2018-2019学年高中新三维一轮复习生物江苏专版：课时跟踪检测（三）生命活动的主要承担者

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1、课时跟踪检测（三）生命活动的主要承担者一一蛋白质—、选择题1・（2018•南京学测棋拟）如图为一种多肽分子，构成该多肽分子的氨基酸种类和肽键数为（）H：OIII!IIIH2N—C―rC—N:ch2ch3；CH-tc—HHINOHC11--H十C—H^COOH：C.2种.3个D・3种.2个（）HIII解析：选D图中的R基团为一CH2CH3、一CH3和一H,共3种；肽键为一C—N—,有2个。2.有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（）A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生

2、物活性的丧失D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构解析：选C蛋白质的空间结构破坏，蛋白质的活性丧失；氨基酸的种类、数量和排列顺序不同，形成的多肽不同；抗体在NaCl溶液中发生盐析，不会使蛋白质的活性丧失；多肽链折叠、盘曲的方式不同，其空间结构不同。3.人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（）A.都含有20种氨基酸B.都是在细胞内发挥作用C.都具有一定的空间结构D.都能催化生物化学反应解析：选C组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是所有蛋白质都同时含有20种氨基酸。有的蛋白质在细胞内发挥作用，如呼吸酶；有的在细胞外发挥作用，如消化酶、抗

3、体等。蛋白质的功能取决于其空间结构。蛋白质具有催化作用、免疫作用、调节作用、运输作用、构成细胞成分等功能。4.关于蛋白质的叙述，错误的是（）A.rRNA能参与蛋白质的生物合成B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用解析：选DrRNA是核糖体的组成成分，核糖体是蛋白质合成的场所；DNA和蛋白质是染色体的组成成分；人体血浆中含有浆细胞分泌的抗体，抗体属于蛋白质；核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核，在细胞核中发挥作用。2.下列在叶绿体中发生的生理过程，不需要蛋白质参与的是（）

4、A.Mg2+吸收B.。2扩散C・光能转换D・DNA复制解析：选BM『+进入叶绿体的方式是主动运输，需要载体蛋白的参与。02通过自由扩散跨膜运输，不需要蛋白质的参与。光能转换过程需要多种酶的参与，大多数酶的化学本质为蛋白质。DNA复制需要DNA聚合酶，DNA聚合酶的化学本质是蛋白质。3.（2017-苏锡常'镇二棋）某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示。有关叙述正确的是（）严◎析出蛋白质鸡蛋清乙_“、溶解\②加热产生蛋白块④罢白鸣/A.①②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽A.③④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结

5、构和肽键B.在溶解后产生的溶液中分别加入双缩腺试剂，都会变成紫色D.过程②产生的蛋白块也可以用③的方法进行溶解解析：选C①过程属于蛋白质的盐析，不破坏蛋白质的空间结构及肽键，②过程是蛋白质的变性，破坏蛋白质的空间结构，不破坏肽键；③过程属于蛋白质的溶解，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键，④过程是蛋白质经蛋白酶水解，破坏蛋白质的空间结构和肽键；溶解后产生的溶液中都存在肽键，分别加入双缩豚试剂都会变成紫色；过程②产生的蛋白块已变性，不能用③的方法进行溶解。2.（2018-淮安段考）如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述错误的是（）A.该分

6、子中含有153个肽键和1个二硫键B.参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个竣基，1个氨基酸含2个氨基C.该分子中至少有2个氨基酸R基含SD.如果氨基酸的相对分子质量平均为100,则该蛋白质分子的相对分子质量是12546解析:选D肽键数=氨基酸数一肽链数=153—1=152个，但由于肽链在折叠时又形成1个肽键，因此共有153个肽键，此外还有1个二硫键；肽链之间形成一个肽键，说明有2个氨基酸的R基中分别含有1个氨基和1个竣基；肽链折叠过程中形成1个二硫键，说明该分子中至少有2个氨基酸残基含S;如果氨基酸的平均相对分子质量为100,则该蛋白质分子的相

7、对分子质量是=153X100—153X18—2=12544。8・下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述，正确的是（）A.都只有C^H、O^N四种元素B.遇双缩服试剂都显紫色C.都通过主动运输进入细胞D.通常都含有竣基解析：选D氨基酸是组成蛋白质的基本单位，氨基酸除含有C、H、（）、N元素，有的还含有S等；蛋白质和多肽链中的肽键可与双缩豚试剂反应生成紫色物质，而氨基酸中没有肽键，不能与双缩豚试剂生成紫色物质；多肽链和蛋白质是大分子化合物，通过胞呑的方式进入细胞。9.下列叙述与蛋白质功能有关的一组是（）①胰岛素调节血糖浓度②注射疫苗使人体产生免疫力③人不吃蔬

8、菜易患坏血症④食物在小肠内彻底消化⑤老年人的骨质疏松症⑥葡萄糖在载体协助下被红细胞吸收⑦氧气进