改的黔菜刊物名称

《改的黔菜刊物名称》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、.刊物名称：《贵州食文化》英文：GUIZHOUFOODCULTURE主管/主办贵州省文化厅协办贵州省旅游局贵州省食品药品监督管理局承办贵州省食文化研究会编辑出版《贵州食文化》编辑部刊物定位：《贵州食文化》是一本立足贵州，面向全国，以弘扬传统饮食文化，挖掘本土餐饮特色，彰显多彩贵州美食风采，引领璀璨缤纷食尚文化为宗旨的权威性刊物，也是我省唯一的以餐饮文化为主要内容的综合性期刊。《贵州食文化》倡导绿色环保、健康安全的饮食文化理念。重点对省内名、优、特产品的多元性文化特色进行挖掘和创新，塑造其良好的产品内涵和品牌效应

2、。为餐饮业搭建食旅文化路径和平台，大力彰显贵州省食文化资源和区位优势，从而建立有效的市场营销体系。同时为各会员单位、会员以及省外同行业（研究会、协会、促进会）专家、学者进行广泛沟通服务，推动共享，促进贵州省食文化建设和发展。《贵州食文化》集丰富的内容，从不同栏目展现出的精彩，既是餐饮企业沟通信息、塑造品牌、推介产品、拓展市场不可或缺的帮手，也是居家生活，体味餐饮历史文化的良师益友。广告语： 发布最新信息，推介企业产品、引领时尚文化、居家生活良友。...发行渠道：赠送会员企业、会员以及省内、外同行业协会；赠送省直

3、机关、各大企业、各市（州、地）、县四大班子、文史研究室、旅游局以及文化馆、图书馆；赠送省内各旅行社、三星级以上宾馆、酒店；刊期：双月刊设计及印刷：四封采用250克亚粉纸。内页采用128克亚粉纸。精心设计精美印刷，富有视觉冲击力。版面规格及栏目：刊物规格为14K，页面为68页（含封底）。主要栏目：1、《说食论道》：以快乐的人生态度对食品进行艺术赏析、美学品味，侧重于认识说明与理论归纳。2、《对酒当歌》：围绕“酒文化”主题，以深度报道和解释性报道为主，并伴有一定的评论。3、《夜郎话茶》：品茗茶文化，探索茶历史，在幽

4、幽茶香中评说黔茶资源产地，风情品质。4、《辣椒魅力》：辣椒文化5、《企业风采》：介绍实力企业文化，并作有关人物专访。6、《美食养生》：美食与健康的方法、常识及心得体会。7、《美食装饰》：食品包装安全与创新设计8、《品话黔菜》：搜寻贵州最具特色的美味佳肴，并作精彩点评9、《食源探幽》：挖掘传统食文化，追根溯源...10、《天下食尚》：引领食品消费风尚与时尚11、《饮食民俗》：各民族食事活动中所积久形成并传承不息的风俗习惯，并作一定的评论12、《黔中玩味》：贵州旅游度假好去处与美食13、《食界画廊》：食品行业艺术品

5、展示14、《资讯纵横》：研究会动态及食品行业资讯与信息15、《家庭美厨》：教您用最普通的原料制作出细致精美的家庭菜肴，将会告诉你一些厨房中的小学问关于《商务中华·吃喝玩乐》杂志的策  划  书食色男女 “传导天下美食，吃出健康靓丽厨艺新锐。“雕琢厨艺、赞美人生”厨界新人 （一） 杂志名：《商务中华·吃喝玩乐》（二） 杂志定位：本杂志是专门面向高收入的商务人士发行，特别是从事公关、销售、客户服务代表、总经理等职业的中高端人士。（三） 杂志的主要内容：中华美食（特色美食）、国外名吃、特色高档宾馆酒店介绍、特色高档游

6、乐场所介绍、特色高端饮料及文化品位、特色酒水介绍、特色民俗风情推介和商务礼仪等。立志成为中高端商务人士宴请、吃喝玩乐时的实用手册。（四） 选题的目的：随着经济的发展，小资、中资阶级的产生，对生活品质的要求也越来越高，“吃喝玩乐”是一个人最基本的需求，但同时也是最能体现一个人的生活品质和生活品位的一个方面，这本杂志就上为了更好的满足这一阶层人士的需求，充分挖掘“享受经济”。公司的发展壮大，离不开客户关系的维护，在中国的国情下，关系的维护最重要的是请人吃饭、找点乐趣，而受宴请的人士大多数是处于高层的高端商务人士或者

7、政府要员。本杂志就是立足中高端，为维护客户关系提供“意见领袖”，影响消费。对于本杂志，选择中高端人群是因为这类人群有着非常强的消费能力，有能力购买价格较高的杂志；...面向中高端人群的杂志，选取的内容也将由国内外高档的餐饮企业、游乐场所参与完成，同时会吸引大量的高端餐饮娱乐企业的广告，可以实现杂志社的经济效益与社会效益的统一。（五） 物化设计方案：作为一本面向高端的实用手册，首先要体现杂志本身的品位。在美术装帧方面要别具一格，典雅、大气、又不失轻松活泼。整本杂志使用高档彩色印刷，流行大12开本。在版面设计上要简

8、洁明快，突出色彩和图片的搭配，精装的设计。（六） 成稿的手段和方式：1、通过与国内外知名的特色酒店、餐厅、游乐场所沟通，进行深入的挖掘吃喝玩乐方面的信息2、与旅游、餐饮等网站合作，提供特色信息3、与国外的出版集团合作，引进版权，但必须妥善处理版权问题，避免发生版权纠纷。4、聘请专业人士对内容进行采写（七） 预计页数：大约在120页左右。（八） 读者对象介绍分析：本杂志的读者对象清晰，定