蔬菜家庭农场经营模式调查与分析

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1、蔬菜家庭农场经营模式调查与分析　　[摘要]通过对我市家庭农场几种种植模式及其进行调查，分析，期望能够找出适合家庭农场发展路子，为其它家庭农场提供一些借鉴。　　[关键词]蔬菜家庭农场经营模式效益　　[Abstract]throughtheinvestigationandanalysisofseveralkindsofplantingpatternsonfamilyfarmsinourcity，wehopetofindasuitabledevelopmentwayforfamilyfarms，andprovidesomereferencesforotherfamilyfarms

2、.　　[Keywords]Vegetablefamilyfarmmanagementmodelbenefits　　[中图分类号]F326[文献标识码]A[文章编号]1003-1650（2016）10-0032-01　　近年来，我市随着对家庭农场的多项支持措施出台，种植蔬菜的家庭农场有仪征市爱都家庭10多家，种植设菜面积1000多亩，其中设施蔬菜500多亩，随着家庭农场蔬菜种植面积、规模逐步增加，为切实解决好家庭农场“菜园子”有自己的种植模式或经营理念，不会照成跟风、盲目种植，无计划投入等，给自身造成了一定的经济损失，给蔬菜产业的发展也带来了一定的负面影响，还可能造成短时间内

3、蔬菜产品“卖难买难”的现象，提高他们种植效益。我们对我市10户家庭农场作为研究对象，通过对生产种植跟踪记录和流通领域的考察，初步调查了4类蔬菜种植经营模式，以期望能够为蔬菜生产者提供一定的帮助。4　　1家庭农场经营模式分类　　根据调查，全市家庭农场内种植户茬口种植分为4类：A，单一品种，集中某个时间段播种及采收；B，单一品种，错开播种时间段及采收时间；C，品种多样，栽培较小，种类多为常规性蔬菜（青椒、番茄、黄瓜等）；D，品种多样，栽培较小，种类为中高档类蔬菜（樱桃番茄、网纹甜瓜、草莓等）。　　2家庭农场种植特点　　2.1经营者的构成情况。的种植规模在8.7～80亩不等，参与

4、种植的主要劳动力多为3～15人，以家庭劳动力（夫妻）为主，承包种植群体中最大年龄为68岁，最小年龄为35岁。　　2.2家庭农场单体种植模式分析　　2.2.1单一品种，集中某个时间段播种及采收（A类）　　按一年两茬口的常规种植模式，以春、秋二季正常生产为主，单一种植黄瓜、番茄、青菜、韭菜等高产、经济效益可观的蔬菜品种，实现短期内有大量的单一品种上市，以量取胜于市场，抢抓特定阶段的经济效益，在产品销售上以市场批发为主。以番茄为例，12月中旬开始播种育苗，2月中下旬大棚移栽，常规性管理，集中到5、6、7等3个月份上市销售，8、9月份以小青菜、辣椒等蔬菜轮茬或息耕，秋冬季主要以芹菜

5、、萝卜、大白菜等单一品种集中种植上市。　　2.2.2单一品种，错开播种时间段及采收时间（B类）4　　合理安排好越冬茬、早春茬、秋冬茬，且各茬口有计划的主栽1-2个品种，在种植区内每15-30天间隔时间种植几个大棚，保证产品前一茬口采收结束时，后续产品能够跟得上，且不会出现短期内产品积压或断货现象，从而保障产品持续有效供给。销售上主要是长期供应超市、食堂和农贸市场摊位等。　　2.2.3品种多样，栽培较小，种类多为常规性蔬菜（C类）　　此类种植者主要以市场摊位销售为中心，布局上按照多品种小规模的种植模式，以叶菜、瓜类、茄果类等常规蔬菜为主，实现家庭个体的自产自销，取得零卖销售的

6、利益。　　2.2.4品种多样，栽培较小，种类为中高档类蔬菜（D类）　　以彩色樱桃番茄、网纹甜瓜、草莓等中高档蔬菜种植为主，通过礼品包装、园区采摘、摊位零卖等方式对外销售，从而获得一定的效益。　　2.3经营情况的分析　　为便于比较分析，我们将调查过程中的产量与效益数据均折算成为10亩大棚产生的效益，从表1可以看出，单一品种集中上市产生的效益最低，他可能存在的原因是短时间内，市场上的某一个蔬菜品种供应量大于需求量，造成价格降低，甚至产品积压，无人问津。单一品种，错开播种时间段及采收时间，实现某一个产品适量持续种植，确保各阶段都能满足消费者的需求，既避免了农业量大生产的风险又创造

7、了效益。中高档类蔬菜的市场相比较而言要小，生产量相对也要控制比较小。　　3讨论与分析4　　家庭农场经营模式是一种多元化种植，立足于自产自销的家庭模式，适应城郊型蔬菜园区发展需求，突破农副产品销售难的瓶颈，它充分发挥规模小，灵活经营优势。但蔬菜生产以散户居多，机械化程度不高。大多数个体菜农文化素质较低，缺乏管理和实践经验，缺乏科学种菜技术，部分家庭虽然从外地高新聘请了农民技术员负责管理，但仍属于文化程度较低的“土专家”，缺乏系统的蔬菜生产专业理论知识。为进一步推广壮大家庭农场经营队伍，近年来，我们形成“市、村、园区”