食品安全整改措施与食品安全检查清理整顿工作汇报合集

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1、食品安全整改措施与食品安全检查清理整顿工作汇报合集食品安全整改措施食品安全整改措施为深入服务广大师生员工，确保食堂饮食安全卫生、营养合理，我校在中心校直接关怀和领导下，在广大师生的共同努力下，在学生家长的鼎力支持下，根据我校实际，立足现在，着眼未来，本着让家长放心，社会满意为宗旨，认真贯彻执行《食品卫生法》、《传染病防治法》等相关卫生法律、法规，强化学校食品卫生和传染病防治工作，落实市局关于学校食堂整改意见精神，切实保障全体师生的身体健康。学校安全工作领导小组召开了专题会议，落实了具体人员，制定了整改方案。一、自查自纠我校食堂按照市局要求，组织相关人员全面进行了自

2、查自纠。通过检查发现：1、食堂有时卫生不到位，三防措施不力，工作人员有时不穿工作服上班。2、管理制度不够建全，有的落实不到位。3、操作间生熟物品有时不分离对操作员培训力度不够。以上存在的问题，立即进行了纠正。二、制定整改措施1、强化学校食堂工作领导组织，措施落实，责任明确。成立由教师代表学生代表组成的膳食管理委员会。明确学校校长张心富亲自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期检查食堂工作，并提出整改措施和方案。总务主任具体抓食堂安全，饮食卫生。教师代表穆XX、李XX负责监督管理，检查菜谱更新、食品留样、价额监控。学生代表负责伙食信息反馈，具体反映学生对食堂伙食的意见。2、

3、完善食堂各项管理制度，执行到位，按时记载，内容详细，张贴上墙。3、进一步强调，向社会承诺：学校食堂以服务师生为宗旨，不营利，收支基本平衡，不克扣学生伙食用于补贴教职员工伙食，杜绝在教职员工在学校食堂就餐不给钱或少给钱坚持学校食堂财务独立核算，专款专用、定期结算、定期审查、定期公开。并建立了监督机制。5、明确学校食堂是自主经营的食堂，其结果收支要平衡，并向学生家长、教师公开。6、学校食堂的固定资产的添置与损耗经过集体研究，登记在册，大宗物品的采购经过公开招标。三、总结提高针对学校食堂存在的问题，我们按照市局整改要求，逐一对照，对存在的问题立即整改，暂时不能解决的问题

4、，制定方案限期落实解决，有的是大宗硬件建设项目，要打报告、经过审批招标才能解决的事情，但凡学校内部能落实的问题，立即落实解决。学校食堂整改后，首先给人的影响是环境焕然一新，从业人员的精神风貌大大改善，每天穿整齐、雪白的工作服上班，内部环境卫生，墙壁地面无痕迹。特别是饭菜可口，荤素搭配，营养合理。师生吃得香，吃得饱，吃得开心。学校食堂还建立了长效机制，每年有所投入，不断改善就餐环境，争取让学生、家长、教师定期评价食堂，提出整改意见。对于关系到食品安全、食品留样、定点销售、肉豆制品索证等重大问题毫不含糊，由校长和总务主任亲自抓，食堂负责人具体抓，实行责任追究制，哪个环

5、节出问题追究哪个环节的责任人，该负法律责任要负法律责任，要求全体食堂工作人员和学校管理人员要有大局意识，安全意识，全局意识，要有对人民群众生命高度负责的态度，严肃认真地搞好学校食堂各项管理工作。让师生能在一个温馨环境下就餐。通过这次整改，使我们充分清醒的认识到，学校食堂卫生工作，作为学校安全工作的重中之重，它时刻提醒着我校师生要警钟长鸣，常抓不懈，重在落实，食堂卫生的安全直接影响着教育教学秩序的正常开展，在今后的工作中，我们一定按照上级主管部门的部署，要办好学校食堂的卫生管理工作的先进窗口，为我乡创办寄宿制学校树立典范。食品安全检查清理整顿工作汇报食品安全检查清理

6、整顿工作汇报按照市政府食品安全委员会通知的指示精神，XX镇食品安全办公室相关人员和镇教育办、派出所等相关部门于4月9日、10日两天时间对我镇学校周边小吃摊、小餐馆和“小饭桌”进行了专项整治，成效显著，现将情况汇报如下：一、发现的问题（一）周边餐饮从业人员食品安全意识淡薄经调查发现，学校附近小餐馆缺少市食品安全部门统一颁发的卫生资格许可证，消毒防护配套设旋不健全，餐具清洗不彻底，存在少量油污，卫生条件较差，达不到国家要求的卫生许可标准。（二）校园周边流动摊点杂乱、无秩序学校附近流动食品摊再在着脏、乱、差的情况，摊子一走，垃圾满地，加大了人工清理的成本。其所售食品营养

7、价值不达标，达不到国家要求的食品质量标准，直接危害学生的身体健康。（三）食品经营管理制度有待健全部分校园门口食品经营者在采购和销售环节中不按规定履行查验制度，不建立购销台账制度，对不合格食品不建立退市制度和下架周转箱，以及食品卫生检验检疫合格证明等制度，造成食品经营相关制度的缺失，使劣质食品趁机流入校园。（四）学校和学生对食品安全意识亟需加强由于学生对食品安全专业知识相对缺乏，学校对食品安全知识宣传以及培训的内容相对较少，忽视了食品的安全教育以及专业培训，硬件软件不达标，对学校周边食品卫生缺乏应有的重视，导致流动摊点屡禁不止。二、采取的措施（一）加强食品安全宣传教

8、育，走进校