旅游产品整体概念课堂教学改革探析

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1、旅游产品整体概念课堂教学改革探析　　【摘要】阐述旅游产品整体概念课堂教学过程组织与设计，探讨旅游产品整体概念教学的实施与考核。　　【关键词】旅游市场营销旅游整体产品市场营销　　【中图分类号】G【文献标识码】A　　【文章编号】0450-9889（2014）01C-0069-02　　旅游产品整体概念是旅游市场营销4P原理（产品、价格、促销、分销）的重要内容之一，通过学习，要求学生正确认识产品的概念，树立以消费者需求为中心的经营理念。这部分内容具有一定的抽象性，学生对产品的有形部分比较容易理解，但对于产品的核心层

2、、形式层、期望层、延伸层、潜在产品这5个层次比较难以掌握。高职学生抽象思维比较差，对理性知识难以掌握，但对感性知识容易理解，如果教师在这部分教学中还是采用传统的讲授式教学方法，可能会使学生难以接受。在传统的教学中，教师注重理论知识的讲述，以教师为主体，学生是被动的接受者，课堂教学中的案例缺乏一定的针对性，学生学起来积极性不高。因此，为了提高学生的学习兴趣，课程组对该部分内容进行教学改革。本文结合教学改革实践，针对旅游产品整体概念课堂教学中存在的主要问题，提出了该部分内容教学改革的思路和设计，目的是更好地贯彻

3、高职教育教学改革的实施，以此活跃课堂氛围，提高学生的学习积极性。　　一、旅游产品整体概念课堂教学过程组织与设计5　　本次课的目标主要如下。知识目标：理解旅游产品的概念；掌握旅游产品整体概念的构成。能力目标：培养学生将旅游产品整体概念运用于实践的能力。素质目标：培养学生具备良好的职业道德、优秀的个性心理品质、较先进的市场营销理念。本次课程的教学重点是掌握旅游产品的含义和旅游产品整体概念，难点是旅游产品整体概念的运用，解决方法是借助多媒体课件讲解旅游产品的相关知识，以及分小组讨论旅游产品的构成的营销启示。在本节

4、内容传统的教学中，学生普遍反映理论性比较强，难以接受，也不容易理解，学生的学习积极性不高，对此，我们针对这些问题，对本部分内容进行了重新整合和设计，主要设计思路如表1所示。　　表1旅游产品整体概念教学活动设计　　序号教学步骤教学内容时间教师活动学生活动　　1教学回顾1.市场营销组合策略（4p’s组合）的四个可控因素。　　2.秀灵路凉茶店的王老吉产品与超市卖的王老吉产品相同吗？为什么？6分钟教师提问，请举出一些生活中常见的旅游产品的例子。学生讨论回答问题　　2本次任务引入[情境案例]提问：他的牛奶为什么卖不出

5、去？10（分钟）教师引导，学生回答问题。1.听案例介绍，独立思考，分析案例。　　2.陈述个人观点。　　3.记录本次课的任务。　　3本次任务分析1.分析旅游产品的概念。　　2.介绍产品整体概念及构成。　　思考：从旅游产品整体的概念分析“酒店谢绝顾客自带酒水问题”5。20（分钟）1.教师归纳：旅游产品是指满足旅游消费者需求所有的东西，既包括有形的物质实体，也包括无形的产品。让学生归纳无形的产品包括哪些？　　2.学生思考并分组回答“酒店谢绝顾客自带酒水问题”。　　3.思考：产品的构成对你在旅游产品的开发过程中产生

6、什么启示？　　1.教学过程设计　　（1）根据教师介绍，形成对旅游产品的初步认识。　　（2）列举一些旅游产品的构成。　　（3）听课，了解旅游产品构成给营销的启示。　　2.学生活动　　（1）小组讨论旅游产品的启示。　　（2）各组记录本组讨论情况，并推出一名代表说明本组讨论结果。　　4本次任务执行与完成1.通过案例分析导入旅游产品的含义。　　2.归纳旅游产品的整体构成。4（分钟）播放有关旅游视频。让学生总结旅游产品整体概念的启示。此环节主要通过学生自主学习、合作学习，培养学生分析问题、解决问题的能力。　　5本次任

7、务学习效果评价说明考核或评价方式，列出本次课学生学习效果中技能掌握、知识理解与运用的具体、可衡量的评价标准，如已设计学生学习考核评价表的可做附件。　　6教学反思5案例：一家办公用具厂生产的文具柜十分坚固，即使从楼上摔下来也摔不坏，但却没有买主，因为顾客买文具柜不是要把他从楼上摔下来。请你联系今天所学的旅游产品层次结构理论分析这一案例，并谈谈假如你是这家工厂的老板，你会如何设计你的产品？　　二、旅游产品整体概念教学的实施与考核　　在课堂教学的实施过程中让学生以来自不同地域分组，每组6～8人，每组成员做到男女搭

8、配，组长可以按照自愿的原则来进行选择，一般要求组长要有责任心和良好的沟通能力、组织能力。教师在项目教学过程中也要进行角色的转变，即由知识的传授者变成引导者、支持者、协助者和观察者，尽量让学生自由发挥，尊重学生的劳动成果，给学生一个展示自我价值的平台。教师在课堂上注重与学生建立良好的交流、互动关系，给学生以鼓励和期许的目光，这样学生将会更踊跃发言。教师对学生的作业要做出正确的评估，对学生在项目实施过程中出现的问题要