资源描述：
《鲜食毛豆生产现状及优质高效栽培技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、鲜食毛豆生产现状及优质高效栽培技术摘要分析了福建省连江县鲜食毛豆生产现状与特点，并着重介绍了它的优质高效栽培技术，主耍包括品种选择、整地施肥、适吋播种、合理密植、肥水管理、化学除草、病虫害防治、适时采收等内容，为鲜食毛豆规范化生产和经营提供参考。关键词鲜食毛豆；产业化；栽培技术；优质高效；福建连江近儿年来，由于经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，为满足市场供应与企业速冻加工生产的需求，连江县龙头企业带动型（公司+基地+农户）的鲜食毛豆生产模式迅速发展起来，种植面积逐年扩大。2004年有3个基地、种植面积40hm2,2005年有5个基地、种植面积80hm
2、2,2006年发展到12个基地、种植而积200hm2o生产规模区域化，生产管理标准化、优质化、经营产业化H益显现。但是，也应该看到在“质量型”生产和规范化生产管理及产品经营等方面,还有一些值得进一步探讨和完善的内容。1连江县鲜食毛豆生产现状与特点1.1规模化生产趋势明显连江县鲜食毛豆生产，在丿力史上比较分散，种植面积小，近儿年來由于龙头企业带动型（即订单农业）生产模式的发展，必然耍求生产必须专业化、规模化。为适应这一要求，应将种植区域建设在以平原和半山区为主的交通便捷地带，每个基地种植面积至少在7hm2以上，由3〜5个农户联合起来承包一片耕地，配备一些有一
3、定技术水平的专业人员，实现有一定规模的规范化生产。1.2种植品种耍求优质高效基地种植的品种，基本上由订单的甲方指定，主要有毛豆2808和毛豆75等。这些品种是通过甲方根据市场需求和多年的种植示范选定的，在实现产品优质化的同时，兼顾到了生产者的生产效益，实现优质高效，达到了加工企业与生产协调发展的要求。1.3栽培技术要求标准化、安全化围绕生产全过程，实施规范化生产技术操作，具体内容有：①严格执行轮作制度，做到用地与养地相结合，提倡水旱轮作，一般情况下不提侣连作或前茬是豆科作物。②采取各种冇效手段培冇壮苗，合理密植，科学施肥，加强栽培管理,提高植株抗病虫能力。
4、③加强病虫测报，选择有利时机有效防治。1.4经营实现产业化根据市场需求，按照龙头企业捉供的产品标准，分等级收购，解除了生产者销售之忧。形成以农户生产经营为基础，以系列化服务为手段，将农业生产过程的产前、产中、产后诸多环节联结为一个完善的产业链，增强了生产者的生产信心，稳定了企业加工原料來源。1.5存在的问题（1）种子问题。因为种子是由加工企业提供的，因种子纯度等问题影响产量而引起的农户与生产企业间的纠纷时有发生。（2）农药除草问题。在规模化生产的条件下，不可避免地要求用化学除草剂，以减少开支，提高生产效益，但时常因用药不当等问题而产生纠纷。（3）生产者效益
5、受气候、市场等因索的影响承受的风险偏大，时常出现增产不增收的现象。由丁•受气候因素的影响，或因台风等灾情发生造成绝收或减产,或因风调雨顺致使大家都增产造成产量不稳定，企业因加工上的压力，或捉高收购标准，或压等压价，迫使生产者将产品转售市场，加大了生产者的开支。2优质高效栽培技术2.1品种选择在了解品种特征特性的基础上，选择符合企业加工需求、适销对路的品利尽理做到质量、产量与生产效益三兼顾。口前，生产上主栽品种有毛豆2808和毛豆75o2」」毛豆2808。屈采青鲜食菜用型品种。春种至采青75~80d,株高35〜45cm,茸毛少呈灰色，鲜荚翠绿，荚皮较硕，成品
6、荚＜5〜6cm,宽1.3〜1.4cm,以2粒/荚为主，约占总荚数的60%〜70%,百荚鲜重达300g左右，3月屮下旬播种为宜,鲜荚产量8250-9000kg/hm2,大田播种量60kg/hm2左右。2.1.2毛豆75。屈釆青鲜食菜用型品种。春种出苗至采青80d左右。株高45〜60cm,茸毛少呈灰白色，鲜荚翠绿，荚皮较软，平均荚长5.5〜6.5cm,宽1.3〜1.4cm,以2粒/荚为主，占总荚数的65%左右，百荚鲜重达325g左右。3月中卜'旬播种为宜，鲜荚产量9000kg/hm2,大田播种量75kg/hm2左右。2.2土壤选择与整地施基肥选择交通便利、土层
7、深厚、肥力中等以上的壤十•或砂壤土、pH值6.5左右、比较连片、便于管理的田块。整地耍求畦面宽70cm,沟宽2（）cm,环沟配套。基肥结合整地在畦屮间条施，然后整平挖穴，基施复合肥450〜600kg/hm2。2.3适吋播种当温度稳定在1（）°C以上时即可播种，种了在10~12°C开始发芽，15〜20°C为最适，生长适温为20-25°C,开花结荚期适温为20-28°C,一般当地要求在3月中下旬播种比较适宜。大片种植的基地最好是分期播种，有利于调节采青期。2.4合理密植在整好的畦而上挖穴，釆用双行种植，行距35cm,穴距20cm,每穴播种2〜3粒，穴留2株，根
8、据经验鲜荚产量在7500-9000kg/hm2水平的，一般要求成苗
