人教版高中化学选修五第四章第二节：糖类练习

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1、人教版高中化学选修五第四章第二节：糖类一、单选题（共9题；共18分）1•关于糖类的性质的理解正确的是（）A.糖类是由C、H、0三种元素组成，是光合作用的产物B.葡糠糠是-•种无色的液态，有甜味，可溶于水C.淀粉和纤维素是同分异构体D.纤维素在人体中酶的作用下水解成葡糖糖2.下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是（）A.麦芽糖B.蔗糖C.淀粉D.纤维素3.下列各物质中，不能发生水解反应的是（）A.果糖B.蔗糖C.纤维素D.酶4.下列实验操作的叙述不正确的是（）A.用试纸检验气体性质吋，可用手拿着试纸，并用蒸憎水将试纸润湿，置于盛有待测气体的试管口附近,观察试纸颜色的变化B.已知在K2C

2、rO4溶液中存在如下平衡:2CrO42'（黄色）+2『一CqO?"（橙色）+H20,则向黄色的K2CrO4溶液中，加入几滴浓硫酸，可使溶液颜色转化为橙色C.用乙醇制収乙烯的实验中，为防止副反应的发主，应用酒精灯加热将混合溶液迅速升温D.利用银镜反应验证蔗糖是否水解吋，应先向蔗糖的水解液中加入蛍氧化钠溶液使溶液呈碱性后，再加入新制的银氨溶液并加热，观察现象5.将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好袋口浸入流动的温水中.经过足够长的时间后，収出袋内的液体，分别与：①碘水、②新制Cu（0H）2加热、③浓硝酸（微热）作用，其现象依次是（）A.显蓝色；无红色沉淀；显黄色B.显蓝色；有红色沉淀

3、；不显黄色C.不显蓝色；无红色沉淀；显黄色D.不显蓝色；无红色沉淀；不显黄色&某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：淀粉液磴酸、加热.水解液过量NaOH溶襪・中和液银氨溶液.有银後生成澳水》溶德不变蓝下列结论正确的是（）A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解C.淀粉没有水解D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解7.下列实验叙述正确的是（）NO—A1KSCN7濬液npeci'甘溶液筍菊誌J幡*“a新舸上&*一沖Cu5O■宅3①②③④A.实验①试管最终会充满水B.实验②试管中溶液变为血红色C.实验③试管中出现砖红色沉淀D.实验@CuSO4溶液中会形成一条光亮的通路&下图是几种常见

4、有机物之间的转化关系，有关说法正确的是（）abedA.有机物a只能是淀粉B.反应①、②、③均为取代反应C.有机物c可以使酸性高猛酸钾溶液褪色D.有机物d的竣酸类同分异构体只有1种9.如图，手性分子是指在分子结构中，当a、b、x、y为彼此互不相同的原子或原子团时，称此分子为手性分子，屮心碳原子为手性碳原子.下列分子屮指定的碳原子（用*标记）不属于手性碳原子的是（）bIa—C—yIA.HOOC—SHg—CHOH-COOH苹果酸B.CH；-CH-COOHNHj丙氨酸c.CH2-CH-CH-CH-CH-CHO爲inininin葡萄糖D.CH2OH4hoh甘油醛CHO二、填空题（共2题；共7分）1

5、0.科学家预言未來最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆［主要成分是纤维素，化学式为（C6H10O5）用适当催化剂与水作用生成葡萄糖（化学式为C6H12O6）,再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的燃料.试写出两步转化的化学方程式：、.11.分别取lmol葡萄糖进行下列实验：①进行银镜反应时，需Ag（NH3）2OHmol,反应后衙萄糖变为（结构简式）.②与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要g乙酸.③若使Z完全转化为CO2和出0,所需氧气的体积在标准状况下为L,反应的化学方程式为三、综合题（共2题；共12分）22.在烧瓶放20克蔗糖，依次加入少量水、20mL浓

6、硫酸，蔗糖逐渐变黑，体积膨胀，形成疏松多孔的黑面包，烧瓶发烫，品红溶液颜色变淡.请回答：s...a甘浓硫酸r1izjnniiv品红10®（1）仪器a的名称（2）小试管盛装试剂（3）下列说法不正确的是A.蔗糖变黑说明发生过程C12H22O11TC+H2OB.品红颜色变淡说明SO?有漂白性C.上述实验体现浓硫酸的脱水性、吸水性和氧化性D.将气体依次通过饱和碳酸氢钠溶液、澄清石灰水，石灰水变浑浊证明含有CO?.13.亚甲基蓝（MethylneneBlue）在碱性条件下与葡萄糖作用生成亚甲基白（MethyleneWhite）.亚甲基蓝的结构简式：著名的蓝瓶子实验操作步骤如下:试沏r■Cv①如图示

7、在250mL锥形瓶屮，依次加入2gNaOH、lOOmLH2O和3g葡萄糖，搅拌溶解后，再加入3滴〜5滴0.2%的亚甲基蓝溶液，振荡混合液呈现蓝色；②塞紧橡皮塞（活塞a、b关闭），将溶液静置，溶液变为无色；③再打开瓶塞，振荡，溶液乂变为蓝色；④再塞紧橡皮塞，将溶液静置，溶液又变为无色.以上③、④可重复多次.试回答下列问题：（1）某学生将起初配得的蓝色溶液分装在A、B两支试管屮（如上图，A试管充满溶液，B小有少量溶液），塞上橡皮塞静置片