弥渡香酥梨生产现状及发展对策

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1、弥渡香酥梨生产现状及发展对策　　摘要弥渡香酥梨是弥渡特有栽培品种，具有抗逆性强、易栽培、产量高、品质优、发展前景好等优点，但梨树老化、退化、种植管理水平低等原因影响产业化的发展，针对此种情况，对弥渡县东山香酥梨种植区的自然概况、香酥梨品种、种植管理、病虫害等作了初步的调查，针对存在的问题提出相应的对策。　　关键词弥渡香酥梨；生产现状；问题；发展对策　　中图分类号S661.2文献标识码A文章编号1007-5739（2016）09-0113-01　　清朝翰林李彪曾作诗“东谷有仙子，香酥天下绝”，表明弥渡香酥梨悠久的栽培历史，据记载有300余年。弥渡香酥梨盛产于弥渡县新庄、红

2、星一带，是弥渡特有水果，该地区水分充足、气候温和，其中朱坊、黄矿厂最为出名，其地所产香酥梨皮薄味甜、香脆细嫩，口味极佳，闻名于省内外。香酥梨的成熟期较早，通常在农历7月至8月中旬进入收获期，香酥梨果实体型不大，底色呈黄金色，阳面略显胭脂红，果肉香脆如密，且细嫩无渣。每逢金秋时节，梨园当中硕果累累，熟透的香酥梨鲜红透亮。之所以称之为香酥梨，是因为其香气迷人，距离果树数米处便可闻到香味，若是置于室内，更是香气诱人。香酥梨不仅口感好、外形美观，而且易栽培、抗逆性强、产量高，具有良好的种植前景，因此是弥渡县东山山区、半山区调整产业结构以及农民致富的首选经济林树种。6　　1形态特

3、征　　弥渡香酥梨是砂梨红皮杂交栽培品种[1-2]，落叶乔木，高达10m。枝紫褐色或暗褐色，幼时被毛。叶窄卵圆形至卵形，长7～12cm，宽4.0～6.5cm，具芒状锯齿，先端长渐尖，基部圆形或近心形，两面无毛；叶柄细长，约5cm。香酥梨果实呈现扁圆形，横向直径可达5.7cm，纵向直径约3.5cm，单个果实重量约95g，桔红色果柄长达3.2cm，果梗基部平圆或突起，萼片呈闭合状三角形，生长后期会自然脱落。果实表面光滑清秀，肉白汁多，香甜细脆，可溶性固形物13%，可食率达80.2%。花期2―3月，果8―10月成熟。　　2产区自然概况及现状　　弥渡香酥梨的自然产区位于大理州东南

4、部的弥渡县，主要集中在东山的新庄、红星、长坡、山高村委会。该产区地处亚热带地区，温度非常适宜种植香酥梨，其年平均最高温度为22.0～23.5℃、极端最高温度为31.5～34.3℃，最低气温为0.2～1.1℃，年平均温度在14.8～16.5℃之间。该产区年日照时数2400.0～2516.3h，平均每年≥10℃的活动积温为4492.1～5276.9℃。且无霜期较长，其年均无霜期长达264d，年均有霜日数为53d。空气湿度适宜，该产区降水量少，其年均降水量在630～750mm之间，平均湿度约为67%。弥渡县产区的土壤以石灰岩、玄武岩发育而成的红壤为主，pH值在5.0～6.5之

5、间，呈弱酸性。土壤厚度薄，只有20～406cm，且地表植被破坏较为严重，常年干旱、温热，基本无灌溉条件[3]。这种生态环境非常适合红香酥的种植，其品质优、产量高，且经济寿命达100年以上，例如黄矿厂果园以及朱坊桃树山果园百年老树，目前仍然可以正常结果，产量可高达500kg/株以上。　　目前，弥渡县香酥梨的种植总面积已接近1300hm2，年产量为1.4万t，产值超过5000万元，大理、昆明、景洪等为国内主要产品销往地，并深受泰国、缅甸等邻国的青睐。弥渡县名优果品基地的建成，农产品质量安全检测站的建成，注册了“国恩”牌、“小河淌水”牌香酥梨商标，专业合作社的成立，为弥渡香酥

6、梨产业持续健康稳定发展打下了坚实的基础。　　3生产中存在的问题　　3.1基础设施薄弱，栽培条件差　　香酥梨种植区主要集中在弥渡东山。该地区基础条件较差，水利化发展滞后，蓄水设施（如水池、水窖、小水坝等）严重不足，导致季节性、区域性干旱缺水问题突出。一些海拔偏高、阳光照射不足的地方不利于果树的生长及果实的品质。　　3.2种植管理技术有待提高　　经调查，大部分果园中的梨树是由小红梨、棠梨、深窝梨、巍山红雪梨、苍溪梨、早酥梨、金花梨等为砧木嫁接而来，存在梨苗来源不清、品种杂、授粉品种选择不当等问题，导致减产以及果实经济性状差异大。没有成熟的标准化生产或无公害生产技术标准6，建

7、园选址随意，整地措施不当或未进行整地，底肥施用不足或不施，导致果树后期生长不足影响果树的抗性，果品质量也参差不齐。田间管理粗放，大多果园水肥跟不上，舍不得修枝、疏花、疏果或由于缺少技术、人力的原因未作规范的管理。对病虫害防治没有从生产全局和生态总体制定规范的防控措施，而是见虫治虫、见病治病，导致病虫发生严重，特别是老果园病虫危害更严重，果实产量、品质随之降低，影响果农的销售和收入。　　3.3产业发展规模小，品牌效应不强　　全县香酥梨种植面积已发展到近1300hm2，年产量可达1.4万t，但是很多果农仍然以传统种植、管理方式为主，存在果园零