药学生物技术概论总结

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1、1.发酵工程主要指牛物体在一定牛•物反应器中,10.连续发是在特定的发酵设备中进行的，一以一定发酵方式，牛产口标产物的工程技术体系。菌种选育利用菌种的突变（自然的或人工的）,然后采用随机的方法和理性化的方法进行筛选，获得目的突变的过程。2.自发突变及特点是微牛物未经人工诱变剂处理或杂交等生物技术手段而自然发生的突变。特点：突变速度慢，时间长，突变频率低，一般为IO-?〜KF3.诱发突变及特点是人为用化学、物理诱变剂（紫外线、亚硝酸等）去处理微生物而引起的突变。特点：突变速度快，时间短，突变频率高

2、，一般＞10一44.自然选种是利用微牛物在一定条件卜•产生白发突变的原理，通过分离、筛选排除衰退型菌株，从中选出维持或高出原冇生产水平菌株的过程。乂称自然分离。5.诱变育种是利用物理或化学诱变剂处理均匀分散的微牛物细胞群体，促使具突变率人幅度捉高，然后采用简便、高效的筛选方法，从屮选出少数具有优良性状的突变菌株。6.培养基人工配制的、供微生物生长繁殖和生物合成各种代谢产物所需的多种营养物质的混合物。7.苞子制备是将休眠状态的抱子经过固体表面进行扩人繁殖再形成成熟抱了的过程。&种子制备是由保藏的菌

3、种开始，经过不断的扩大培养，使菌体数量达到能满足发酵罐接种量的需要所涉及的生产过程。9.分批发酵一次性投入料液，发酵过程中不补充，一肓到放罐。边连续不断地输入新鲜无菌料液，同时在另一边连续不断地放出发酵液。分为罐式连续发酵和管道式连续发酵。11.动物组织培养从体内取岀纟R织，模拟体内生理环境，在无菌、适当温度和一定营养条件下，使Z生存和生长，并维持其结构和功能的方法。习惯上又泛指所有体外培养，即：器官培养、组织培养和细胞培养。12.接触抑制细胞从接种到长满底物表而后，由于细胞繁殖数量增多相互接触

4、，不再增加。13.细胞克隆即单细胞分离培养，把一个单细胞从一个群体中分离出来单独培养，使之重新繁衍成为一个新的细胞群体的培养技术。14.克隆形成率细胞群中单个细胞形成的克隆百分数称为克隆形成率，用来表示细胞生活力和独立生长能力。15.克隆接种率16.植物组织培养在无菌条件下，利用人工培养基对植物纟II织的培养，包括原生质体、悬浮细胞和植物器官等的培养。17.细胞全能性任何有完整的细胞核的植物细胞拥冇形成一个完整植株所必盂的遗传信息，理论上都能发育成为一颗植株。18.外植体从活植物体上切下进行培养

5、的那部分组织或器官。19.愈伤组织在人工培养基上由外植体长出来的一团无序生长的薄壁细胞。20.原生质体植物细胞除去细胞壁后剩下的球形细胞。21.单克隆抗体单一•类型的只针对某-•特定抗原决定簇的抗原分子。22.抗体酶又称催化抗体，结合了酶与抗体的优点，既可以起酚促催化作用，乂可以起抗体的选择性和专一性结合抗原作用。简答1.育种选育目的（生产方面）a.提高发酵产量b.改进菌种性能c.产生新的发酵产物d.去除多余组分2.自然选育方法及一般过程出发菌株一一斜而培养一一单抱了悬浮液一一单菌落分离一一初筛

6、一一复筛——高产菌株稳定性试验和菌种特性考察——放大生产——随吋留种保藏，做好菌种保藏工作3.诱变选育方法及一般过程出发菌株一一斜而培养一一单抱了悬浮液一一诱变处理一一单菌落分离（使用分离培养基及理性化筛选模型等）——初筛一一复筛——高产菌株稳定性和菌种特性考察一一放大半产——随时留种保藏，做好育种保藏工作4.突变株的三种类型a.正变株＞110%b.负变株＜90%c.稳定株90-110%5.诱变剂分类a.物理诱变剂b.化学诱变剂c.生物诱变剂6.诱变主要环节a.出发菌株的选择b.诱变处理c.突变

7、株筛选d.筛选方法7.培养基成分及举例a.碳源糖类b.氮源蛋片质c.磷源和硫源KH2PO4K2HPO4Na2SO4MgSO4d.无机离子P、S、Fe、Mg、Ca等e.生长因了维生素、氨基酸f.前体苯乙酸、苯氧乙酸g.诱导剂L因子、B因子h.促进剂和抑制剂促进剂巴比妥抑制剂漠化物a.水分b.消沫剂动、植物汕8・培养基种类（1）合成培养基和复合培养基（2）固体培养基和液体培养基（3）也子培养基、种子培养基、发酵培养基和补料培养基9.生产种子的制备那两个过程a・菌种岗位的他子制备b.生产岗位的种子制备

8、10.菌种保藏原理使微生物代谢于不活跃、生长繁殖受抑制的休眠状态,以减少菌种的变异。11.菌种保藏基本方法斜血低温保藏法（短期保藏）片油保藏法（短、中期保藏）大（小）米保藏法（中期保藏）鉄皮保藏法（屮期保藏）抱了滤纸保藏法（屮期保藏）砂土管保藏法（中期保藏）液体石蜡保藏法（中期保藏）真空冷冻干燥法（中、长期保藏）液氮超低温保藏法（中、长期保藏）12.发酵类型（3种）分批发酵补料分批发酵连续发酵13.发酵过程控制参数分类（举例）物理参数：温度、压力、搅拌转速、搅拌功率、空气流量化学参数：pH、基质