地域文化在度假酒店中应用探究

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1、地域文化在度假酒店中应用探究作者简介：黄丹(1978-),女，江苏海门人，上海商学院旅游与食品学院讲师，管理学硕士，研究方向：旅游文化、旅游市场营销。基金项目:本研究受上海商学院“085”工程建设项目(X12541-1-4-1-3)资助。【摘要】地域文化特色已经和正在成为度假酒店是否能够成功经营的重要因素，也越来越受到研究者的共同关注。研究认为地域文化的运用对于度假酒店有如下价值和意义：丰富产品内涵，增加顾客体验；彰显酒店特色，提升市场竞争力；塑造酒店品牌，提高酒店品味。在此基础上，文章对地域文化在度假酒店相关构成要素中的运用进行了逐一分析并提出具体对

2、策。【关键词】地域文化；度假酒店；运用一、前言随着旅游业的蓬勃发展和人们生活节奏的加快，休闲、度假旅游越来越受到旅游者的亲睐，度假酒店也随之应运而生并迅猛发展。不过与发达国家相比，我国现阶段的很多度假酒店还不能充分满足度假者的需求，度假酒店在发展中暴露的问题也十分突出，例如一味追求奢华、风格雷同等，究其根源，地域文化的缺失是一个重要因素。地域文化特色已经和正在成为度假酒店是否能够成功经营的重要因素，也越来越受到业界和学界的共同关注。在全球走向一体化的大趋势下，人们的生产和生活方式渐趋相同，差异和特色显得尤其重要。当位于都市核心地段的城市酒店以标准化国际

3、式风格宣扬着高档和名牌，在日益同质的城市中孜孜不倦地打造着一个又一个“现代地标”时，另一方面，处于远离城市的风景区的度假酒店则更多地走向了一条追求独特和个性，寻求自身属性的道路［1］。21世纪，世界范围内市场经济将日趋成熟，竞争也将更加激烈,但竞争的层次将不断提高，度假酒店的竞争将从低层次的价格竞争逐渐转向高层次的文化和品牌竞争［2］。二、概念解析（一）地域文化俗话说：“千里不同风，百里不同俗”，地域文化中的“地域”二字为文化限定了地理范围和背景。地域文化，是一定地域范围内长期形成的历史遗存、文化形态、社会习俗和生产生活方式等，是一种从古到今的文化积淀

4、［1］。在当今社会，虽然随着交通、信息的发展和地区间交流的增多，地域间的距离在不断拉近，不同地域间的文化相互碰撞、借鉴、融合的机会越来越多，但是这些变化并不意味着地域文化的消失，由于不同地区自然地理环境的客观差异性和历史性文化的长期沉淀，地域文化还是客观而真实地存在着，并对异地的人们充满了吸引力。（二）度假酒店度假酒店也称度假饭店，指为客人提供以休闲娱乐活动为特征的住宿设施。广义的度假饭店指以满足游客休闲度假的需要，提供各种特殊服务的不同形式的住宿设施，包括度假村、别墅、公寓饭店、分时度假饭店、养老型饭店、旅游休闲培训基地，甚至度假游轮等多种模式。狭义

5、的度假饭店指以度假为目的，以其周围自然景观或人造景观等旅游资源吸引游客，并辅以齐全的养生、娱乐、餐饮等多功能区域配套设施的住宿场所［3］。本文所论及的度假酒店取如上狭义之概念。与一般酒店相比，从客源上来说，度假酒店是以接待度假旅游者为主,这一部分酒店客人在度假过程中更注重休闲与放松，更注重内心情感的需要和自我个性的体现；从功能上来说，度假酒店其实是集住宿场所和旅游资源于一身的综合体，住宿只是其中的一项基本功能，真正将度假酒店和一般酒店区别开来的是一般酒店所不一定具备的能够吸引度假旅游者的旅游资源。而这或自然或人造的旅游资源的特色、吸引力从何而来？如何将

6、这些特色和吸引力深深地植入酒店产品中，充分挖掘和运用所在地的地域文化是一种重要而有效的手段。三、地域文化的运用对于度假酒店的价值和意义（一）丰富产品内涵，增加顾客体验现代消费环境中，顾客体验（consumerexperience）的营造已经成为企业竞争优势、利润和市场的重要基础［4,5］。酒店向顾客提供的是一种综合性服务产品，顾客在消费后并非像购买工业产品那样把具体的物质产品带回家，而更多地获得的是体验，由于度假旅游者的群体性特征，体验性需求在度假酒店中表现得更为显著。对于度假者来说，希望获得的是不同于日常居住地及其他度假酒店的独特体验，这也常常成为度

7、假旅游消费者者在作出购买决策之前的主要考虑要素。在度假酒店中融入地域文化，有助于深度挖掘度假酒店产品，丰富度假酒店出产品的内涵，使度假旅游者拥有更舒适而难忘的体验。因此，一个好的度假酒店不仅要拥有较好的地理位置和自然条件，还应培育良好的文化氛围和气息，使顾客获得全方位的度假体验。（二）彰显酒店特色，提升市场竞争力随着社会经济的不断发展，休闲度假的旅游者越来越多，与此同时度假酒店也如雨后春笋般涌现，世界名牌酒店也纷纷涌入国门，于是很多度假酒店刚进入市场便面临着激烈的竞争。市场竞争的手段常常可以分为价格竞争和非价格竞争两大类。价格竞争是通过降价来使顾客花更

8、少的钱却得到同样满足的一种竞争。非价格竞争是通过为顾客提供更好、更有特色的产品和服务来争取市场