去除牛舍恶臭气给牛创造一个安全卫生环境

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1、去除牛舍恶臭气给牛创造一个安全卫生环境　　[摘要]牛舍的恶臭气味过浓，既影响了养殖人员的身心健康，有对牛群的生长发育十分不利，有时还会给微生物的滋生创造了条件，引起疫病的发生，给养殖户带来经济损失，应高度重视。阐述去除牛舍臭气的方法，是养牛饲养管理过程中的重要环节，旨在养殖户及同行在指导生产实践中借鉴。　　[关键词]去除牛舍恶臭气方法　　[中图分类号]S81[文献标识码]A[文章编号]1003―1650（2016）03―0285―01　　为了检查督促规模化养殖场的动物免疫工作，核发动物防疫合格证，笔者到过多家肉牛养殖场

2、，有些养殖场环境卫生搞得好的，臭气相对要少一些，有些养殖场不注重环境卫生，臭气熏得使人眼睛都不睁开，此环境既影响了牛的生长发育，又对微生物的滋生创造了条件。牛舍恶臭气体主要是指牛舍产生的对人和牛有害的气体物质，或者是使人的嗅觉产生厌恶感的气体。对于每年肉牛超过百头的规模化、集约化的养殖场，每年至少排污300吨，如果环境中温度与湿度比较适宜，污物会经过厌氧发酵而产生大量的恶臭气体；再加上，管理人员对清理排污沟的严重忽视，且对牛舍通风以及舍内的环境卫生的管理也不到位，导致恶臭气体的浓度不断的增高，其中NH3的浓度有时会高于

3、40m4g/m3，会严重影响牛以及人的身体健康，甚至会引起周围环境的严重污染，这一问题已经成为目前提高牛养殖水平所面临的最关键的问题。提高养牛效益，就大力推广应用新产品、新技术，通过综合措施来减少或清除牛舍恶臭气体，从而减少对牛和人的危害。下面就如何控制牛舍恶臭气体提出几点建议。　　1科学设计日粮，提高饲料利用率　　牛吃掉的饲料，在经过消化道进行消化时，因为要由微生物去分解，这时就会产生大量的臭气；即使未被消化的残留物在排除体外后，也会被外界的微生物进行分解，同样产生大量臭气，所以粪污越多，恶臭气体也会增多。因此，养殖

4、者要提高日粮的消化率，减少干物质（特别是蛋白质）排出量，这是减少恶臭气体来源的有效措施。通试验可以表明：如果日粮的消化率由85%增长为90%，就会减少三分之一的粪便排出的干物质量加果减少日粮蛋白质2%，就会降低排臭量20%。　　2加强牛舍卫生管理　　2.1科学合理建设牛舍：通常牛舍要建造在硬质水泥路面，且要有一定的坡度；并配备相应的喷雾降温除尘系统，以及安全充足的水源和良好的排水系统。　　2.2牛舍的设计：要设置除粪装置、窗口，要保持室内通风顺畅。要加强防潮措施，维持牛舍的干燥。还要合理管教肉牛，让其定点排粪尿，并及时

5、进行处理。为了减少舍内粉尘微生物，尽量做到粪尿分离。　　2.3改进生产工艺：采取用水量少的消粪工艺――干清粪工艺。分流干粪和尿污水，这样既可以减少污水量，也可以降低污水的污染浓度，从而减轻恶臭程度。4　　2.4做好牛舍粪便处理：在适当的位置建造专用的粪棚粪池，及时对粪便进行高温快速干燥或者堆肥处理，或使用除臭剂，降低臭气的浓度。　　2.4.1高温快速干燥：通过煤重油或电产生的热对粪污进行人工的干燥，这一过程需要使用干燥机。目前，我国大多使用的是回转式滚筒干燥机，此干燥机内的温度高达500-5S0℃，可在10s后，使粪污

6、中的水分降到很低，从而扼制其产生大量的臭气。但此法适用于存栏在500头以上的肉牛养殖场。　　2.4.2堆肥处理：首先要合理建造堆肥棚及堆肥槽（坑），注意必须可以防止雨水漏入；要敞开前后面，但侧面要遮严；根据牛的多少合理控制其大小，但尽量要空间大，可以加快空气的流通；地面为水泥改造，侧墙则为二道水泥墙，在距墙3m处设置通风口，高为1.7m，长度可以根基实际情况来定；收集后的粪污，必须控制其水分.并不断注入空气，来调节内部温度，适宜温度为30-60℃，并定时去翻动，1-2次/周，总共需要6-8周，加速发酵，减轻臭气浓度，形

7、成的堆肥还可以直接充当田地的有机肥。　　2.4.3使用除臭：剂物理除臭剂是指吸附剂和酸制剂。常用的吸附有活性炭、泥炭、锯木屑、麸皮、糠等，可以有效吸附臭味；酸制剂通过改变pH值来降低微生物的活性，从而减少臭气的产生，比如硫酸亚铁硝酸等。　　化学除臭可分为氧化剂和灭菌剂，常用的有高锰酸钾过氧化氢等。据报道，使用（100-500）×（10-6）的高锰酸钾或（100-125）×（10-6）过氧化氢可有效控制臭气的发生。4　　生物除臭主要指活菌制剂，其作用是通过生化过程脱臭。有试验证明：从泥炭腐殖质或活性污泥中分别挑出硝化菌和

8、硫细菌，经驯化后，硝化菌可清除粪便中的氨分子，硫细菌可抑制二甲基硫化物（DM5）等的产生。　　2.4.4沼气工程　　通过对污水进行固液分离、酸化水解和厌氧发酵等技术处理，后产生有用的气体。　　分离：使用固液分离机把污水中固形物与液体进行分离，分离出的固形物直接用来堆肥；而液体则要流入进料口实施下一步处理。　　分解过滤：流入的液体通