山东省常用粗饲料营养成分分析

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1、山东省常用粗饲料营养成分分析　　摘要：为高效利用农作物秸秆，本试验按照推荐性国家标准（GB/T）的方法测定了山东省内4类（小麦、玉米、花生和大豆）61种农作物秸秆的常规成分，包括干物质、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、粗灰分、钙、磷、中性洗涤纤维以及酸性洗涤纤维。结果表明，同类不同品种农作物秸秆中CP、CF、NDF和ADF含量存在差异；4类秸秆中CP含量顺序为：花生秧>玉米秸>大豆秸>小麦秸，CF含量顺序为：大豆秸>小麦秸>花生秧>玉米秸。　　关键词：山东省；粗饲料；农作物秸秆；营养成分9　　山东省地处黄河下游，北接华北大平原，东临渤海、黄海，属暖温带季风气候区，

2、气候温和，四季分明，适宜各种作物生长发育。省内农作物秸秆资源种类多、数量大、分布广[1]。据山东省统计局统计，截止到2013年，主要农作物秸秆中，玉米、小麦秸秆产量分别占总产量的48.75%、45.82%，豆类作物占1.32%。与此同时，山东省地域广阔、地势平坦、土地肥沃，适宜发展畜牧业，养牛业在山东畜牧业中占有重要地位[2]。而粗饲料尤其是农作物秸秆作为反刍动物重要的饲料资源，其价格低廉、来源广泛，具有极大的开发潜力和利用价值[3]。然而到目前为止，对山东省内不同品种间的农作物秸秆尚未做出系统的成分分析和营养价值评定。生产实践中，牧草和饲料品质的评价包括

3、物理学评价、化学评价和生物学评价三方面内容。本试验对山东省肉牛常用的4类农作物（小麦、玉米、大豆、花生）不同品种秸秆进行了常规成分分析，通过化学评价方法对其进行初步评估。单一评价能快速简便地掌握其营养成分含量，让从业者按需选择，以期合理地评定不同品种间农作物秸秆的营养价值，为农作物秸秆的高效利用提供理论依据。　　1材料与方法　　1.1试验材料　　选择2014～2015年间成熟期刚收获的4类61种农作物秸秆为研究对象。在山东省范围内随机采样，其中包括小麦22种、玉米22种、大豆10种、花生7种。距地面2.0cm刈割，去除雌雄穗，保留叶、鞘，65℃烘至恒重，测

4、定初水分，1.0mm粉碎筛制备成风干样本，避光、阴凉处贮存，用于测定各种营养成分含量。　　1.2试验方法　　按照推荐性国家标准（GB/T）的方法测定样品常规成分，其中干物质（DM）含量的测定采用GB/T6435-2006的方法，粗蛋白（CP）含量的测定采用GB/T6432-1994的方法，粗纤维（CF）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量采用FOSS（FibertecTM2010）全自动纤维分析仪测定，能量（GE）由IKAC2000basic热量仪测得，粗脂肪（EE）的测定采用GB/T6433-2006的方法，粗灰分（ASH）的测定采用GB

5、/T6438-2007的方法，钙（Ca）的测定采用GB/T6436-2002的方法，磷（P）的测定采用GB/T6437-2002的方法。每个样品至少重复3次。　　1.3数据处理与分析　　采用SPSS19.0软件进行方差分析，多重比较采用LSD方法。结果采用平均值±标准误表示。9　　2结果与分析　　2.1小麦秸秆营养物质含量　　22种小麦秸秆的营养物质含量见表1。由表1可知，CP含量矮抗王子最高，为6.84%，鲁麦最低，为3.05%，除了矮抗王子和汶农6号外，其它品种的CP含量都不足5.00%。CF含量均在30.00%以上，其中泰山23高达41.26%。ND

6、F含量较高，除了济麦12的含量为65.28%外，其　　它都集中在70%左右，变幅不大。ADF含量变幅在37.27%～49.58%之间，济麦19、济麦21、山农以及烟农的含量较高，分别为49.58%、46.74%、46.97%和47.20%，其它大多品种都集中在44%左右。ASH含量黑马1号最高，为14.47%，其次为矮抗王子，含量为13.95%，泰山23、山农、烟农以及潍麦的含量较低，为8.50%左右，其它品种均集中在10%左右。EE含量变幅为1.41%～2.98%，含量最高者为黑马1号，最低为矮抗王子。Ca含量汶农6号最高，为1.46%，但P含量偏低，济

7、麦19以及济麦12的钙含量都较高，分别为1.28%和1.08%，其它品种的钙含量均低于1.00%，济宁17的含量最低，为0.47%。P的含量普遍偏低，矮抗王子、良星66、农大18以及周麦22的含量较高，分别为0.18%、0.13%、0.13%、0.11%，其它品种均低于0.10%。　　2.2玉米秸秆营养物质含量9　　22种玉米秸秆的营养物质含量见表2。由表2可知，CP含量除了丰玉四号的为4.77%外，其它的都高于5.00%，含量最高的为德玉4号，其次为泰玉14、美豫5号，分别为8.59%、8.30%以及8.22%，其它品种集中在5.00%～8.00%之间。

8、CF含量除秀青73-1、农大84以及泰玉14外，均在30.00%以