乡镇食品安全“五大”专项行动工作方案

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1、乡镇食品安全“五大”专项行动工作方案乡镇食品安全“五大”专项行动工作方案为进一步强化食品安全监管，及时排查集贸市场、学校、超市、饭店等重点场所食品安全监管漏洞，严防食品安全事件发生，全力保障人民群众身体健康和生命安全，结合我镇实际，决定在全镇开展为期一个月的食品安全“五大”专项行动。一、指导思想深入贯彻落实，按照“镇政府统一领导、各相关部门联合行动”的工作机制，以落实生产、经营单位主体职责和政府、村委会监管责任为切入点，利用一个月的时间深入开展“五大”专项行动（食品安全大宣传、企业诚信大推进、工作责任大检查、安全隐患大排查和

2、突出问题大整改），切实解决食品安全突出问题，确保人民群众身体健康和生命安全。二、工作目标通过开展“五大”专项行动，及时发现和纠正食品安全工作存在的突出问题，完善食品安全网格化管理网络，落实食品安全各环节监管责任，加强食品行业主体责任和自律意识，提高全社会认知和防范食品安全风险能力，确保人民群众饮食安全。三、工作内容（一）食品安全大宣传开展食品安全宣传培训“五个一”工作：组织一次食品安全集中宣传教育活动；对全镇食品安全协管员、信息员开展一次食品安全知识培训；对卫生院、工商所等监管工作人员开展一次食品安全监管职责培训；对监管对象

3、开展一轮食品安全知识教育；镇有线电视台、卫生院、工商所、教研中心在媒体上至少分别刊发一篇食品安全宣传稿件。（二）企业诚信大推进对全镇食品生产经营场所进行逐一排查，并建立信用档案；制定完善信用体系奖惩制度，建立健全食品生产经营单位“黑名单”和“红名单”制度，工业滤布督促所有食品生产经营单位开展一次诚信活动，接受群众监督举报,并在镇网站和有线电视台通报诚实守信、失信生产经营单位名单。（三）工作责任大检查各村要联合卫生院、工商所对本村食品安全网格化管理开展一次大检查，做到“管理区域清、管理职责清、管理主体清”；卫生院、工商所要对全

4、镇食品生产经营单位主体责任落实情况开展一轮大检查,通过自查、组织培训、帮扶指导等措施抓好落实；镇文化服务中心要对各相关单位监管制度落实情况开展一次大检查，确保岗位责任落实到位、督导考核责任追究落实到位。（四）安全隐患大排查镇政府统一组织，镇文化服务中心、卫生院、工商所具体负责，以镇区集贸市场为重点区域，以食品种植养殖场所和食品生产加工单位、超市、饭店、学校及幼儿园食堂等为重点场所，持续开展一个月的食品安全隐患拉网式大排查，确保不留死角、不留漏洞。（五）突出问题大整改针对大排查阶段查找出的问题和隐患，对重点区域、重点环节、重点

5、内容、突出问题，进行科学分类指导、依法规范，督促企业在规定的时限内完成整改，达到消除事故隐患的目的。要重点审核、复查生产经营单位整改落实情况，对拒不整改或存在严重违法行为的，依法给予严肃处理。四、方法步骤专项行动从XX年3月19日开始至4月20日结束。（一）动员部署阶段（XX年3月19H-3月220）各村和各相关单位要根据全镇工作方案，滤布制定本辖区、本部门具体工作方案，对专项行动工作任务、工作进度和工作责任进行明确，通过召开会议等方式安排部署落实。工作方案要及时报送镇文化服务中心。（二）组织实施阶段（XX年3月23H—4月

6、180）各村和各相关单位要统一组织本辖区、本部门开展“五大”专项行动，针对各环节食品安全工作存在的突出问题和薄弱环节，采取坚决果断措施，全面开展食品安全大宣传、企业诚信大推进、工作责任大检查、安全隐患大排查和突出问题大整改行动。（三）总结验收阶段（XX年4月18日一4月200）各村和各监管部门要认真做好专项行动的工作总结,统一报镇文化服务中心汇总。镇政府将适时对各相关单位工作开展情况进行督促和检查，督促检查结果将作为年终食品安全绩效考核重要依据之一。五、工作要求（一）加强领导，严格责任追究镇文化服务中心对全镇专项行动负总责，

7、卫生院、工商所、各村、各单位对本环节专项行动各负其责。对在专项行动中工作不力，导致辖区内发生严重食品安全事件的,将严肃追究主要负责人、相关负责人及有关人员的责任。（二）标本兼治，抓好机制建设各村、各相关单位要以这次专项行动为契机，推动全镇食品安全监管工作的深入开展，既要切实消除当前食品安全的突出隐患，又要落实治本之策，强化食品安全长效机制建设。（三）畅通信息，掌握工作动态本次专项行动实行日报告和周总结制度。各村和各监管部门应于每天下午15时前将当日工作进展情况上报镇文化服务中心，镇文化服务中心每周对工作进展情况进行总结。