农产品质量安全检测体系建设与发展

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1、农产品质量安全检测体系建设与发展中向梅杨丽霞(内蒙古乌海市食品药品检验检测中心016000)【摘要】随着现代经济不断快速发展，人们的牛活水平也得到一定的提高,从而对于食品的质量要求也逐渐严格。目前，国内外消费者首选的食品，是一种优质安全的农副产品，如味道鲜美、无残留或营养丰富等食品。所以，人们越来越关注农产品的质量安全。木文针对农产品质量安全检查体系建设及发展，进行简要分析。【关键词】农产品安全检测体系发展【中图分类号】R19【文献标识码】A【文章编号】1672-5085(2014)03-0295-

2、011•前言目前，对于农产品质量安全检测体系，我国农业部发布了相关通知，其中表明：我国党中央及国务院必须高度重视我国农产品检测体系的建设，并以此作为新农村建设的一项重要工程。各地农业部门务必相互配合和支持，将科学工作制度进行合理建立，从而为我国农产品质量安全检测体系建设提供有力的保障。但是，在建设农产品质量安全检测体系过程中，常常存在各种问题，如大量使用添加剂、包装及标签不规范、政府重视度不够等，直接影响其农产品质量安全的检测效率，所以，想要快速建设和发展农产品质量安全检测体系，则需要采取有效措施将

3、其存在的问题进行解决⑴。2.如何加强农产品质量安全检测体系建设2.1农产品质量安全检测体系建设的必要性及存在的问题农产品质量安全检测体系的建设，在我国食品质量中，具有一定的重要性和必要性。农产品质量安全检测体系的建设，不仅是法律赋予农业行政主管部门的重要职责，而且也是提高食品安全质量的保障⑵。同时也能够将农产品市场竞争力进行提升，助于社会主义新农村建设工作顺利进行，从而促进社会稳定发展。然而，农产品质量安全检测体系在建设过程中，存在一些问题：（1）体系不健全。其中包括质检机构的结构未有合理性、质检机

4、构发展不平衡、现有质检机构数量和社会需求之间的差距较大等。（2）质检机构能力低。一是检验检测手段未有创新性，仍然使用单一的色谱技术，在检测仪器设备方面，依【口处于落后状态，其设备由于使用吋间过长，部分已老化，进而常常发生故障。二是缺乏专业人员，人员配备不合理。多数地区的农产品质量安全检测机构的工作情况均是“有室无人，有人无事”，这样一来，就难以提高检测工作的效率。（3）政府重视度不够，未能提供有力的扶持力度。由于农产品检测及分析仪器设备具有较高的价格，且在建设一个可开展无公害农产品和基地环境项目的检

5、验机构方面，需要投入大量的资金。但是，当前，多数地区财务均是分年度投入，并口其每年的投入资金也相对较少，则需要多年吋间才能完成，如此以来，直接严重影响农产品质量检测体系建设的进度。2.2针对农产品质量安全检测体系建设存在问题的解决措施在农产品质量安全检测体系建设过程中，存在一些问题，则需要釆取正确的方法进行有效解决。常见措施有以下几种：健全农产品质量安全检测体系、加强建立安全准入制度、提高检测技术的创新性和检测人员专业水平等［3］。首先是健全农产品质量安全检测体系。目前，我国农产品质量安全存在许多问

6、题，如体系不健全、质检机构能力低等，则需要将检测手段进行进一步完善，以此提高检测能力及技术水平，把农产品质量安全评价作为重要宗旨，通过整合资源的方法,尽量防止资源岀现浪费现象，杜绝垂复建设，从而将分散农牧渔业的检测资源进行有效整顿。此外，必须选择良好的基础设施和检测人员队伍。在生产加工中,对企业及农产品各个流通场所，如场地、批发市场、超市等，增配相应的检测设备，目的是满足实验室标准检测和快速检测之间充分结合的要求。其次是建立安全准入制度。农产品质量安全准入制度的建立和推行，有利于保证消费者的权益及安

7、全，避免市场上流入存在质量安全隐患的农产品。对于相对落后的偏远山区，则需要无条件实施农产品质量安全准入制度，提供正规的进货手续和质量检测报告，通过互联网开展农产品质量安全信用评价系统，从而将农产品质量的信用进行提高，同时增强其透明度。此外，对于消费者对农产品质量的知情权，也需要加以扩大，提高农产品质量安全管理水平，定期提供各种服务，如信用调查和信用担保等。再次是提高检测技术的创新性。农产品质量安全检测体系的运行成效，直接受到其仪器设备情况及检测技术的影响，倘若其仪器设备和检测技术过于落后,则会降低农

8、产品检测效率和水平。所以，想要建设有效、合理的农产品质量安全检测体系，则需要将其检测技术的创新性进行提高，不断引进及消化国外先进检测技术，与此同吋，加强检测技术、自我知识产权、检测仪器设备及检测方法的开发和研究，提高农产品质量安全检测的质量⑷。此外，将检测人员素质和专业水平进行提高。对于检测机构的认证条件，必须严格强化，加大检测人员的培训和考核等。最后是建立农产品质量监管法律体系。必须将地方配套规章制度进行加快建立，从而将农产品质量安全监管相关的法规和法律体系进行进一