基于北部湾背景的高职旅游英语课程教学改革探析

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1、基于北部湾背景的高职旅游英语课程教学改革探析【摘要】本文以北部湾区域经济发展为背景，对高职旅游英语课程教学现状进行分析，提出高职旅游英语课程教学改革的建议。【关键词】广西北部湾经济区高职旅游英语教学改革【中图分类号】G【文献标识码】A【文章编号】0450-9889(2016)12C-0142-02随着海洋世纪的到来，推动北部湾区域经济发展，是西部大开发和与屮国一东盟合作战略部署的重耍方针。北部湾涉及范围甚广，涵盖南宁、北海、钦州等中心城市，位于中国一东盟自贸区、泛珠三角经济区的交叉点，在地理上具有得天独厚的优势。这里交通和物流便利，自然风景独特,因

2、此旅游业发展迅速。为了实现共同发展的目标，屮国与东盟各国成为彼此旅游度假的首选之地，实现双向交流，优势互补。区域经济的发展在推动旅游业发展的同时，旅游英语专业成为当地的热门，各高职院校纷纷开设旅游行政管理、旅游酒店管理旅游专业技术等相关课程。近年来，广西对高层次旅游人才的需求与日俱增，目前的高职教育尚且无法满足市场需要，尤其是稀缺精通英语的旅游工作人员。英语是高职旅游类专业的必修课，其课程教学体系直接关系到人才培养的质量，但就其发展现状而言，该科冃的课程教学体系有待完善，无论是教材的选用上，还是师资条件上都亟待提高。一、高职旅游英语课程教学现状英语

3、是高职旅游专业的必修课，“将职业发展渗透到学科教学中”为高职英语教育发展指明了方向，高职英语的教学不再仅仅是语言知识的传授，更重要的是语言综合应用能力的培养。这就要求高职旅游英语教学不仅要满足日常交际的基本要求，还要兼顾职业性质，突出旅游业职场的语言特色。但是，冃前高职旅游英语课程教学仍存在不少的问题，具体表现在以下几个方面。(-)旅游英语教材方面的问题。首先，我国高职高专教育并没有全国统一的规划教材，虽然市面上旅游英语教材繁多，各个院校的教师自己也可以？写教材，但是却没有真止合适高职教育的。整体來看，高职旅游英语教材的编写包括吃、住、行、游、购、

4、娱六大耍素，但结构却各有不同，如由杨华主编的《使用旅游英语》是按照游客从入境到岀境的过程顺序编写，赵保国的《导游英语》是按照旅游景点的文化角度编写，而郭兆康的教材则是将旅游英语细化为客房英语、餐饮英语、购物英语等几大模块。其次，高职旅游英语教材的内容较为陈旧，缺乏时代感和针对性。以柳州师范高等专科学校旅游专业选用的教材《全国高职高专英语规划教材：旅游英语》(李燕、徐静主编)为例，教材目录如表1所示。如表1所示，柳州师范高等专科学校旅游专业选用的教材，其主题涉及订房、会议、娱乐消遣、景点介绍等，从选材上看比较陈旧，难以引起学生的兴趣。同时，教材里出现

5、的人物及对话年代都比较久远，这会使学生产生疏离感，内容与现实生活脱节严重。此外，我们不难发现，教材内容和模块只是浅显地介绍了旅游服务业的常见性问题，对于各国的人文知识及其风俗习惯介绍的较少，选材不够全面，因此，该教材还达不到“实用为主、够用为度”的教学准则。此外，教材设计缺乏对学生英语听说能力的培养，《全国高职高专英语规划教材：旅游英语》各个单元下的子单元中，分别针对各话题的目标、背景知识、词汇拓展和导游须知进行讲解，忽视了英语综合能力，特别是听说能力的训练环节。（二）教学形式与内容陈］H,与市场脱节。调查发现，广西大部分高职旅游类专业无论是在教学

6、模式还是教学内容上都沿用了传统教学理念,“填鸭式”教学法盛行，没能体现学生在旅游英语学习中的主体地位，更不能体现职业教育的办学特色。高职旅游英语需要同时掌握英语和旅游两方面的技能，不仅耍对英语听、说、读、写、译各项基础技能耍有扎实的功底，还要熟练地掌握旅游管理相关知识。若是英语教师不能将英语知识融入旅游情景中去，教学效果就会大打折扣。（三）实践教学基地无法满足旅游英语类学生的实习需求。由于高职学校具冇较强的实践性，学校通常安排学生进行校外实习，这种校企合作式的教育模式很适合职业院校的可持续发展。但对于旅游类专业的学生来说，虽然学校也会与多家旅行社合

7、作，但形式大于内容，受旅游业行业特点的限制，也受企业资金方面的制约，校企合作无法大规模、集中性地开展，实践教学基地无法满足旅游专业学生顶岗实习的需求。同时，旅行社认为学生来企业实习需要消耗一定的人力、物力、财力，而旅行社本身获得的只有广告效应，因此在校企合作屮并不积极配合，往往只给学生提供一些底层的工作，缺乏系统的培训，学牛难以在实习中学到真正的社会经验。学生在实习基地难以满足自身的发展需求，自然也不会在毕业后去该企业工作，因此，高职院校与旅行社之间的合作基础十分薄弱，难以实现长期稳定的互利共赢。二、高职旅游英语课程教学改革措施针对以上问题和现状，

8、本文从以下几个方面对高职旅游英语课程进行教学改革。(-)规范教材选用制度。高职旅游英语教材的选用应该有一个规范化、统一化的