酒店开业筹备商业策划书

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1、..酒店开业筹备策划书姓名：黎伟琼2015年3月9日资料..目录一、筹备倒计时计划表3二、人事41)组织架构、人员编制设置42)发布招聘信息，招聘员工5三、营销61)酒店周边情况考察62)营销计划的编写上报63)开业推广计划64)营销工作安排7四、跟进项目施工、营运物资确认71)每天跟进项目施工，了解工程进度，安排工程人员跟进工程质量82)营运物资供货时间跟进83)确认布草洗涤商，签订试洗意向书84)根据项目施工进度，确认营运物资的到货时间，做好与采购负责人员之间的沟通85)营运物资到货验收9五、酒店证件办理9六、开荒、培训91)公布培训和开荒进度表。92)

2、安全、业务培训，实操93)开荒94)业务技能掌握和激励措施10七、调试、工程验收101)硬件设施、软件系统、网络调试102)前厅、客房、办公区，公共区域、员工区域等卫生、安全、设施设备是否正常等验收…………………………………………………………………………………………………………………………………..10八、办公区设置，办公物品采购111)办公区、培训区、仓库设计布置112)办公用品确认11九、运营演练、试营业11十、开业典礼筹备11资料..一、筹备倒计时计划表筹备期倒计时50天计划表（具体请查看筹备酒店开业倒计时筹划表）XXX酒店筹备倒计时50天计划表编号项

3、目距开业时间1调研周边薪资标准、发布酒店各岗位信息，并开始招聘50天2基层管理人员到位45-50天3周边市场考察、估计房价45-50天4必须落实签订一次性客用品、酒店内部标示导引牌、棉织品供货合同（了解供货日期）48天5必须落实签订各个部门印刷品，前厅、客房运营物资供货合同（了解供货日期）47天6必须落实签订清洁工作，清洁设备、清洁剂、玻璃器皿、办公家具和电子设备等供货合同。（了解供货日期）46天7酒店宣传、促销印刷品到位，广告条幅，灯箱，路牌制作完成安装。45天8确定、了解竞争对手，掌握周边市场的相关资料，编写营销计划45天9排出开业前倒计时详细工作计划表

4、40天10岗位实例培训准备，培训场地确定40天11招聘前台、客房、保安等员工40~45天13核对公司采购清单35天14前厅员工报到、培训、全员营销，签订协议单位，发单页等35天15安保员工到岗，安保工作排班。安保工作展开。34天16量定员工制服，并落实签订供货合同35天17仓库安排，确保安全、所有印刷品到位35天18电子设备到店（计算机、服务器、打印机、POS机、户籍上传终端等等）33天19客房部、煮饭员工报到32天20办公室、培训区布局完成，设备投入正常使用31天21业务技能培训、开荒启动30天22选择布草洗涤商，实地考察，试洗布件，确保洗涤质量，议价30

5、天23选定布草洗涤商并签订布草洗涤意向书。15天24前厅系统、公安系统、话务系统培训15天25前厅、销售专员开发协议客户，分组营销5~35天26　客房、保安部员工全力投入客房、公共区域开荒5~30天27门锁，空调，网络系统安装调试完成10~15天28在客房装修完工，空调、水电，淋浴间设施均完成之后，安排客房大清，然后通知床、沙发，床头柜、茶几等大块设施供货。8~9天资料..29电视安装/调试完成7~10天30棉织品到货，并安排过水7~9天31一次性客用品到货7天32羽绒制品到货7天33窗帘安装完毕5~8天34前台/客房完成布置5~8天35内部标识牌安装/完成

6、5~6天36酒店所有设备试运行（电梯、热泵、空调、电视、供水系统、对讲系统、监控系统、打印机，一体机、服务器、前厅系统，公安系统，话务台系统等）6天37工程所有项目竣工、验收交接完毕（逐步验收）5~10天38完成各个岗位技能培训5天39试运转动员大会及开荒、培训总结表彰5天40内部试运转4~5天41全员消防演练（包含突然停电停水、电梯故障等突发情况）4天42各部门排班、轮岗3天43酒店内部全面质量检查（设备运转是否正常、安全、卫生、员工仪容仪表）3天44试营业2天45开业庆典工作部署1天46项目进度跟进，安排工程专职跟进，确保质量每天47和工程项目负责人沟通

7、，跟进工程进度，沟通供货日期。经常48管理团队例会制度每天49营业所需证件办理，持续跟进每天50各部门落实培训效果，进行考核开业前反复进行说明：（1）红字标示部分说明很重要，时间尽量提前。（2）标示时间均为最迟完成时间，尽量提前。（3）开业筹备工作大致分为三个阶段：第一阶段重点是员工招聘和物资采购。第二阶段的工作重点是营销工作的开展以及物资和工程跟进。第三阶段的工作重点是培训和开荒。一、人事1)组织架构、人员编制设置酒店规模为54间客房。开业初期设置编制人数为15人。组织架构：资料..酒店设置前厅部，客房部，保安部三个部门。领班2名，分别为前厅领班、客房领班

8、前厅收银3名（其中一名开荒期间专职负责营销工作），客