养乐多生产实习报告

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1、养乐多生产实习报告生物工程学院酿酒工艺专业姓名：谢刘伟学号：14047117目录.、八—1—丄冃IJg1公司简介2配送方式2生产工艺及设备4灌装、包装及后熟工艺特点以及生产要求6特殊注意事项6实习总结7实习报告14047117谢刘伟一、实习目的1.目的生产实习是学生从理论走向实践的重要一环，也是学生从学校走向生产岗位的第一步。为了将学生培养成为既具有理论知识，乂具有一定实践认识的全方位的新一代人才，不能仅通过实验室的实验环节来培养，而是应当走入社会，真正走上第一线去了解、去认识具体的生产过程，只有这样才能达到教学目的。生产实习正是这样一个难得的锻炼机会。通过生产

2、实习，学生应将学校所学的理论知识灵活地指导实际生产，并从生产过程中发现问题、分析问题、最终解决问题;针对实际生产过程，培养学生的思维、观察能力，进一步认识实际的生产设备、控制方法和处理过程等，以求知识点的融会贯通和知识面的扩大，并帮助学生养成遵章守纪的好习惯，为今后真正走上工作岗位打下较为扎实的基础。二、实习要求1・遵守实习现场所在单位的各项规章制度，维护良好的工作秩序，树立良好的大学生形象。2.认真贯彻执行有关的安全法规，保证人身安全和各项实习中接触的设备的正常运行，不给实习接收单位制造安全隐患或麻烦。3•认真、务实地完成各项实习内容，密切联系实际，将在校获得

3、的专业理论,与生产实际相互印证，从而巩固和完善知识体系。4.认真撰写实习记录，遇到问题时及时、虚心向师傅请教，切实把握实习的难得机会，珍惜实习时间。三、实习内容1・养乐多有限公司概况2•养乐多产品的生产原理3.养乐多的生产流程1•公司简介“养乐多”又名"jahurto",意即酸奶。是一种风靡全球的、每瓶至少含有100亿特殊活性乳酸菌的乳饮品。养乐多公司是日本最人的乳酸菌发酵制品生产企业，“干酪乳酸杆菌代CD株”是最早在1930年，口本医学博士代01稔发现获得的一种活性乳酸杆菌，他在研究有益消化的乳酸菌时，成功地分离、强化培养出乳酸杆菌。并将其命名干酪乳酸杆菌代田

4、株。其特点是：经过强化培养的“干酪乳酸杆菌代出株”具有能够抵抗胃液、胆•汁等强力杀菌作用的消化液作用，并以活性状态到达人体的肠道内。其作用在于：活着到达小肠增加有益菌，减少有害菌；减少肠内有害物质，防止肠内腐败；预防食物屮毒菌的感染；提高肠道活性,调节肠内生态平衡；改善便秘和腹泻症状；促进新陈代谢，增进身体健康。营销核心养乐多营销的核心是提高人们健康意识，宣传着重于活性乳酸菌对人体的益处，在销售时不以推销产品为主，而是通过养乐多小姐每天与消费者进行面对面交流，介绍干酪乳酸杆菌代［□株强身健体的作用，通过亲手传递，把健康带给每个人，这恰恰是养乐多公司创始人代田博士

5、的思想，体现了“不断探索生命科学,为世界人民的健康和美好生活做贡献”的公司理念。切入点养乐多营销的切入点是普及益生菌知识，很多消费者缺乏益生菌的基础知识，更无从识别益生菌的优劣，在不成熟的竞争环境屮养乐多公司感受到仿制品的压力，这些产品在品牌名称，设计风格，商标形式上与养乐多雷同，如果养乐多不能抵御短期市场的诱惑和竞争对手的压力，就会在双重标准中迷失自己的方向，在此环境下，养乐多采取“家庭配送”的独特营销方式，必将得到市场和消费者的认同。2.独特的配送方式“家庭配送”的销售模式始于1963年的FI本，当时养斥多公司出于普及全新的预防医学理念，使消费者坚持毎天饮用

6、养乐多产品以维持肠的生态平衡而采取的手手相传的方式，只要一个电话，身穿养乐多统一制服的和蔼可亲的养乐多健康妈妈就会以最快的速度亲手将新鲜的产品送到消费者手中，同时说明产品的科学性，介绍肠道保健及益生菌健康方面的知识，协助做好产品的储存，选择最佳饮用H期等，使消费者手中的每一支养乐多新鲜可口，让消费者轻松构筑健康体魄；养乐多公司用养乐多妈妈温馨的问候和真诚的笑容向毎位消费者传递着一种关心，一种希望人人健康。在FI本有养乐多妈妈六万余名，以“家庭配送”为龙头，配合商场，超市的门店销售，养乐多产品在FI本FI销售量达1000万瓶/FI,全球FI销售量达2500万瓶位居

7、全球活性乳酸菌乳饮品销售榜首。养乐多公司进入中国是2002年，在广州建立了广州益力多限公司（广东省内销售的产品称为“益力多”），引进FI本养乐多的销售模式，拥有益力多小姐（养乐多妈妈）500多人，销量由最初的5万瓶/FI,发展到现在的50万瓶/H,2005年起，上海益力多乳品有限公司也开始家庭配送销售模式，眼下销售量达到15万瓶/FL除已成立的北京，天津，苏州销售公司外，今后在沿海地区，东北三省等地区的主要城市也将设立销售网络，养乐多小姐的身彫将遍布全国，养乐多家庭配送模式不仅宣传了理念,销售了产品，传递了爱心，还为社会提供了就业机会。一个成功的企业，在其发展历

8、程中要经历从做产品到做品