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时间:2019-01-06
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1、ktv服务员培训资料内容(服务员,培训)目录第一篇:ktv服务员培训内容第二篇:ktv服务员培训第三篇:ktv服务员培训第四篇:ktv服务员培训资料第五篇:ktv服务员培训计划更多相关范文正文第一篇:ktv服务员培训内容服务员培训内容仪容、仪表、仪态1、仪表、仪容仪表:是包括人的容貌、服装和姿态,是一个精神面貌的外观体现仪容:是人的容貌仪表、仪容的意义1)它是员工的一项基本守则2)它是反应了企业的管理水平和服务水平3)它是满足宾客的需要4)一也是反应了员工的自尊、自觉2.对于个人仪容、仪表的要求5)服装:一律穿统一制服,必须
2、把鞋擦干净。第33页共33页6)修饰:每天化妆等7)个人卫生方面五勤:洗澡、理发、刮胡须、、刷牙、剪指甲三要:工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口五不:不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不掏鼻孔二注意:不吃有异味的食品、不打喷嚏、不咳嗽3、态度:是人在行为中的姿势和风度4、仪态的内容1)正确的站立姿势2)正确的坐势3)准确的步伐4)优美的动作5)适当的手势6)丰富的表情5、一流的服务态度服务:让对方享受自己为他们完成某一项任务的行为态度:人的举止神态、表现、对事情的看法和采取的行动令对方在感觉上感受到的。1)
3、助人为乐,丰富的业务知识、技巧、技能2)要善于表达自己的能力3)要衬托出客人的光亮,同事间要互相弥补6、对待客人的原则第33页共33页1)客人是我们行列最主要的确定2)他不是靠我们,而是我们靠他们3)客人是不会麻烦我们的,我们的工作是为了让他们得到满意4)客人是召唤我们,对我们完善工作有利,我们是服务于客人,不是恩赐于客人。5)客人是我们行业中的一部分,他不是外人6)客人同我们一样,是有血有肉有感情的7)客人是带着愿望来的,我们所做的一切就是为了让这些愿望实现8)客人是我们事业的基础,只有客人才能对我们辛劳之苦作出最重的评价
4、表情:提升员工个人素质一、微笑是员工最起码应有的表情二、面对客人应表现出热情亲切、真实友好,必要时还要有同情的表情,作到精神振奋,情绪饱满,不卑不亢三、和客人交谈时应眼望对方、频频点头称是四、双手不得叉腰,交叉胸前,插入衣裤或随意乱放,不抓头,不抓痒,挖耳,抠鼻孔,不得敲东西和玩弄其他物品第33页共33页五、行走要迅速,但不得跑步,不得人并肩而行,搭膊挽手,与客人相遇应靠边走,不得横冲直撞,粗怒无礼六、不得哼歌曲,吹口哨,跺脚七、不得随地吐痰,乱丢杂物八、不得当客人面整理个人衣物九、不得将任何物件夹于腋下十、在客人面前不得经
5、常看手表十一、咳嗽、打喷嚏时应转身向后,并说“对不起”十二、不得谈笑,大声说话,喊叫,乱丢乱碰物品,发出不必要的响声十三、严禁抽烟及酒后上班,上班时不得吃东西十四、为客人指明方向要用手臂,不得用手指或笔杆只客人或来客人指示方向十五、要注意自我控制、随时注意自己的言行举动十六、客人和你讲话的时应全神贯注,用心倾听,不得东张西望,心不在焉十七、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情,不得扭捏作态,做鬼脸、吐舌、眨眼十八、员工在服务工作,打电话,与客人交谈时,如有客人走进,应立即表示,以表示已注意到他的来
6、临,不得无所表示,等客人先开口礼仪、礼貌第33页共33页目的:维护公司形象,提高员工个人修养一、礼仪、礼貌常识1、礼节:是人们日常生活中,特别是在交际场合中,相互之间问候、致意、祝愿、慰问以至于给予必要的协助与照料的惯用形式,礼节是礼貌的具体表现。2、礼貌:是人与人之间接触交往中相互表示尊重和友好的行为,它体现了时代的风尚和人么的道德品质,体现了人们的文化城市和文明程度。二、人际交往中的礼貌修养1、修养:一个人在道德学问、纪律等方面,通过自己的刻苦学习,艰苦的磨练,以及陶冶,逐渐使自己具备某一方面的素质和能力。2、礼貌修养:
7、专指一个人在待人接待方面的素质和能力。3、培养礼貌修养的途径a有德才能有礼貌修养b自觉学习礼节、礼貌方面的知识c广泛学习科学文化知识,使自己的文化知识丰富起来。d积极参加社交活动,在实践中养成礼貌待人的习惯。三、基本礼节:主要体现在语言和行动两方面1、现在语言上的礼节第33页共33页a称呼礼节:指服务接待人员在日常工作中与宾客交谈时或沟通信息时,恰当使用的称呼。b问候礼节:指服务接待人员在日常工作中,根据时间、场合和对象用不同的礼貌语言向宾客表示亲切的问候和关心。c应答礼节:服务接待人员在回答客人问话时的礼节:1)回答问话时
8、要起立2)在谈话时停下手里的一切工作,认真听他讲话。3)如果说得太快,应说“对不起”请再说一便。2、行动上的礼节a迎送礼节:指服务人员迎送宾客时的礼节:1)确定迎送的规格2)准确掌握客人到或离开的时间3)介绍“自己”的情况b操作礼节:服务人员的工作礼节:四、礼貌服务用语1、服务员应自觉地使
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