生物工艺学双语教学的体会

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1、生物工艺学双语教学的体会【摘要】本文从双语教学的概念和意义出发，客观地分析了现阶段生物工艺学双语教学存在的问题，并结合自己几年的教学体会，提岀了具体建议，以期为相近课程开展双语教学提供一定的参考和借鉴。【关键词】生物工艺学双语教学体会【中图分类号】G642【文献标识码】A【文章编号】1006-9682(2010)06-0069-02牛物工程技术是21世纪发展最快的技术之一，在国计民牛中起着越来越重要的作用，尤其在发酵、食品、医药及环保等领域的作用更是举足轻重。生物工艺原理作为我院生物工程专业的一门专业必修课，其主要内容包含了现代生物科学和工程技术的基本原理及应用，主要培养目标是使学生具有

2、扎实的理论知识及灵活的应用能力。怎样将生物工艺学的核心知识、理论以及最新技术传授给学牛，是培养面向现代化，面向世界,具备国际交流能力的高新技术人才的关键。2001年教育部曾发文明确提出：“本科教育要创造条件,使用英语等外语进行公共课和专业课教学。”同时要求各高校在3年内开设5%~10%的双语课程，且教育部本科教学评估方案中也规定,评估指标优秀的高校，双语教学课程的开设率须达到8%以上。由此可见，双语教学是我国高等教育与国际接轨、迎接新世纪挑战和教育改革发展的必然趋势，也是当前教学改革的重点和热点。［1］双语教学也成为教育部本科教学评估体系的一项重要指标。［2］随着我国加入WTO,如何培养

3、具有深厚的专业知识并能够熟练使用英语，及时了解世界前沿科技和经济发展动态的人才是教育界广泛重视的事情。近年来，我院始终在大力开展双语教学，号召各系根据各自的师资条件和学生的英语水平制订合理的方案,落实双语教学，在生物工程系等很多系屮进行了一系列的双语试点教学，笔者有幸进行了双语教学的尝试。下面笔者根据几年来的双语教学经验，谈一下切身体会。一、双语教学的概念双语教学（b订ingualeducation）是指在课堂上能够熟练运用汉语、外语（现阶段主耍是英语）两门语言进行学科的教与学，师生共同进入一种真实的汉语和外语语境,并熟练地运用汉语和外语进行学科知识上的教学与交流，最终达到师生均能运用两

4、种思维方式进行学科学习、思考和研究。［3］因此，双语教学在某种程度上可以理解为用外语进行专业授课方式并以“双边互动”为主流传授知识的过程。二、推行生物工艺学双语教学的意义1•有助于学牛对牛物工艺学课程的全面准确地了解和最新信息获取生物工艺学是一门前沿学科，其理论和相关技术已渗入到各个领域，作为生物工程专业的必修课，它有着举足轻重的作用。生物工程技术发展极为迅速，尤其是基因工程技术等，发展迅速，日新月异。科技的发展要求我们与世界进行频繁交流，而英语是一种必需的交流工具Z-o培养面向现代化、面向未来的牛物技术人才，必需最准确地理解和触摸到该学科的核心理论和最新信息，而这些信息多数储存在英文中

5、。对生物工艺学未知领域的探索，使这门学科不断出现一些新的专业术语，把这些概念译成中文，意义可能会变得模糊。如果按英文原著上的表达,学生反而能更准确的把握英含义,这些优势是只用母语教学所无法比拟的。2.双语教学是培养复合型人才的需要现代社会是国际化的社会，世界正成为一个“地球村”，知识更新的速度越来越快,竞争日趋激烈，未来社会的竞争说到底是人才的竞争,未来社会需要“复合型的人才”。“复合型的人才”是指懂外语，会使用电脑，具有专业知识，具有开拓创新精神的人。学校是培养复合型人才的基地,因此加强双语教学势在必行。对学生而言，用英语授课，他们必须有接受能力，如果英语过不了关，或者学的是聋哑英语，

6、听起来会很吃力，理解就很困难了。双语教学给学生提供了压力和动力，使他们主动、被动地必须把英语学好，促进了其公共英语和专业英语水平的提高。3.双语教学有助于教师素质的提高双语教学要求课堂上部分信息量用英语传授，如讲授基本概念、定义等耍求用英语，讲完Z后，还耍用汉语对某些环节进行进一步的解释。这就要求教师不但需要掌握牛物工艺学的专业知识，同时还得掌握英语知识,能够自如地用英语讲授专业知识。双语教学给教师施加了压力，使他们必须把英语学好。在备课的过程中，教师的英文写作能力会得到很大的提高。另一方面，教师在阅读英文原版教材的过程中，不仅可以了解国外最新的教学与科研内容，而且会掌握大量专业名词，教

7、师专业英语水平的提高，为培养我国高水平的、掌握专业英语的牛物技术人才奠定了基础。三、双语教学的体会在双语教学中，学科知识的获得是主要目的，同时也给学生创造了学习和使用第二种语言的空间，使学生在掌握学科知识的同时能够尽量多地使用需要他们掌握的第二种语言，这是双语教学的标志。双语教学的成功与否教师至关重要，教师不仅要有扎实的专业基础知识，更耍有较高的英语水平和比较纯正的英语表达能力，能将两种语言、两种文化有机地整合。因此，教师在课前要认