2017-2018学年高中生物中图版选修1单元测试题第4章植物有效成分的提取

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1、第4章植物有效成分的提取一、选择题1.用于提取植物芳香油的植物器官包括（）。A.花、茎、叶B.树干、树皮C.根、果实、叶子D.以上三项全是2.下列植物芳香油从花中提取的是（）A.茴香油B.橘皮油C.樟油D.玫瑰油3.提取高等植物叶绿体中的色素依据的原理是①纸层析法②各种色素在滤纸上扩散速度不同③叶绿体中各种色素均可溶于有机溶剂④各种色素在层析液中的溶解度不同A.①②③④B.①②③C.②③D.③4.橘皮油的主要成分是（）A.柠檬酸B.柠檬烯C.柠檬醇D.柠檬酯5.点样时，在哪两个点上点标准样品（）A.B、CB.A、CC.B

2、、DD.A、D6.有时候，由于实验材料用品所限而需要设法替代。下列各项中正确的是（）A.在还原糖的鉴定实验中，用胡萝卜代替苹果B.做植物细胞质壁分离和复原实验吋，可用30%的食盐溶液代替30%的蔗糖溶液C.做叶绿体色素提取和分离实验时，可用乙醇代替丙酮D.做DNA粗提取和鉴定实验时，可用新鲜猪血代替鸡血7.植物芳香油易溶于（）A.水B.盐酸C.碳酸D.酒精&橘皮精油提取时一般采用（）A.水中蒸億B.压榨法C.水上蒸惚D.萃取法9.胡萝卜素易溶于下列哪种溶剂？（）A.水B.乙醇C.丙酮D.石油醯10.在提取玫瑰精油时，为了

3、使油水混合物分层，应向乳化液中加入（）A.无水Na2SO4A.NaClB.MgCl2C.水9.橘皮在压榨前，应用浸泡（）A.石灰水B.水C.酒精D.盐酸10.橘皮屮提取的橘皮精油具有特点（）A.黄色透明B.红色透明C.无色透明D.粉色透明11.玫瑰精油是什么颜色（）A.红色B.黄色C.粉色D.无色14•玫瑰精油的提取过程屮，依次用到清水、氯化钠、无水硫酸钠，它们的作用分别是（）。A.溶解，萃取，除水B.蒸馆，萃取，除颗粒杂质C.蒸憾，油水分层，除水D.溶解，油分水层，除水15.炒胡萝卜时多加油的原因是（）A.溶解在油中的

4、胡萝卜素容易被人体吸收B.两者混合增加蔬菜的营养成分C.胡萝卜素在油的作用下分解为两分子维生素AD.胡萝卜素的碳碳双键会断裂,利于人体吸收16.玫瑰精油的提取中玫瑰花瓣与清水的质量比为（）A.1：1B.1：2C.1：4D.4：117.在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸憾法和压榨法,下列关于这三种方法叙述错误的是（）A.蒸憾法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油B.压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳

5、香油D.蒸憾法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油18.樟油是从下列植物中提取出来的（）A.玫瑰花B.樟树C.柏树D」安树19.在水蒸气蒸憾装置中从进水口通入水的作用是（）。A.加热B.防止过度沸腾C.过滤D.冷却20•植物芳香油易溶于（）A.水B.盐酸C.碳酸D.酒精21・下列不属于水蒸气蒸馆方式的是（）。A.水中蒸憾B.水上蒸憾C.水下蒸憾D.水气蒸憾22.橘皮中提取的橘皮精油具有特点？（）A.黄色透明B.红色透明C.无色透明D.粉色透明23.樟油是从下列植物中提取出来的()A.玫瑰花B.樟树C.柏木D.桜树

6、二、综合题24.近几年我国柑橘人丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的垂要途径。请分析回答提取过程的有关问题。(1)提取橘皮精油，常采用法而不用蒸馆法，原因是(2)提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是。(3)压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入o(4)得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此吋，橘皮油屮含有少量的水和果蜡，需在5〜10°C下使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，合并，成为最终

7、的橘皮精油。25.根据胡萝卜素提取实验流程，填写下列内容：①:取500g新鲜胡萝卜，清水,沥干、、烘干。②:将胡萝卜粉与200n)L石油醯装入o③:安装,萃取30mino④:将萃取物过滤，除去固体物，得到萃取液。⑤:安装水蒸气蒸憾装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜26.【题文】右图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题。(1)⑤的作用是o(1)④内加入的萃取液一般是,原料在加入前，一般要进行、处理。(2)该萃取过程采用的是水浴加热，其目的是o(3)为了取得最佳萃取效果，萃取的时间应该。22.下列是与芳香油提取相

8、关的问题，请回答下面的问题。(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸憾法提取，其理由是玫瑰精油具有的性质。蒸憾时收集的蒸憾液(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是O(2)当蒸憾瓶中的水和原料量一定时，蒸憾过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸憾时间和。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸憾时间的变化趋势是O(3)如果蒸憾过程中不进行冷却