分析精细化管理在茶叶种植加工中的应用与推广

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1、分析精细化管理在茶叶种植加工中的应用与推广　　摘要：结合我国茶叶发展史，深入探讨了如何对茶叶实施精细化管理，以供参考。　　关键词：精细化管理；茶叶种植加工；应用与推广　　1我国茶叶发展史　　我国作为茶叶的发源地，其发展历史悠久，据相关史书中记载，我国的祖先早在3000多年前就尝试栽培和培育茶树。我国的茶文化历史远超于3000多年，也有记载表明，神农氏是第一个发现茶的人，因为《神农本草经》中记载：“神农氏曾经品尝过上百种草，一日遇到72种毒，直到食用茶叶后，得以解其毒性”。但茶作为一种饮品流传始于唐代，在唐代初期逐渐形成茶文化，唐代之后，

2、茶开始在世界各国流传；到宋代明初，茶叶的发展达到鼎盛阶段；到了元代，我国已经逐渐具备独特的制茶工艺；清代期间，人们的生活已经开始和茶紧密相连；直至今日，茶已经成为人们生活中的必需品。　　2精细化管理在茶叶种植中的实际应用　　2.1茶园管理基础性工作4　　为了保证茶叶的产量与品质，应从茶叶的种植源头开始管理。首先，加强对茶苗、农药以及农业购销的管理，严格把控茶叶的质量与农资产品的进货质量，选取优良的茶叶品种，防止伪劣茶叶与假冒茶叶出现在市场中。在茶叶种植过程中，根据种植地实际的气候特点，选择最为适宜的种植时间，同时，组织茶园卫生监测人员与

3、管理人员定期考察茶园，监测茶叶的种植、质量以及农药使用情况，并向茶农传授专业的茶叶种植技术和农药使用常识，使茶叶在种植、生长过程中能够得到有效管理。　　2.2保证茶叶质量　　精细化管理主要根据季节来进行，主要包含4个方面内容：（1）茶叶种植一般是在春分前，种植茶叶前先将茶园翻耕1遍，使土壤更加疏松，提高土壤温度，避免土壤中的水分流失，使茶叶幼芽能够加快萌动。（2）在茶叶幼芽萌动期，尽早施催芽肥，加快茶苗生长速度以及提高茶苗质量。（3）采摘茶叶前，轻微修剪茶树，有助于优化茶树生长，提升茶叶产量与质量。如果茶树长势良好，应在茶叶采摘后，再修

4、剪茶树。同时，为了防止茶树受冻，提前修剪冻口上的枝桠，保证茶树产量。（4）根据茶叶上市时间与采摘原则，采摘茶叶嫩芽，按照留余叶采摘标准采摘嫩芽，注意分批留养，控制好留叶数量，避免影响茶叶产量与茶树生长。再将采摘下来的茶叶及时进行分类验收、摊晾，保证茶叶原料的质量。　　3精细化管理在茶叶加工中的实际应用　　3.1保证茶叶品质　　建立科学合理的茶叶管理流程和制度，在茶叶的加工、生产过程中，做好严格把控，保证茶叶品质，严格根据相关生产工艺加工茶叶，从而打造良好的品牌效应。　　3.2加强探索推广渠道4　　在茶叶加工过程中，充分考虑茶叶的质控与优

5、化，加强探索各种推广模式和渠道，充分利用信息平台推广茶叶，从而提升茶叶销售量，实现茶叶生产、加工、销售一体化。同时，要利用产业链的优势开拓市场，提升产业总体效益。　　3.3保证茶叶的健康与安全　　茶叶作为我国传统的保健饮品，广受群众欢迎，因此，应加强茶叶的健康与安全管理，把控好茶叶在种植、加工、推广每个环节中的安全性，建立绿色健康管理体系，生产出促进群众健康的茶叶，打造绿色、健康的保健饮品，将精品茶文化推广到社会各国中，促进我国茶产业发展。另外，全面发挥精细化管理在茶叶种植、加工中的作用，利用精细化管理增强生态茶园的建设与发展，并定期对

6、茶农进行种植技术培训以及管理技能培训，使茶农能够完全接受茶叶精细化管理模式。加强产业与茶农间的合作，使茶叶在种植、加工过程中更加产业化、健康化、多元化、专业化、品牌化、规模化，并为茶叶附加文化价值，使茶叶更富内涵，实现茶叶的稳定、可持续发展。　　根据茶园实际情况，包括地理位置、气候特点、土壤湿润度等，选择最佳位置建立生态茶园，打造专属茶叶品牌与文化，提高茶叶质量，提升茶叶健康性、绿色性，从而增强茶叶的推广价值，进一步拓展我国茶叶产业的广度与深度。　　4结语4　　总而言之，精细化管理对茶叶的种植、加工、推广起着重要作用，使企业在茶叶管理与

7、销售过程中获得较高的经济效益。在茶叶种植、加工过程中实施精细化管理，将茶叶种植模式中的效益性、规模性、健康性融为一体，既能获取效益的同时，还能提高茶农收入，推动我国茶文化在国际中的良好发展。　　参考文献　　1李清光.中国茶叶国际竞争力的形成和提升研究[D].江南大学，2012　　2张绍勇.精细化管理在茶叶种植加工中的应用与推广[J].农业与技术，2015（20）4