石门茶产业发展的分析

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1、石门茶产业发展的分析摘要：该文采用“SWOT”分析法，对石门县茶产业发展的内部优势、劣势以及外部机遇和威胁进行了分析，并给出了发展建议。为进一步推动石门茶产业的发展提供参考依据。关键词：石门县；茶产业；SWOT分析石门县地处湘西北，位于武陵山向洞庭湖平原的过渡地带，茶产业作为石门县支柱产业2—，自21世纪初起就开始蓬勃发展，如今茶叶种植已经成为当地百姓收入的重要来源。全县茶园1.077Jhm2,开采0.737Jhm2,面积位于全省前列。2016年产干茶2.05万t,综合产值8.5亿元，连续13年实现茶园面积、产量、效益的稳步增长。目

2、前，全县共有大小茶企200家，其中省级农业产业化龙头企业1家，市级龙头企业9家，通过SC、TS09001质量管理。有机茶等相关认证茶企48家，具备红、绿、黑、口等四大茶类的初制精制生产能力2.5万t。全县共组建茶叶合作社56家。目前茶叶种植解决了石门县部分农村富余劳动力的就业问题，帮助许多农村贫困家庭实现了脱贫致富。因此，产业规模的迅速扩张，使石门茶产业的发展进入前所未有的时期。然而，随着经济全球化，石门茶产业的弊端也逐渐显现。本文采用目前常用“SWOT”分析法，对石门县茶产业在发展的优势、劣势以及机遇和威胁进行分析，旨在为进一步推

3、动石门县茶产业的发展提供参考。1内部因素分析1.1优势1.1.1茶树生长的自然条件优越，茶叶品质优良优越的自然环境才能造就绝品名茶，茶史上有一句著名的谚语一一高山云雾出好茶，即是说明高山之上，云雾缭绕的环境，才是名茶的温床。自古如此，石门茶也不例外。单从石门县所处的地理位置就能明白这一点。查看地图，石门地处湘西北和鄂西南的交汇地带，武陵山脉和两湖平原就在周围，使其国土面积呈现“倒葫芦”的形状。全境多山地和丘陵，约占80%以上的面积。海拔1000m以上的山峰有10來座。绵延在北部边境的壶瓶山更是湖南省的屋脊，也是武陵山脉的主峰，海拔有

4、2000m多。除此之外，述有大量历史文化底蕴深厚的名山，如东山峰、庚子山、鹅公山、十九峰、国观山、夹山等。这其中最有名的当属佛教名山夹山，夹山寺是著名的禅茶祖庭。曾写出著名禅林法语一一茶禅一味的圆悟克勤禅师就是夹山寺的主持。石门不仅山川秀丽，境内同样河流纵横，人小河流总共有230多条，多为长江支流。其屮著名的有澧水、漂水和沧水。如果从地理纬度来看，石门正处于世界公认的绿茶生长“黄金维度带”一一约在北纬29°到30°之间。亚热带季风气候使其光照充足，雨量充沛，无霜期长，山川河流也有利于形成温和湿润的宜茶环境。另外，此地土壤肥沃，有机质

5、含量丰富，通气性好。全县境内的森林覆盖面积广阔，光热水气等条件有利于名茶生长，并且由于原始无污染的环境条件，让这里的有机茶十分著名，早在20世纪90年代口云山等茶区述被国家环保局有机食品发展中心(OFDC)确定为有机茶生产出口基地［1］。1.1・2石门茶的文化底蕴深厚石门产茶历史悠久，拥有丰厚的茶文化资源。西晋时期有一本书《荆州土地记》记载：“武陵七县通出茶，最好”。仔细查阅历史典籍可以发现，石门即属于古代武陵七县的范围。茶圣陆羽在《茶经》第八章记述中国的产茶地理，认为“峡州”所产茶叶属于上乘，唐代峡州的管辖区域也包括今天的石门。在

6、原创性上仅次于《茶经》的蔡襄著《茶录》，其中记载：“石门牛牴茶为贡品”o牛抵茶作为贡茶在屮国历史上延续了1700多年Z久，几乎成为唐后期屮国王朝的必备佳品。石门不但贡茶文化十分了得，更重要的是其孕育出的禅茶文化，后来成为H本茶道精神的源头之一。公元870年，唐代高僧善会大师来到石门夹山修建了夹山寺，并在碧岩泉边饮茶坐禅，十年禅定，悟到著名的夹山境地一一猿抱子归青嶂岭，鸟含花落碧岩泉。公元1110年，宋代高僧圆悟克勤成为夹山寺的主持，经过多年参禅饮茶，他悟到“茶禅一味”的禅机，并留下墨宝。当时，口本僧人多来中土修习佛法，后来“茶禅一味

7、”的真迹就辗转到了日本。他的代表作《碧岩录》也随之到了日本，激活了FI本禅师关于茶禅精神的探讨。终于催生出日木茶道。最后，石门还有丰厚的红茶文化，是宜红的发祥地。清末以来，列强入侵，用坚船利炮打开了中国的市场，由于红茶在国际上有巨大的市场需求，广东商人卢次伦便在光绪年间来到石门壶瓶山镇，创办泰和合茶号，主产红茶，向国外销售。宜红茶在当时成为和祁红媲美的世界性红茶。这从另一个侧而反映出石门茶文化的近代精神。1.1.3政府大力支持石门茶产业的发展由于茶产业在石门社会经济中的主导地位，政府部门也对石门的茶产业投注了极大的关怀。最近几年，石

8、门茶产业越来越成为湘茶产业的主力军。早在2007年，石门县委便制定下发12号文件《石门县人民政府关于加快茶叶产业发展的意见》，从县域经济发展的战略高度，提出石门茶产业的综合布局和施行策略。文件首先提岀发展目标，那就是要把石门建成全国性