专题34基本营养物质-学易试题君之课时同步君2017-2018学年高一化学人教版（必修2）（原卷

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1、第三章有机化合物3.4基本营养物质课时同步检测班级：姓名：(时间：25分钟)一、选择题1.下列关于衙萄糖的说法错误的是A.葡萄糖的分子式是C6H12O6,是一种多轻基醛，因而具有醛和醇的性质B.葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个碳原子和6个水分子组成的C.葡萄糖是人体内最重要的供能物质D.葡萄糖是单糖2.下列说法中正确的是A.凡符合Cw(H2O)w,通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类B.凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类C.葡萄糖是一种单糖的主要原因是它是一种多疑基醛D.葡萄糖分子中含有醛基，它具有还原性3.下列属于油脂的

2、用途的是①人类的营养物质②制取肥皂③制取廿油④制备高级脂肪酸⑤制备汽油A.①②③⑤B.②③④⑤C.①③④⑤D.①②③④4.下列说法正确的是A.蛋白质属于天然高分子化合物，组成元素只有C、H、O、NB.蛋白质在浓硝酸的作用下可发生水解反应C.蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可以催化淀粉的水解反应D.蛋白质在酶等催化剂作用下可以水解，生成氨基酸5.市场上有一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉屮加入少量的碱与蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质、油渍遇到它，都能水解而除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是A

3、.棉织品B.毛织品C.睛纶织品D.丝织品6.下列说法正确的是A.油脂是热值最高的营养物质，也对制造油漆B.氨基酸可通过脱水缩合直接形成蛋白质C.检验淀粉在稀硫酸条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀D.鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钱溶液、饱和硫酸铜溶液均会发生盐析而凝聚1.生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是A.棉花的主要成分是纤维素B.过多食用糖类物质如淀粉等不会导致人发胖C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要D.纤维素在人体消化过程中起着重要作用，纤维

4、素可以作为人类的营养物质2.向蛋白质溶液中加入下列物质，会产生沉淀，再加水稀释，沉淀又溶解的是A.CuSO4B.NH4CIC.H2SO4D.C2H5OH3.将淀粉和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水屮，完全反应后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OHb(加热)和浓硝酸(微热)作用，其现象分别是A.显蓝色、无现象、显黄色B.显蓝色、红色沉淀、无现象C.无现象、红色沉淀、无现象D.无现象、变黑色、显黄色4.有关天然物质水解的叙述不正确的是A.可用碘水检验淀粉水解是否完全B.油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解产物完全相同C.蛋白质

5、水解的最终产物为氨基酸D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同5.某高级脂肪酸0.1mol发生加成反应吋需盘气0.2g,取相同质量的该酸完全燃烧，生成CO?和比0共3.5mol,下列组成的脂肪酸有可能是该酸的是A.C15H27COOHB.Ci6H29COOHC.C

6、7H3

7、COOHD.C17H33COOH二、非选择题6.某学生做淀粉水解实验，步骤如下：淀粉溶液蔬混合液耳混合液溶液变蓝色单质沉淀(1)写出淀粉水解的化学方程式.(1)单质沉淀是(写化学式)。(2)填写所加试剂名称及其作用:A，作用；B,作用°1.某氨基酸中含有C、N、H、0四种元素，

8、已知除氢原子外，其他原子均达到最外层8电子的稳定结构。如图为该氨基酸分子的球棍模型：⑴氨基酸是(填“淀粉”“纤维素^蛋白质”或“油脂”)完全水解的产物，该氨基酸的结构简式为0(2)该氨基酸中含氧官能团的名称是o(3)已知R—NO?为硝基化合物(R—表示绘基)，碳原子数相同而结构相似的一元氨基酸与一元硝基化合物互为同分异构体，写出该氨基酸的所有硝基化合物类同分异构体的结构简式：o(4)一-定条件下，该氨基酸能与乙醇发生反应，此反应类似于乙酸与乙醇的反应，写出此反应的化学方程式：o(5)互为同系物的有机物具有相同的官能团，与该氨基酸互为同系物且少一个碳

9、原子的氨基酸的结构简式为02.I.下表是A、B两种有机物的有关信息：AB①分子填充模型为:②能使漠的四氯化碳溶液褪色；③其产量是衡量石油化工水平的标志。①由C、H、O三种元素组成，是厨房中的常见调味剂；②水溶液能使紫色石蕊试液变红。根据表中信息回答下列问题：(1)关于A的下列说法中，不正确的是(填标号)。a.分子里含有碳碳双键b.分子里所有的原子共平面c.结构简式为CH2CH2(2)A与红气发生加成反应后生成物质C,与C在分子组成和结构上相似的有机物有一大类，它们的通式为CwH2„+2o当"时，这类有机物开始出现同分异构体。(3)B与乙醇反应的化学

10、方程式为,反应类型为。(1)以A为原料可直接生产一种高分子化合物，该高分子化合物的结构简式为。II.糖类、油脂和蛋白质是人