幼儿园中班探索性活动区游戏教学案例：蔬菜小作坊

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1、中班探索性活动区游戏：蔬菜小作坊班级开展“蔬菜一族”的主题活动，各个区域都投放了相应的操作材料。在生活区里可以投放什么材料，才符合幼儿的年龄特点及最近发展区，让幼儿“跳一跳就游戏能摘到果子”？为此，我与幼儿进行讨论，在小吃店里你们想用蔬菜做什么？邹昊泽来源小朋友回答说：“我要做蔬果沙拉。”刘凌萱说：“我要当小厨师，像妈妈一样。”由此,我们共同设想制作蔬果沙拉、拌黄瓜、腌萝卜等，还为这个生活区取了个有趣的名字“蔬菜小作坊”1.学会用刨刀、塑料刀、砧板等工具。预期2•尝试制作拌黄瓜、腌萝卜、蔬果沙目标拉。3.体验制作的斥趣和成功的喜悦。材料投放1.把黄瓜和萝卜清洗干净，用刨刀把皮去掉。用

2、塑料刀将黄瓜、萝卜放在图片刨刀、塑料刀、砧板、小围裙、黄瓜、萝卜、紫廿蓝、小西红柿、苹果、糖、白醋、香菜、香油、保鲜盒等砧板上切成片。游戏2•拌黄瓜要放入糖、醋、香油等调料玩法拌匀。腌萝卜放入盐、糖、醋、香菜、香油等调料拌均匀腌制。3.紫廿蓝和水果洗干净、切成丝和片,加入沙拉酱拌匀即可。•游戏推进一：观察：孩子们都戴上了小围裙，选择了制作材料和工具，诗芮兴致勃勃的使用刨刀、观察将黄瓜去皮，欣逸选择了腌萝卜，她正细心的用刨刀去萝卜皮，不一会儿她们开始分析争论起来。诗芮说：“邱欣逸，你的萝卜要先放盐，腌一腌。”邱欣逸说：“不要，我爱吃糖甜甜的，我不放盐的”。诗芮又说：“你还要放醋、香菜和

3、香油”，欣逸又说:“我都不放，我只放糖的”。分析：欣逸是个比较倔强的孩子，自己认定的事情，就不愿意改变。她喜欢吃糖，就认定只放糖。本来，教师应该提供一份制作的步骤，让幼儿一步一步的看图制作,因为这是第一次尝试，我先让幼儿自己探索操作中我们缺少什么？还需要哪些辅助材料？给幼儿自主发现问题和解决问题的机会在活动结束评价环节吋，我组织幼儿讨论，刚才你玩的是什么？你是怎么玩的？你遇到困难了吗？是怎么解决的？孩子们都发现了很多的问题，也想了一些方法来解决。果然，诗芮小朋友说：“邱欣逸的腌萝卜，只放糖，肯定不好吃的。”由此，我问：“你吃过吗？”欣逸答：“没有。”“那你品尝一下，也请大家品尝一下，

4、好吃吗？”欣逸和几个孩子吃过Z后，面露难色，“老师，不好吃。”“老师，太辣了，都不甜。”“那有什么办法可以止它做得更好吃吗？”诗芮说「'她应该先放盐巴腌一腌，再放醋、糖、香油、香菜也要放，才会好吃的，在家里妈妈就是这样教我的。”“很好，那我们就这样做试试吧。”调整推进（图片）根据孩子们遇到的问题，我做了一些调整：1•先根据幼儿的生活经验讨论制作了“步骤图”。2•将步骤图贴在墙上，让幼儿看着步骤，学习操作，这样孩子们更加明确制作的步骤。拌黄瓜、腌萝卜制作过程步骤图•游戏推进二：观察：林子祺小朋友平时是个好动、调皮、比较不肯参与活动的孩子。他这次选择了“蔬菜小作坊”这个区域玩，我就很期待

5、他的表现。一开始，他在一旁看着汪雅、婷、郑辰宇、高博浩制作，迟迟没有动手。不一会儿，他从美工区拿了一个纸盘过分析来，只见他用香菜、萝卜片、黄瓜片、西红柿等材料做了一个造型，看起来真像一个小男孩。他的表现让我们感到欣喜，原来他突发奇想在做蔬菜拼盘。分析：通过这次观察，使我认识到教师不急于介入的重要性，如果当时以为他不肯动手，责怪他没有任务意识，那我就看不到他这么精彩的表现了。1•材料调整：蔬菜拼盘大比拼，提供纸盘、蘑菇钉、各种蔬菜切片、切块、切成条、切成花样等，讣幼儿自主创造性的拼盘。1.目标调整：①尝试制作有趣的蔬菜拼盘。②激发创造性思维的发展。调整推进（图片）林子祺小朋友的作品2.

6、玩法调整：幼儿合作将蔬菜洗净、切片，切条状、切出各种形状，进行蔬菜拼图的制作。•游戏推进三：观察：孩子们对“蔬菜小作坊”非常感兴趣，尤其是蔬菜拼图，进入区后纷纷动手忙碌起来，充满了欢乐。可是一个小朋友的哭声打乱了这样的欢乐，哲兮哭着对我说：“刘老师，我想玩，忻雅不要我玩。”忻雅马上回应说：“是她自己一直挤、一直要抢我的工具。”原来是两个小朋友都抢着要做蔬菜拼图，在争抢同一份材料。分析：中班的幼儿，他们的语言与动作已有了一定的发展，但控制能力相对较弱，观察情绪很容易冲动。而忻雅小朋友个性比较要强，常常表现为不懂得谦让，甚至有点分析霸道。个别孩子遇到事情，还不懂得想办法解决。尤其是哲兮小

7、朋友非常脆弱，每次都是哭着找老师来解决问题。与家长沟通后了解到哲兮的家长认为自己的孩子年龄小，不具备解决问题的能力。其实孩子年龄虽小，她也应该有意愿和学习想办法来解决问题，而不是一味地依靠于他人。于是，教师首先要做好家长工作，与其沟通交流，家园配合，共同适当的鼓励和具体的帮助，并在班级活动中给孩子足够的机会、培养孩子解决问题的能力，上好孩子成长过程中这不可或缺失的一课。调整1.目标调整：能与同伴合作完成蔬菜小制作和蔬菜拼盘。推进2.材料调整：分工合作，一个