，进入库房或交予使用单位。52.证件不全：因供货单位未按规定提供相关质量证明文件时，停止验收，并由采购人员通知供货商补齐证件，材料放在待检区，待证件补齐后再正式验收。3.质量不符：验收时发现材

7、料质量、规格、包装不符合规定的要求时，停止验收，做好记录，及时向主管部门汇报处理。供货商的处理按《后勤保障部供货商管理办法》执行。4.数量不符：按照实际供货数量验收及接受，做好记录，及时向主管部门汇报处理。供货商的处理按《后勤保障部供货商管理办法》执行。5.验收不准时：原材料到货后,在验收规定时限内，若使用部门未协同进行验收，停止验收，后续引发的责任问题由使用部门承担。第十一条验收意见签署。一般原材料验收环节出现任何反对意见，验收不通过。大额资金原材料或重要原材料验收时，需采取分开签署验收意见单的方式确

8、保验收意见的自主性，出现任何反对意见，验收不通过。 第十二条验收未通过，大额资金原材料由材料采供科按照验收结果向供货厂商提出退换、索赔等；小额度采购由采购部门安排退换、索赔等，结果报材料采供科备案。第四章验收责任人要求第十三条验收实行责任人制度。所有参加验收的责任人应各负其责，提出各自的观点和意见，得出科学的结论，并如实填写原材料验收记录单，并签字确认。第十四条所有参加验收人员都要以5高度的责任心，认真负责的态度、一丝不苟的完成验收环节各项