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高考化学一轮总复习第9章重要的有机化合物第2节饮食中的有机化合物课件鲁科版

高考化学一轮总复习第9章重要的有机化合物第2节饮食中的有机化合物课件鲁科版

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时间：2019-01-07

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1、课时分层训练考点一考点二考点三课堂小结考纲定位考情播报1.了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要应用。掌握常见有机反应类型。2.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。3.常见有机物的综合应用。2016·全国甲卷T13(D)/全国乙卷T7、T9(B、D)/全国丙卷T8(C、D)2015·全国卷ⅡT8、T112014·全国卷ⅠT7/全国卷ⅡT7(B)2013·全国卷ⅠT8、T12/全国卷ⅡT7、T262012·全国卷T8(C)原子原子团特性螺旋状铜丝交替出现红色和黑色，试管中散发出刺激性气味催化剂催化剂、吸水剂饱和Na2

2、CO3溶液液面上有油状物出现，具有芳香气味高级脂肪酸甘油甘油银镜砖红色沉淀蓝色烧焦羽毛高级脂肪酸蛋白质盐析变性变化条件某些浓的轻金属盐或铵盐受热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属盐、某些有机化合物变化实质物理变化(溶解度降低)化学变化(蛋白质性质改变)变化过程可逆不可逆

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