夏日好美味 五分钟变出外带餐

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1、夏日好美味五分钟变出外带餐　　给老公、孩子带饭，不止是日本主妇的专利，欧美范儿的也爱这么干。并且，她们独爱这一招鲜：三明治。如果说美轮美奂的便当，是对生活的美学升级；那么实打实的三明治，就是对效率的极致追求。有肉、有菜、有主食，5分钟外带餐搞定，何尝不是艺术。　　辣味越式三文治　　原料法棍1根、扎肉适量、猪手一只、鹅肝酱少许、辣椒1只、综合生菜叶　　少许　　做法　　1.生菜洗净，沥干；辣椒洗净、切丝、沥干，备用。　　2.扎肉、猪手切成薄片。　　3.切去法棍两头，中间一剖二，备用。　　4.放入猪手、扎肉、辣椒丝、生菜叶，最后抹上鹅肝酱，盖上即可。　　用三明治公式做一餐　　三

2、明治，这种制作简单、携带方便、且营养丰富的组合食品，起源于侣世纪的英国。当时的三明治（Sandwich）镇第四任伯爵约翰?蒙塔古是个赌徒，常常一赌就是好几个小时，连从牌桌下来吃个饭都舍不得。6　　有天他突发奇想，命人把餐桌上的肉切一切，拿两片面包连着菜一起夹着吃，这样自己就可以一手拿牌，一手吃饭。旁人看了觉得很不错，便叫着“来份和Sandwich一样的”！于是，对伯爵的尊称从此变成了餐点的名字。　　三明治，或者说夹肉面包，再一个妙处就在于能够变幻无穷。事实上任何一种面包、面包卷、甚至是卷饼、口袋饼，加上任何一种便于食用的食材，都可以组合成三明治。公式是这样的：两片面包、饼

3、皮中间夹点什么，皆可成三明治。在北欧斯堪的那维亚诸国，三明治已无上面一层，而是以精致的鱼、肉片和沙拉覆盖即可。如果你觉得概念太过前卫，那么，权当叫它们一声：泛三明治吧。　　芝士成牛肉包　　原料热狗面包1个、五香牛腱2片、芝士1片、热狗酱适量　　做法　　1.在热狗面包底胚抹上热狗酱。　　2.放上2片牛腱。　　3.芝士微融后铺在牛腱上。　　4.盖上顶胚即可。　　5分钟美味出手　　1Min处理生吃食材　　将蔬菜、水果类洗净，控去水分，西红柿切片，洋葱切圈等。　　1Min预备面包　　如果你没有吐司机、面包机，那么可把平底锅烧热，不要放油，将面包片平整地放入。这只是为了将面包片的两

4、面烘烤至焦脆，而不是煎炸面包片。如果你选择的是甜吐司，则更容易上色，但也更容易烤焦。6　　2Min处理熟制食材　　锅内倒入少量的色拉油，然后放入培根、鸡肉等，煎的时候油不用放得太多，食材自己还会再出油，如果不粘锅比较给力的话，不放油也可以。如果你担心味道不过瘾，可以在煎的时候撒些黑胡椒碎和少许的盐，让它的口味更重一些。　　1Min组合、完成　　只需将三明治合起来就可以70切吐司的时候要用锯齿刀，这样三明治才不会被你切散，最好是先用牙签固定住三明治，然后再切就没问题了。　　最经典之B.L.T.　　去到西方任何一家简餐店，在三明治一栏你必会看到这个名字：B.L.T.。它是如此

5、的历史悠久、经典无匹，以致后面都不带跟注解的。这里小小普及一下，B=Bacon，就是培根，L-Lettuce，生菜，T=Tomato，西红柿，就是这么直白直接。　　另几款常见的是他们：“夜总会三明治”，放的是鸡或火鸡肉片、培根、莴苣和西红柿；“劳本三明治”是夹成牛肉、瑞士奶酪、泡菜，并用俄式浇头盖在黑面包片上的高端版；“饮茶专用三明治”则是鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的组合。　　可以变身三明治的潜力面包　　三明治的“骨架”就是面包或饼皮，吐司、法棍、卷饼皮、土耳其口袋饼，都是我们推荐的。用法棍做的还有一个专用名字，叫“潜艇堡”。食材你可去面包房里挑，现在的超市货其实也不错。

6、　　吐司6　　代表作金枪鱼三明治　　吐司是做三明治最传统的材料，它的口感松软清淡，能够让你很好地品味馅料和酱汁的鲜美。若是选择红豆吐司、南瓜吐司等花色品种，滋味又是另一重境界，只要家人喜欢，没有什么不可以，考验你的搭配功力咯！　　法棍　　代表作火腿奶酪三明治　　法棍干吃，对于我们不少人来说，有点太过单调和硬梆梆，咬起来还费劲。做成三明治就不一样啦，皮脆里韧，麦香浓郁的它，切成面包片后，只觉得香不觉得硬。个头上要选那种胖胖的更合适。　　德式方包　　代表作花生酱果冻三明治　　吃起来微酸，是因为面粉里掺了酸麦芽的缘故。外皮也是脆脆的，里面却不会很干。低热量的它，富含膳食纤维和不

7、饱和脂肪酸，营养丰富饱足感强。用它做的三明治给孩子当早餐，绝对让他一早上学习、玩耍劲头十足。　　丰富的三明治内心　　三明治的“内心”是最丰富的，除了经典的B.L.T.，蔬菜、水果、肉类、奶油芝士……只要你爱吃的，即便是麻辣酱、豆瓣酱、老干妈，没有不能往里放的。　　01　　洋葱6　　最好选择白皮洋葱，更加适合生吃。你要是实在不喜欢洋葱就算了，如果不是的话，千万不要落下洋葱圈，有了它才更正宗哦。　　02　　黄瓜片　　汉堡里常有它的身影。放几片黄瓜，会让整个三明治的口感更清新，是非常适合夏天的口感。　　03　　橄榄油　　面包搭配橄榄