餐饮店兼职社会实践报告与餐饮技术大比武规则合集

餐饮店兼职社会实践报告与餐饮技术大比武规则合集

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1、餐饮店兼职社会实践报告与餐饮技术大比武规则合集餐饮店兼职社会实践报告餐饮店兼职社会实践报告今年寒假,我在重庆市红鼎豆捞餐饮公司应聘上了服务员这一职业,并进行了为期一个月的实践工作。作为一名大学生,第一次参加工作,进行社会实践,与社会零距离接触,虽然时间短暂,但感触颇多。在这一个月中,我增长了见识,让自己的性情得到了磨练,增强了韧性,没有卑微的工作,只有卑微的心态。寒假工作兼职了27天,回望过去,时间过得真快,自己竟然能熬过来,就这样一个月了,可过程却异常艰难,特别是最后几天,简直度日如年。其实任何事,过

2、程中的感觉都是漫长的,时间仿佛停滞不前,每天都盼着那个点下班,天天面对同样的事,无聊,辛苦,可事后回望,也不过如此。任何人都是从平凡的岗位做起,重复是在所难免的事,哪个工作又不重复呢,要用心,有所获,贵在坚持。原来,只要我们坚持下来,一切艰难困苦不过尔尔,没有什么大不了,坚持就是胜利,挺过来,任何事都显得那么渺小,甚至苍白,不值一提。刚开始,那是与世隔绝的日子,从早忙到晚,几乎没有多余的时间去关注外面的世界。没有报纸,没有新闻,天天背菜谱,背价格,站岗,迎客。后来,我认识到,我们获取信息的渠道有很多,不

3、仅仅限于报纸,电视。每个人,或者说每个顾客都是活生生的新闻直播,从他们的穿着,你可以了解最新的时尚潮流,从他们的言谈,你可以了解最新的新闻资讯。世界上没有封闭的新闻,只有封闭的嘴巴,只要你会交流,会沟通,没有什么事你会不知道。在做这个工作时,因为以前从未接触过,什么都不懂,一问三不知,眼看着别人忙前忙后,自己只能傻傻的站在旁边干看着,帮不上忙,最怕的是帮倒忙,别人烦,自己也烦,恨这样的自己。所谓师父领进门,修行靠个人,这话一点不假,师父没有义务为你的错误负责,也没有义务(://・・)对你倾囊相授,他有他

4、的脾气,修为在个人,很多时候需要我们自己慢慢探索。任何一个人进入任何一家公司,都是从新员工起步,一个公司的工作流程并不是从一开始就能掌握跟了解,必须多向别人学习,三人行,必有我师,善于观察,看别人怎么做,而不是等别人来告诉你怎么做,不要依靠任何人,相信自己,最最重要的是相信自己能搞定。勤动手,勤动口,不断琢磨,不断学习和不断积累,吃得苦中苦,方为人上人,宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来,相信自己,依靠自己。在这个小小的餐饮店,你会发现,人没有三六九等,但顾客的素质却参差不齐,说话要注意措辞,素质是自己的,

5、借不到,别人也强加不了。在交往中,如果我们不能去改变什么,我们就要采用各种方法去适应。要知道,他们的出现和存在是为了让你了解,原来世界上有这种人,而幸好,你不是这种人。许多人说娱乐圈是个大染缸,各形各色的人都有,其实餐饮业又何尝不是呢,或者可以说,又有哪个行业不是呢,无论是什么地方,什么样的人都会有,大家为了工作,为了生活,为了不同的目的走到一起,每个人都有自己的思想,个性,脾气,要想与他们搞好关系,需要许多技巧,为人处世之道在于隐忍,少说话,多做事,管好自己,尽量不做有损他人利益的事。我信奉人之初,性

6、本善,也不否认人都是自私,关键在于如何把握一个度。不可忽视,小觑身边的任何一个人,无论是什么时候,任何情况,都要真诚对人,热诚待人,不要求别人有所回报,只要求自己问心无愧,只要自己是真诚的,我们的心就会是殷实的。这一个月的兼职生活让整日呆在象牙塔的我,尝到了社会的现实,生活的不易,或许,这种真切的体会,才是最宝贵的收获。餐饮技术大比武规则餐饮技术大比武规则目的:为了提高事业1部各营运门店的业务技能和团队合作性,发挥各门店人员的临场创造能力及想象力,赛马相马,同时在比赛中发掘优秀的技术性人才。政策设计所有

7、参赛团队的比赛规则和流程,裁判员评判和评分规则以及排名规则。程序第一部分:比赛规则一、适用范围:本规则适用于事业1部各地苏浙汇及天萃庭所有营运门店。二、参赛对象:事业1部各地苏浙汇及天萃庭所有营运门店。三、比赛周期:9月份开展本次技术大比武(具体考试日期待门店抽签后公布)四、比赛流程1•比赛组织和监督部门:事业一部人力行政部、集团人力行政中心2•协助部门:事业一部财务部、事业三部、各地区人力行政部3•比赛裁判人员及评委组成:Ø;总裁判长:刘裕俊、李旳;feOslash;评委:朱俊、刘裕国、何

8、蔚瑶、张世英、何晓明、蔡爱明、朱保、朱霞仙、叶威光;feOslash;观摩人员:此届比赛将指定门店2名管理人员进行观摩;4•协考人员:开档组成员。5•具体比赛内容及评分要求(参照附件)feOslash;比赛地点:此届各门店团队大比武比赛地在各自所在门店进行;Ø;宴会所用原料:此次团队大比武所用原料及成本将由门店自行备货,其中包括菜品、特饮、水果和鲜花,总体成本控制在1500元,港澳地区为20**元(该费用由门店采购后统一至财务部

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