苍术麸炒后增量成分探究

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1、苍术鉄炒后增量成分探究［摘要］目的明确苍术鉄炒后的增量成分并建立该成分的含量测定方法。方法采用高效液相色谱法对生苍术和鉄炒苍术的色谱图进行比较，并与对照品进行比对，确定魏炒后的增量成分；增量成分的含量测定釆用高效液相色谱法，色谱条件为TigerkinC18(5Pm,4.6mmX250mm)色谱柱；流动相为乙月青-水(5:95)；检测波长为284nm；柱温为25°C；流速为1.0mL/mino结果5-轻甲基糠醛是苍术鉄炒后的主要增量成分；测定了14个不同地区市售苍术片及自制的鉄炒苍术片中5-释甲基糠醛的含量，发现鉄炒苍术中该成分的量高于生苍术片2倍以上。结论鉄炒导致苍术

2、中5-密甲基糠醛的含量增加。［关键词］苍术；鉄炒；5-務甲基糠醛；含量测定［中图分类号］R284.1［文献标识码］A［文章编号］1673-7210(2014)02(b)-0105-04StudyontheincrementalcompositioninAtractylodisRhizomaafterbeingstir-friedwithwheatbranLIUJiaxinl,2LIGuyuel,2CAIQian31.TheFirstAffiliatedHospitalofChinaMedicalUniversity,LiaoningProvince,Shenyang1

3、10000,China；2.PharmacyCollegeofChinaMedicalUniversity,LiaoningProvince,Shenyang110000,China；3.PharmacyCollegeofLiaoningUniversityofTraditionalChineseMedicine,LiaoningProvince,Dalian116600,China[Abstract]ObjectiveToclarifytheincrementalcompositioninAtractylodisRhizomaafterbeingstir-fried

4、withwheat-branandestablishthemethodsofdeterminingthecontentof5-HMFincrudeandprocessedAtractylodisRhizoma.MethodsBycomparingtheHPLCchromatographyofcrudeandprocessedAtractylodisRhizoma,theincrementalcompositionwasclear.ThecontentdeterminationwascarriedoutusingaTigerkinC18column(5pm,4.6mmX

5、250mm)withthemobilephaseofacetonitrile-water(5:95)・Thedetectionwavelengthwassetat284run.Columntemperaturewasmaintainedat25°C・Flowratewas1.0mL/min.Results5-HMFwastheincrementalcomposition；thecontentsof5-HMFincrudeandprocessedAtractylodisRhizomacollectedfromdifferentregionsweredetermineda

6、ndthecontentsof5-HMFinprocessedAtractylodisRhizomawerehigherovertwotimesthancrudeones.ConclusionProcessingAtractylodisRhizomawithwheatbrancanincreasethecontentof5~HMF.[Keywords]AtractylodisRhizoma；Processwithwheatbran；5-HMF；Contentdetermination苍术为菊科植物茅苍术Atractylodeslancea(Thunb.)DC.或北苍术

7、AtractylodesChinensis(DC.)koidz.的干燥根茎。性温，味辛、苦，归脾、、肝经。具有燥湿健脾、祛风散寒之功效，用于月完腹胀满、泄泻、水肿、脚气、痿风湿痹痛、风寒感冒、夜盲等症［1］。《中国药典》（2010年版）收载有生苍术和鉄炒苍术。苍术中含有5%〜9%的挥发油，由一系列的倍半菇、聚乙烯烘类及少量的酚类、有机酸类成分组成；非挥发性成分主要有氨基酸多烘类化合物倍半菇糖昔等水溶性成分以及少量糠醛［2-4］o文献报道，由于麦鉄的吸附作用导致苍术获炒后挥发油的含量下降［5］,挥发油中的聚乙烯烘类成分和倍半菇类成分的含量也有所下降［6