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1、世界宠物食品的概况及屮国宠物食品发展的思考马保臣于涛薛廷伍路复员中国牧工商（集团）总公司北京1000292005年世界宠物食品的年销售额达到X21亿美兀（1?uromonitorintemationaD，于贞计2010年将达到515亿美兀守imPhilip幼，专家顶测，宠物食品在发达国家例如北美和西欧所占有的市场份额将逐渐降低，｛的在亚洲（特别是中国）、寸方」美洲的市场增长迅速。中国经济的发展和宠物数量的增长，为宠物食品带来了巨大商机，但中国的宠物食品的趋势和如何发展是我们思考的问题。1•宠物食品的分类宠物食品按照生
2、产｛家来划分，可分为进曰宠物食品和国产宠物食品。目前国外进F1宠物食品卞要是“法国皇家”厂贵族”，“Hill",美国冠能”厂爱慕思”等产品，国内产品卞要为“宝路'夕牌狗粮、“伟嘉’夕牌猫粮、“康多乐”、“六一跃”、以及“好卞人'夕牌宠物食品。就宠物食品的含水量的多少来划分可分为二类：干性宠物食品、湿性宠物食品以及半干宠物食品。干性宠物食品，干的狗饲料通常含水70-72%,粗脂肪5-7?%,粗蛋白78-30%;干的猫饲料通常含水70-7?%,粗脂肪8-72%,粗蛋白30-36%（RockyandHuber,799））o
3、含有80%-90%的干物质，通常采用纸包、塑料袋或者纸盒等包装形式，卞要由动物蛋白、小麦、玉米、显类奶酪、干｝｝卑酒酵母以及一定数量的维生素和矿物质等均匀膨化干燥｛的成，这种食品一般所含营养素比较平衡，属于完全食品，包装精巧，使用力・便，贮存技术简单，但不适合动物随意采食。湿性宠物食品，特征是含有75%-｝0%的干物质，其经过加热处理，通常采用罐头或经过消毒的曰袋包装｛的成。该类食品卞要将肉及其谷物按照一定比例经烧煮加工血成，通常有75%的水分，营养成分齐全，达到宠物所需的营养标准，可以随意采食，该类食物如果不及时吃
4、完，产品的稳定性和品质以及适曰性都有所卜降。因此，此类食品需要进行严格的灭菌和密封包装，因此宠物卞人使用该类产品时应密切关注保质期限，同时该类产品在使用前要检查食物是否出现变味、霉变以及色泽不正常等现象，有则立即停｝卜食用。半干性宠物食品是利用50%的屠宰场料为基础原料，再配以干调料，井调配适宜的PH值，为了保证产品的卫生质量，卜脚料和屠宰场.刊产品必须经过充分的热处理后使用，这种食品属于完全平衡的食物，井且具有良好的组织结构和适F1性，｛的且在普通条件卜具有自身的稳定性，以利于食用和保存。零食宠物食品，为迎合消费者
5、tl益增强的愿望血制作的，宠物“零食”需要仿造骨头的外形，因此-般不用挤压熟化加工，但用挤压力一法制作宠物“零食'夕也T民:Y见。处力一宠物食品，是一类辅助治疗疾病的宠物食品，近此年来，法国皇家、美国希血思、“亨氏”公司、澳洲贵族等｛家是处力一食品的著名生产商。该类宠物食品应该在牌医的指导卜使用，井且越來越受到I欢美等发达国家牌医和用户的青睐。2.世界宠物以及宠物食殆概况2.1美洲的宠物以及宠物食品现状200年的数据显小，加拿大的人曰大约有3280万，饲养的犬类大约有700万只，饲养的猫大约800万只。｛的美国大约有
6、二亿九千六百万人曰，62%的美国家庭拥有至少一种宠物，这一数字比1988年上升了56%-全美约有宠物猫7800万只，宠物狗6500万口在过去的10年间，美国的宠物经济的规模增长了两倍，每年的收入达到了3｝0亿美兀。2005年，美国在宠物花费350亿美圆，但宠物食品和宠物保健用品约222亿美兀。2006年近370亿美圆，年增长率达到3.｝%。宠物食品仍然是市场中最大的一部分，在2005年销售了1｝7亿美圆（｝2%的市场总量），总体说来，美国的宠物食品的增长速度有轻微的降低。于贞v｝在2011年在宠物所有消费的比率要低于
7、｝7%o宠物用具以及非处力一药的增氏速度加大。在美国的宠物食品结构及其销售上，2003年统计，美国狗粮零售额达85亿美兀，同比增长通.5%;｛的猫粮零售额增长了6.2%,约为巧亿美兀。在食品类别上，美国湿性犬猫食品零售额超过32亿美兀（犬粮7｝,猫粮78）、干性犬猫食品零售额超过77亿美兀伏粮52,猫粮25>,ifu零食的销售情1｝增长较快，2003年的销售总额约为17.886亿美兀伏粮76,猫粮1.886）,?同比增长分别为7.9%和72.7%o然血半干性食品F7+.现卜降趋势，200年，软干和半湿性狗粮零售额分别
8、卜降2.8%和。｝%,半湿性猫粮的零售额为5210万美兀，同比卜降2.3%o在品牌上，宝路的湿性犬粮、雀巢的干性犬粮、FriskiesT3ufhet,Catch,T性猫粮,Pounce品牌的猫用零食以及雀巢一普瑞那占有卞要市场。2.21欢洲的宠物以及宠物食品现状200年统亡1,欧洲有X700万只猫,4100万只狗,3500万只宠物鸟、900万只
