2013人教版选修五3.2《醛》word教案.doc

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1、教学目标:1.认识醛典型代表物的组成和结构特点。2.根醛的组成和结构的特点，认识醛的加成、氧化反应。教学重点:醛的组成和结构特点。教学难点:醛的加成、氧化反应。探究建议:①实验：醛基的检验。②调查与讨论：甲醛在生产生活中的应用，以及对健康的危害。课时划分:一课时教学过程:[导课]上一节课中，我们学习了乙醇的性质，同学们想一下乙醇催化氧化的产物是什么？（乙醛），醛是重要的一类化合物，引发室内污染的罪魁祸首-甲醛及乙醛都是重要的醛，今天我们学习…[板书]第二节醛[设问]：乙醛是怎样的一种物质呢？下面我们具体地来认识一下。[板书]一、乙醛分子的组

2、成和结构[展示]乙醛分子的结构模型[讲述]分析—CHO的结构。由于氧原子吸引电子的能力大于碳原子，使得C=O双键的电子云向氧原子偏移，C—H键电子云向碳原子偏移，C=O双键是不饱和的极性键，C—H键是极性键。因此，在化学反应中，C=O双键和C—H键都可能断键。醛基对乙醛的主要化学性质起决定作用。[板书]分子式：，结构式（注意键的类型）：结构简式：。乙醛的官能团为（称为：）。[板书]二、乙醛的物理性质[讲解]观察试剂瓶内的乙醛，用“招气入鼻”的方法闻乙醛的气味。[提问]乙醛有哪些物理性质？生：它是无色、有刺激性气味的液体。乙醛能跟水、氯仿等互

3、溶。[板书]乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是20。8℃，易挥发、易燃烧、能跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。[投影练习]1、根据课本第一、二自然段，填空：甲醛乙醛化学式结构式核磁共振氢谱情况有种H原子吸收峰有个。有种H原子，比例为:吸收峰有个,面积比为:色、味、态溶解性用途[思考]饱和一元醛的通式为，官能团是。具有这种通式的是否一定是醛？写出C3H6O可能的同分异构体。[板书]三、乙醛的化学性质[讲述]烯烃和醛都有不饱和双键，能发生加成反应，这是两者的共性。但是，C=O双键和C=C双键结构不同，产生的加成反应也不一样。因此，能

4、跟烯烃起加成反应的试剂（如溴），一般不跟醛发生加成反应。我们知道，在有机化学反应中，通常可以从加氢或去氢来分析，即去氢就是氧化反应，加氢就是还原反应。所以，乙醛加氢发生还原反应，推知乙醛具有氧化性。分析烃对醛基上氢原子的影响，推测乙醛可能被氧化，乙醛又具有还原性。1、氧化反应[投影]乙醛跟银氨溶液反应的实验步骤：[投影]实验注意事项：（1）配制银氨溶液，要防止加过多的氨水，且要随配随用，否则会生成易爆炸的物质。（2）做实验用的试管必须洁净。（3）实验结束后，反应混合液倒在指定容器里，由教师及时处理。用少量硝酸溶解附在试管内壁的银。[讲解]本

5、实验要按规范操作，认真观察和记录实验现象，并由实验现象推测乙醛可能有的化学性质。[实验]（3-5）（引导学生正确描述实验现象后，由分析反应前后银元素化合价的变化展开讨论，推测乙醛有还原性。）[板书]Ag＋+NH3·H2O=AgOH↓＋NH4＋AgOH＋2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-＋2H2O[讲解]在上述反应里，银氨络合离子被还原成金属银，附着在试管内壁上，形成银镜。这个反应叫做银镜反应。反应最终生成物可巧记为：一水、二银、三氨、乙酸铵应用：（1）实验室里常用银镜反应检验醛基。（2）工业上利用葡萄糖（含—CHO）发生银镜反

6、应制镜和在保温瓶胆上镀银。[投影]实验3-6乙醛跟新制氢氧化铜反应的实验步骤和注意事项[讲解]本反应中氢氧化铜是过量的，使用过量的游离碱能加快醛基的氧化。使用新制的氢氧化铜有两个原因，一是新制备的氢氧化铜反应性能好，现象明显。二是在氢氧化钠溶液中加几滴2％硫酸铜溶液，能获得检验醛基的灵敏试剂。（引导学生正确描述实验现象后，由分析反应前后铜元素化合价的变化展开讨论，得出由于乙醛有还原性，所以能把新制的氢氧化铜还原成红色的氧化亚铜沉淀，并让学生板书反应的离子方程式和化学方程式。）[板书]Cu2＋+2OH-=Cu(OH)2↓[讲解]实验室利用该反

7、应检验醛基。医院里利用这一反应检验病人是否患有糖尿病（检验葡萄糖中的醛基）。在上述反应中，银氨络合物和新制的氢氧化铜都是弱氧化剂，这表明乙醛有较强的还原性。[讲解]乙醛既能被弱氧化剂氧化，也能被强氧化剂氧化。[板书][板书]2、乙醛的加成反应：,该反应还属于还原反应（P58）[讲解](1)醛基与H2的加成反应，是分子中引入羟基的一种方法。 (2)工业上不用该反应来制取乙醇。[小结]乙醛既有氧化性又有还原性，以还原性为主。醛基的还原，是有机合成中引入羟基（—OH）的方法,醛基的氧化，是有机合成中引入羧基（—COOH）的方法。[练习]完成下列反

8、应的化学方程式或离子方程式。（1）RCHO＋[Ag(NH3)2]＋+OH-→（2）RCHO十Cu(OH)2→（3）RCHO十H2→[投影]科学视野丙酮1．丙酮的分子式C3H6O，