生产经营型职业农民培训规范—枣的生产

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1、生产经营型职业农民培讪11规范一枣的生产为进一步加强农民培训工作规范化、标准化、制度化建设,切实提高农民培训的针对性、实效性和科学化水平，根据中央和农业部关于大力培育新型职业农民的部署要求、生产经营型职业农民的内涵特征和现代枣产业发展实际,制定本规范。培训对象重点面向从事现代枣产业生产经营的专业大户、家庭农场主和农民合作社骨干，以及拟扩大枣产业生产经营规模的承包农户，有志在现代枣产业务农创业的返乡农民工、退役军人和农村新生劳动力等。帥目培训适应现代农业发展要求,具备现代农民综合素质，具有现代枣产业高产、优质、高效、安全生产经营技能，能够从事现代枣产业专业化、标准化、规模化和集约化生产经营的新

2、型职业农民。三.培训内容培训模块内容模块通用内容L现代农业与新型农业经营体系(1)现代农业(2)新型职业农民(3)新型农业经营主体2.农产品质量安全与市场营销(1)农产品质量安全的重要意义(2)农产品质量安全的保障(3)农产品商标注册和质量认证(4)农产品流通渠道和营销方式3.农业生态环境与美丽乡村建设(1)农业生态环境(2)农业生态平衡与保护(3)美丽乡村建设现代枣1•苗木繁育(1)苗木繁殖方法(2)苗圃地选择及整地(3)砧木苗的培育(4)嫁接技术和嫁接苗管理(5)苗木分级与岀圃2.枣园律▽(1)枣园地址选择与枣园主要类型(2)栽植技术和栽后管理(3)枣直播建园3•休眠期管理(1)冬季修剪

3、(2)刮树皮(3)萌芽前喷石硫合剂(4)品种低位高接换优4.萌芽期管理(1)萌芽期施肥灌水(2)病虫害防治(3)抹芽和摘心(4)枣园覆草和园艺地布覆盖5.花期管理(1)枣花芽分化和开花特点(2)提高座果率技术(3)病虫害防治技术(4)抹芽、摘心和疏枝6.幼果及果实膨大期管理(1)疏果(2)追月巴(3)叶面喷月巴(4)节水灌溉(5)裂果及主要病虫害防治技术(6)夏剪7.果实采收、分级与贮藏(1)枣果实成熟期的确定(2)采收和采后处理(3)鲜枣贮藏保鲜技术(4)红枣干制和贮藏技术8采后枣园管理(1)秋施基肥(2)灌冻水(3)枣树防寒9保护地栽培管理(1)日光温室栽培产业生产经营(2)塑料大棚(冷

4、棚)栽培(3)避雨栽培10.无公害、绿色和有机枣生产(1)基本概念和区别(2)有机枣生产(3)枣果品质量安全生产11.产品核算与销售(1)产业政策与生产补贴(2)市场信息与生产决策(3)成本分析与控制(4)产品定价与销售(5)生产管理档案建立附件1:果园有机肥的泯制技术附件2:石硫合剂熬制技术附件3:波尔多液配置方法四.培训要求(—)通用知识L现代农业与新型农业经营体系(1)现代农业。了解传统农业的发展历程和成就；了解现代农业的内涵特征、建设的意义和必要性；了解中国发展现代农业的特点和举措。(2)新型职业农民。知道新型职业农民的定义、特征、地位和作用；知道新型职业农民的内涵特征和能力素质要求

5、。(3)新型农业经营主体。知道新型生产经营主体产生的背景；知道新型农业经营体系的构成。了解什么是家庭农场和专业大户；了解经营管理家庭农场和专业大户的基本知识。了解农民合作社的性质、概念、特征和作用；了解国家支持扶持合作社的主要政策和项目；了解如何设立与管理合作社；了解农业社会化服务的发展和作用；知道农业社会化服务的构成并学会利用便捷的服务。2•农产品质量安全与市场营销(1)农产品质量安全的重要意义。了解《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规，知道保障农产品质量安全是生产者的法走义务。知道保障农产品质量安全是效益之源。知道农产品质量安全关系农业生产经营者的信誉。(2)农产品质量安全的

6、保障。了解农业标准化的概念和构成要素，知道在农产品生产过程中树立农业标准化生产的理念；学会执行农业生产全程标准化技术要点，如农业生产过程中的产地环境、投入品等各环节的安全保障。(1)农产品商标注册和质量认证。了解商标的基本含义；知道农业品牌对提升农产品附加值的重要意义；学会如何申请商标注册；知道农产品地理标志也是一种特殊的商标;掌握已注册的商标被侵权时的处理办法。了解开展农产品质量认证的积极作用；了解〃三品一标〃的含义、特点、用途，申请条件、流程、材料提交，以及标识使用的相关规走等。掌握生产中规避农产品质量安全风险与自救的知识与措施。(2)农产品流通渠道和营销方式。了解农产品商品化生产特点、

7、消费特点和营销特点；熟悉我国现阶段农产品流通的主渠道(如农产品产地市场、农产品批发市场、农超对接、农校对接、社区直销等)及其特点；了解农产品市场信息的重要性；掌握获得农产品市场信息的渠道；学会12316等农业综合信息服务平台的使用。学习大宗农产品的市场营销方法；了解农民合作社、农产品行业协会和农产品经纪人等农产品市场营销组织在农产品市场营销中的作用并学会如何利用这些组织；了解网络营销、家庭农庄等新型农产品营销