绍兴市餐饮油烟污染专项整治工作方案

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1、绍兴市餐饮油烟污染专项整治工作方案为加快推进大气污染综合防治，改善环境空气质量，防治餐饮油烟污染，根据《绍兴市大气污染防治行动计划（2014—2017年）》（绍市委办发（2014）42号）、《政府工作报告重点工作责任分解》（绍政办发〔2014〕29号）文件要求，决定开展餐饮油烟污染专项整治工作（以下简称专项整治工作）。为确保专项整治工作有序开展，制定工作方案如下：一、工作目标餐饮经营单位（个人）产生油烟污染的，进行油烟净化处理,实现油气分离，确保油烟达标排放。越城区（含镜湖新区）、柯桥区、上虞区、袍江经济技术开发区、绍兴高新技术产业开发区、滨海新城城区

2、在2014年12月31日前，诸暨市、嗓州市、新昌县城区在2015年12月31日前，城市餐饮油烟净化装置配备率达到90%以上，建立定期清洗和长效监管机制。二、工作原则（一）属地管理原则。各区、县（市）人民政府、市直开发区管委会作为餐饮油烟专项整治工作的责任主体，负责各自辖区内专项整治工作的组织实施，根据实际情况，明确所辖部门（机构）本项整治职责，开展专项整治工作。（二）条块结合原则。市级相关部门按照职责分工，指导和督促区、县（市）、市直开发区相关部门（机构）开展专项整治工作。（三）谁污染、谁治理原则。油烟净化设施的安装及维护由餐饮经营单位（个人）自行负责

3、，所需经费由餐饮经营单位（个人）自行承担。三'工作措施（一）加强油烟污染源头控制新建、改建和扩建饮食业项目，必须按照国家规定的《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483—2001），安装符合要求的油烟净化设施，严格执行环境保护'‘三同时”制度和环境影响评价制度；城市市区范围的居民住宅楼或商住楼内，不得新建产生油烟污染的饮食服务经营场所，规划作为饮食服务用房的除外；依法取缔产生油烟污染的户外占道经营餐饮摊点（含露天烧烤摊点）。（二）开展油烟污染专项整治1、检查许可审批手续。检查餐饮经营单位（个人）是否经环保、市场监管部门许可审批，对相关法律法规明文禁

4、止或不符合相关部门许可硬件条件的餐饮经营单位（个人）责令停止生产（经营）。2、查勘油烟污染治理设施。查勘餐饮经营单位（个人）是否安装油烟净化设施、产品是否经国家环保产品认证（CCEP认证）、油烟排放口是否规范、是否擅自拆除了高压静电部件、清洗是否及时、能否正常开启运行等情况，抽样监测已安装油烟净化设施的餐饮经营单位（个人）油烟排放浓度是否达标，对存在问题的餐饮经营单位（个人）责令限期整改。3、查处违法违规行为。对未执行责令停止生产（经营）、未在限期内完成整改的餐饮经营单位（个人）依法予以查处；对无证（照）经营的餐饮经营单位（个人）依法进行查处；依法整治

5、或取缔产生油烟污染的户外占道经营餐饮摊点（含露天烧烤摊点）。（三）建立长效管理机制各责任主体落实属地相关部门（机构）负责督促辖区内餐饮经营单位（个人）的油烟净化设备进行定期清洗，确保正常使用；每季度组织开展一次部门联合执法行动，对污染严重、群众投诉多意见大的餐饮经营单位（个人），依法严肃查处，确保餐饮经营单位（个人）规范经营。（一）组织调查摸底。各责任主体组织对辖区餐饮经营单位（个人）进行一次全面调查，全面掌握本地现有餐饮经营单位（个人）数量、规模分布、许可审批手续以及油烟处理设施等情况，并建立工作台账，掌握基础信息。（二）制定工作方案。各责任主体以本

6、辖区餐饮油烟污染情况调查情况为基础，制定辖区专项整治工作方案，明确专项整治工作责任单位、责任人、各阶段工作的完成时限等内容。（三）加强宣传发动。各责任主体组织向辖区内的餐饮经营单位（个人）宣讲政策，开展自查自纠，督促办理相关证照,安装油烟净化设施。（四）开展专项整治。各责任主体结合实际组织开展专项整治工作，做到整治一批、验收一批、巩固一批。（五）组织督查。市"五气合治”工作领导小组办公室组织市级相关部门对各责任主体专项整治工作开展督查，并通报督查结果。五'工作任务和职责各区、县（市）人民政府、市直开发区管委会：全面负责辖区域内的餐饮油烟专项整治工作，每

7、月向市“五气合治”工作领导小组办公室通报餐饮油烟专项整治工作推进情况。市环保局：负责市级部门之间的协调工作，指导督促属地环保部门开展专项整治工作，承担市“五气合治”工作领导小组办公室对各责任主体专项整治工作的督查。市城管执法局：指导督促属地城管执法部门开展专项整治工作，参加市"五气合治”工作领导小组办公室对各责任主体专项整治工作的督查。市市场监督管理局：指导督促属地市场监督管理部门开展专项整治工作，参加市'‘五气合治”工作领导小组办公室对各责任主体专项整治工作的督查。市公安局：指导督促属地公安部门参与对无证（照）餐饮经营单位（个人）的取缔工作，对阻碍执

8、法人员依法执行职务的行为予以及时制止和从快进行处理。绍兴日报和广播电视总台：做好相关宣传工作，