《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》解读

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1、《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》解读核心提示：为了贯彻中央关于食品安全“四个最严”和本市食品安全“四个强化”的要求，落实《上海市食品安全条例》关于小型餐饮服务提供者管理制度的相关规定,着力解决当前群众反映无证食品生产经营突出问题，建设市民满意的食品安全城市，市人民政府印发了《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》•【发布单位】：上海市人民政府【备注】：http:///nw2/nw2314/nw2319/nw41893/nw42233/为了贯彻中央关于食品安全“四个最严”和本市食品安全“四个强化”的要求，落实《上海市

2、食品安全条例》关于小型餐饮服务提供者管理制度的相关规定，着力解决当前群众反映无证食品生产经营突出问题，建设市民满意的食品安全城市，市人民政府印发了《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》，现将主要内容解读如下：一、什么是小型餐饮服务提供者？根据《上海市食品安全条例》第一百一十四条的规定,小型餐饮服务提供者，是指有固定经营场所、经营面积及规模相对较小、设施简单的餐饮服务提供者。二、小型餐饮服务提供者与食品摊贩有何区别？小型餐饮服务提供者通常有固定的店铺；而食品摊贩没有固定的经营场所；小型餐饮服务提供者应当取得区市场监管局核发《食品经

3、营许可证》或者向街镇临时备案，获得《便民饮食店临时备案公示卡》，在经营场所醒目位置张贴统一的“便民饮食”专用标识；食品摊贩应当在区政府划定的临时区域和固定时段内经营，同时向街镇登记相关信息，获得《上海市食品摊贩临时经营公示卡》。三、为什么要实行小型餐饮服务提供者临时备案？小型餐饮服务提供者在一定程度上满足了群众日常饮食消费需求，但由于房屋属性等原因，一些小型餐饮无法办理食品经营许可，因此未纳入到政府监管范围，食品卫生状况较差，存在食品安全隐患。部分无证经营的小型餐饮还存在油烟扰民、消防安全等问题，在被取缔后容易回潮，成为群众反映的本市食品

4、安全突出问题。为此，从保障食品安全和满足市民日常饮食需求相结合出发，在总结近年来本市无证小型餐饮综合治理以及“五违四必”区域综合环境整治经验的基础上，结合“放管服”的改革要求，按照“分类施策、从严监管、减少存量、严控增量”的原则，《上海市食品安全条例》对小型餐饮的综合治理作出明确规定：首先，小型餐饮从事食品经营活动的，应当依法取得食品经营许可；其次，对因房屋属性等原因未取得食品经营许可，但符合食品安全卫生要求、群众有需求且不影响周边居民正常生活的小型餐饮实施临时备案纳管，加强事中事后监管。但是，对于属于违法建筑、存在油烟扰民等影响周边居民

5、正常生活的小型餐饮服务提供者，不属于临时备案的范畴，将会依法予以查处，严把食品安全和油烟扰民底线的前提。法律法规《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》解读_法规动态法律法规《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》解读—法规动态3/8首页法律法规《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》解读_法规动态4/8首页法律法规《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》解读一法规动态5/8首页法律法规《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》解读法规动态6/8首页法律法规《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办

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