基于职业素质的高职旅游专业课程体系构建研究

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1、基于职业素质的高职旅游专业课程体系构建研究祝晔赵志霞南京工业职业技术学院摘要：培养学生的职业素质是高职院校办学理念的本质体现与办学口标的必然选择。本文在反思高职旅游专业课程体系存在的问题的基础上，尝试运用职业素质本位理念，探索一种符合高职教育特点，为学生提供增值的更大空间的旅游专业课程建构框架，以期为旅游专业教学改革提供参考思路，从而更好地满足高职院校高素质技能型人才培养需求。作者简介：祝晔（1982—）,女，江苏扬屮人，博士，南京工业职业技术学院副教授，研究方向:旅游教育；作者简介：赵志霞（1978—），河北石家庄人，南京工业职业技术学院教师，讲师，研究方向：高职教育，旅游教育。基金：江

2、苏省高等教育教改立项课题“基于职业素质的高职课程体系整体构建研究”（项目编号:2015JSJG366）随着职业教育的不断发展，我国职业教育课程也进行了多次有益的改革尝试，无论是知识本位还是能力本位的课程体系改革，其主要还是聚焦在“专业知识和专业技能”的显性职业能力的培养上。职业素养的培养一肓处于边缘化的状态,教育更多地在于体现人们对了解和掌握系统的科学知识的意义。在过去的几十年里，高职旅游院校也对培养“行业所需的高素质技能型人才”达成了共识，形成了一套通过对行业企业调研、岗位典型工作任务分析、整合序化教学内容最终构建课程体系的人才培养方案设计模式。然而，从企业调研的反馈和毕业生跟踪调查来看

3、，实际培养出来的学牛存在“不高不职”的尴尬状态。课程体系作为高职教育内涵发展的核心组成部分，是人才培养目标的重要依托。因此，基于市场需求和职业素质养成，重新审视职业教育的口的，重构高职旅游专业课程体系，重建旅游职业教育生态，是值得深入研究的命题。一、职业素质的内涵我国职业教育先驱黄炎培指出，职业教育的目的是“使无业者有业，有业者乐业”。简言之，职业教育不仅应强调使学生掌握一技之长，使其能够谋生，还应重视学生为社会服务的能力、职业精神的陶冶以及全面素质的培养。素质是判断一个人能否胜任某项工作的起点，是个人的才智、能力和内在涵养等个性特征的集合。职业素质是个人从事某项具体的职业或者岗位工作应该

4、具备的知识、技巧、能力和品质等。高职学生的职业素质培养，应该充分考虑学生主体的个体发展，树立兼顾“通用性”，突出“职业性”的职业教育理念，发展其基础性职业素质、关键性职业素质以及延展性职业素质。其中，基础性职业素质是从事职业工作的基础，关键性职业素质是从事职业工作的核心能力和技术，延展性职业素质是为了满足学生职业生涯的可持续发展而应着力提升的综合素质。二、当前高职旅游教育课程体系存在的问题课程作为育人的方案和载体，是实现教育目标的关键。高职旅游教育要解决人才输出的质量问题，提高旅游从业人员的整体素质，学校就必须反思职业教育的价值取向，整合课程资源，重构课程体系。课程体系是指，在一定的教育价

5、值理念指导下，将课程的各个构成要素加以排列组合，使各个课程要素在动态过程中统一指向课程体系目标实现的系统。木文主要从课程的价值取向、课程设置、课程内容、课程实施以及课程评价这几个要素方面，对当前高职旅游教育课程体系的问题进行反思。(-)课程的价值取向忽视个人需求课程体系的价值取向和人才培养理念息息相关。一方面，在高职教育倡导的“以就业为导向”的现实背景下，学校对人才培养的定位以及对职业素质的内涵把握不准，导致在课程体系构建吋岀现了价值取向上的偏差。部分高职院校受传统职教理念的影响，把职业素质简单理解为知识加专业技术能力，以工作需求为出发点，着重培养专项职业技能等显性素质，忽视了学习能力等隐

6、性素质的发展。另一方面，受本科课程体系范式的影响，偏重学科知识性，过于强调知识体系的大而全，对实践环节缺乏科学合理的衔接和设计。事实上，这两种常见的课程体系的价值取向都没有充分考虑到高职学生的认知特点，也忽视学生个体职业生涯的发展需要，最终导致高职学生在职场逐渐暴露出上升乏力的尴尬职业状态。(二)课程设置僵化，结构失衡课程设置是课程体系构建的重要环节，影响人才培养过程的效率。从课程分布的吋空来看，由于高职院校的培养年限一般为三年，大多数高职院校在大一第一学期必须开设教育部门规定开设的通识通修的素质课程，大一下学期和大二学年主要是专业理论课程和配套实训课程，而大三下学期一般安排为顶岗实习。由

7、于对职业素质内涵认识的不到位，片面地把通识课程当成基础职业素质教育课程，并试图以三段式的课程模块实现全面素质的培养。目前，很多学校在教学改革中也意识到，增加有助于职业素质提升的个性化学习课程模块，对学牛的综合素质培养是有益的。但由于诸多条件的限制，个性化学习课程并不能真正让学生按照自己的兴趣意愿来灵活选课，课程效果与职业素质提升的初衷相去甚远。（三）课程内容缺乏设计，缺少连贯性课程内容是课程体系的血肉，科学严谨、设计得当