银行支行职工食堂运行管理情况调研报告

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1、XX银行支行职工食堂运行管理情况调研报告为进一步贯彻落实分行营业部工会和XX支行党总支的要求，使XX支行职工食堂更好地为职工服务，近期XX支行工会就如何加强的职工食堂管理，为各网点职工送好餐，解决好网点职工就餐问题，开展调研活动，现将有关情况报告如下：一、职工食堂的基本情况XX支行目前有职工食堂一处，位于广汇大厦一楼，XX支行营业室旁。职工食堂面积约50平方米，聘用了3名大师傅，配备了消毒柜、厨具、餐具、橱柜等设备，周一至周五每天提供一次午餐，主要担负着XX支行机关及12家营业网点职工的就餐任务，可满足XX支行全体员工的用餐需求。二、在职工食堂管理方面所做的

2、主要工作《一》高度重视，全力做好职工食堂建设长期以来，职工食堂都是广犬干部群众关注和关心的焦点。XX支行把办好职工食堂作为关心职工生活的首要任务，并将解决好职工的吃饭问题作为确保支行业务经营的重要后勤保障，同时当作体现支行凝聚力和工作落实力的重要课题来抓好落实。XX支行定期召开职工食堂相关问题的沟通讨论会，对职工食堂工作进行检查、监督，调查员工满意度，广泛收集员工意见,不断改善食堂饮食质量，卫生环境，使员工福利得到了有效的保障。XX支行建立健全职工食堂运行管理制度，建立了《职工食堂管理规定》、《职工食堂管理人员岗位职责》、《职工食堂食材采购制度》、《职工食堂

3、卫生管理制度》、《职工食堂设施维护制度》、《职工食堂用餐制度》等相关制度以确保职工食堂正常运行管理。《二）严格把关，做好食品卫生安全问题饮食卫生和食品安全是广大职工共同关注的问题。由于职工用餐涉及面广，职工食堂饮食安全、卫生工作的优劣直接关系到职工健康这一切身利益，因此食品安全问题是办好职工食堂的根本问题。XX支行把食品安全当做头等大事来抓，制定措施，落实责任，强化管理，严格把关。一是严把人员健康关，配备的炊事人员必须经过专业机构的健康体检，合格后方可培训上岗，严格做到持健康证上岗，健康体检卡上墙。二是严把采购加工关，餐料的采购要到信誉良好的正规市场选购，严

4、禁有毒、易腐烂、易变质、易产生中毒食物进入食堂，从源头上杜绝食物中毒现象的发生。餐料存放和餐具使用严格做到生熟分开，食物成品、半成品必须做到低温密封储藏,避免二次污染。三是严把餐具消毒关，公共餐具每次用后严格进行清洗消毒，做到“一洗”：去掉餐具表面上的大部分残渣、污垢；“二刷”：用含洗涤剂溶液洗净餐用具表面；“三冲”：用清水冲去残留的洗涤剂，避免交叉污染。四是严把卫生环境关，按照规范原料加工、配菜、烹调、冷藏柜（冰箱）、餐具清洗消毒、燃料、废弃物存放场所明确，“除四害”设施齐全完备，环境卫生专人清理，定期消毒灭菌，避免环境污染。《三）落实标准，解决好送餐质量

5、问题XX支行严格按照上级部门制定的餐标配餐，每餐配备1-2个菜品及主食，同时配送酸奶或水果，按照先营业网点再支行机关的就餐顺序，安排两名司机师傅按时保质保量地把支行的温暖送到每一位员工的手中。三、今后职工食堂的工作重点让广大职工吃得饱的问题已基本解决，XX支行将如何让广大职工吃得好作为进一步加强职工食堂运行管理工作的重点。推进廉政对聘用的大师傅进行深入的培训和指导，使其不断提升专业厨艺，调整菜品结构，提升菜肴的色、香、味档次。要求职工食堂精心准备每一餐，每天做好荤素搭配，及时变换食谱，想方设法让员工吃得既健康又美味，确保食堂菜谱能真正切合员工的口味，满足员工

6、的需要，为员工营造出一种家的感觉。为营业网点职工送餐是农行关心一线职工工作生活的民心工程，是有利于支行业务经营、有利于职工身体健康的好事，把好事办好是我们义不容辞的责任。办好职工食堂，为职工送好餐，真正解决好职工就餐的实际问题，对加快支行业务经营发展具有及其深远的意义。XX支行工会二零一五年七月二十日