猪旋毛虫病的流行病学、检疫、诊断及防治措施

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1、猪旋毛虫病的流行病学、检疫、诊断及防治措施董京明辽宁省黑山县动物检疫站摘要：猪旋毛虫病是由于猪体内寄生有旋毛虫而导致一种寄生虫病，该病的发生和流行既会对养猪业的健康、有序发展造成严重危害，还会对人们日常的食品安全产生威胁，即人只要食入没有彻底煮熟或者全生的病猪肉，就非常容易出现发病，甚至导致死亡，因此该病在食品卫牛中己经被要求作为首要检验项目。关键词：猪;旋毛虫病;流行病学;宰前症状;宰后剖检;实验室检查;饲养管理;药物防治；作者简介：董京明（1981-），男，辽宁黑山人，大专，助理兽医师，主要从事动物检疫与动物卫牛监督工作。收稿日

2、期：2017-10-20Received：2017-10-201流行病学虫体特征。成虫也叫做肠旋毛虫，主要在终末宿主的小肠内寄牛，虫体头细尾粗。雄虫体型要小于雌虫，一般雌虫长度为3~4mm,雄虫为1.4~1.6mm,虫卵大小为40pm,并在雌虫子宫内孵化。幼虫呈椭圆形，长度为1.15mm,在肌纤维间以包囊状出现。包囊两端比较尖，囊内即为旋毛虫幼虫，呈蜷曲状。幼虫也叫做肌旋毛虫，主要在宿主的横纹肌内寄生，呈灶状分布。肌旋毛虫幼虫成熟后可导致人畜发牛感染。幼虫具有非常强的抵抗不良环境的能力，一般在-12°C下能够生存大约57天，在-23

3、°C下能够生存20天左右;还具有非常强的抵抗腐败、腌制、盐腌的能力;但是具有相对较弱的抗热力，一般在80°C高温下就能够被杀死。但耍注意的是，因肉传热性较差，在进行普通的烹调加工处理时无法使肉中心温度达到80°C,从而不能够彻底将旋毛虫的幼虫杀死。发生原因。该病的最早宿主是猪，其易感性也是最高的。猪通常是由于食入老鼠、蝇蛆、某些动物的厂体或者部分动物排出的包含未被消化的幼虫包囊而感染发病。另外，猪饲喂含有病肉的废弃物、洗肉水或者生的病肉屑，也都能够感染旋即使用切过含有旋毛虫包囊的肉品的刀切割其他的食物，就能够传播旋毛虫病。毛虫。除直

4、接食入各种含有旋毛虫包囊的食物外,还可能通过切肉工具进行传播,另外，任何接触过旋毛虫包囊的物品，在没有及时采取高温处理时都会变成该病的传播源。此外，人们在烹制猪肉时，如果加热温度没有达到能够将虫体杀死的温度，在食入后就会感染发病。2宰前症状轻微感染或者感染初期，病猪不会表现出明显的症状。严重感染时，病猪会在3~7天后出现肠道型症状，主要表现岀体温升高，食欲不振，呕吐，腹泻，排出混杂血液的粪便，机体快速消瘦，一般在12~15天内发牛死亡。如果感染虫体经过2〜3周，此吋有大量幼虫已经侵入横纹肌，就会表现岀肌肉型症状。病猪主要症状是体表明

5、显瘙痒，经常在栏杆、饲槽和墙壁上蹭痒，同时体温升高，精神沉郁，食欲不振，眼睑和四肢发生水肿，叫声嘶哑，肌肉疼痛、僵硬或者逐渐麻痹，导致咀嚼、吞咽和走动困难，往往呈躺卧状。当发病猪群基本不会发生死亡,通常在4〜6周后症状逐渐消失。3宰后剖检肠道型。主要是呈现急性肠炎病变，肠黏膜发生水肿，明显增厚，黏液量增加，并出现淤斑性出血;幼虫移行时，在其机械刺激下分泌毒素，导致血管壁被破坏,从而发牛出血，且实质器官脓肿、混浊，还会造成脂肪变性以及纤维蛋白性肺炎、心包炎。肌肉型。主要病变是肌浆发生溶解，且周围肌细胞坏死、崩解，肌细胞膜横纹逐渐萎缩，

6、最终消失，同时肌纤维增厚。通常在舌肌、咬肌、喉肌、肋间肌、膈肌、胸肌以及腰肌中寄生大量虫体，其中寄生数量最多的是膈肌。虫体形成包囊后，会与周围肌纤维存在清晰界限。4实验室检查待检猪群要先进行编号，方便今后进行检疫以及之后的处理。第二步进行采样，即目检将肉肌膜撕去，在光线良好（最好是自然光线）的情况下拉平肌肉，然后对肌肉纤维表面进行仔细观察，或者拉紧肉样后斜看，或者左右摆动肉样，在斜方向进行观察。如果发现肌纤维表面存在一种灰白色的凸出物体，呈针尖大小、卵圆形，且发亮，或者看到一种淡白色或者灰白色的小白点，则可判为可疑。此时要剪下病变肌

7、肉进行压片镜检，以促使检出率提高。一般来说，用小剪刀在肉样的不同部位顺着肌纤维方向剪取24块麦粒大小的肉粒，在载玻片上均匀排成2行，按压后制成标木。压片标木置于50~70倍显微镜下进行观察，如果看到圆形或者橄榄形的旋毛虫包囊，大小在0.8^1.0mm,里面存在1~2个螺旋状或者卷缩的幼虫，即可确诊为旋毛虫病。5防治措施加强饲养管理。猪群最好改变饲养方式，即全面采取集约化、规模化饲养或者圈养。猪舍以及周围环境耍使用2%生石灰进行消毒，每月1次；同时，使用漂白粉对场内及周围的下水道出口、排粪坑、污染地进行消毒，每月1次。药物防治。猪群饮

8、水或者饲料中要定期挤乳驱虫药物进行防治，如左旋咪卩坐、氟苯达卩坐、甲苯达啤、丙硫苯咪卩坐等，其中丙硫苯咪卩坐和甲苯咪卩坐具有较强的杀死各期幼虫的能力，一般來说，甲苯咪哇能够明显将成虫杀灭，有效率能够达到85%左右;丙硫苯咪哇能够有效杀