qsfshd-097-2011产品内控标准

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1、受控状态:分发编号:重庆皓鼎饲料有限公司企业标准QS.FS.HD-09.7-2011产品内控标准2011-09-10发布2011-11-30实施重庆皓鼎饲料有限公司发布目次II前言III1范围12规范性引用文件13要求13.1内控标准的指标及上下限范围13.2内控标准使用14产品检测台账25质量记录2结合本公司各产品标准、各产品配方设计、主要原料和加工变异，规定各产品代表性营养指标含量的上下限范围，以确保产品质量稳定（变异在最小可控范围内），符合营养水平设计。本标准按GB/T1.1-2009《标准的结构和编写》编制。本标准于2011年9月首次发布，并根据

2、配方设计微调、原料和季节变异适当微调。本标准由重庆皓鼎饲料有限公司提出本标准由重庆皓鼎饲料有限公司批准本标准由重庆皓鼎饲料有限公司起草本标准主要起草人：木标准审核人：本标准审批人：本标准现行版本：Ai版产品内控标准1范围本标准规定了本公司各配方饲料产品代表性营养指标的内控标准（下限和上限含量）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。《猪用配合饲料》Q/56991118-3-01《猪用浓缩饲料》Q/56991118-3.02

3、《禽用配合饲料》Q/56991118-3-03《蛋鸡浓缩饲料》Q/56991118-3.04《兔饲料》Q/56991118-3-05《奶牛用精饲料》NYT1245《现场管理办法》Q/QS.FS.HD—153要求3.1内控标准的指标及上下限范围以配方设计值为基准，考虑原料变异、加工变异、加工质量要求，规定主要加工指标、营养指标的上下限变化幅度见下表（内控标准上下限表）。主原料营养指标变化大、配方变动后，应立即调整内控标准。冬季低温高湿、夏秋高温低湿，应调整水分内控标准。内控标准上限卜表指标设计值指标设计值上限下限上限下限水分（％）+0.7（冬春）+0.5（

4、夏秋）-0.3（冬春）-0.3（夏秋）钙（%）+0.15+0.2（浓料、蛋禽）-0.05-0.1（浓料、蛋禽）粗蛋白质（％）+0.5-0.3总磷（%）+0.15-0.05粗脂肪（%）+0.5-0.3食盐（%）+0.1+0.2（浓料）-0.05-0.1（浓料）粗灰分（%）+0.5-0.5赖氨酸（%）+0.2-0.05粗纤维（％）+0.5-0.5蛋氨酸（%）+0.2-0.05备注根据产品标准，内控标准中，列示各品种的粉碎细度、粒径、粒长、水中溶散时间、含粉率、粉化率、定性熟化度、淀粉糊化度。3.2内控标准使用化验结杲出来后，化验人员立即同该产品内控标准比较。

5、不考虑检测结果判定的允许误差，超过内控标准上限、低于内控标准下限，立即通知生产和品管“产品禁发”、检查生产过程，重复化验（原样复测和分段抽样），确认无质量问题，才能通知发货。车间主任和现场品管应每班检查核对各产品化验结果与内控标准的符合性。生产经理、品管经理应经常检查核对产品化验结果与内控标准的符合性。内控标准在品管经理、生产经理、车间主任（现场品管）、化验室同步保存和更新，并按重要极密文件管理（发放、受控、保密和移交）。4产品检测台账建立ERP《产品检测台账》。按饲料品种、机组、日期、批号、自动归类排序，方便查询。产品检测台账项H和顺序为：产品品种、机

6、组、日期、批号、数量、感观检验人、理化指标检验人、检验结论、审核人。色-香-味-形定性结论、粒径nun、粒长范围cm、水中溶散性S、含粉率％、粉化率％、定性熟化度ml/L、淀粉糊化度％、水分％、粗蛋白质％、粗脂肪％、粗纤维％、粗灰分％、钙％、总磷％、食盐％、氨基酸总量％、赖氨酸％、蛋氨酸％、苏氨酸％、色氨酸％、三聚氟胺mg/kg、黄曲霉毒素Blyg/kg、呕吐毒素mg/kg>赤霉烯酮yg/kg、氟mg/kg>铅mg/kg、碑mg/kg、镉mg/kg。市场取样的产品样品，按《产品检测台账》项冃和格式，单独建立台账。5质量记录《产品内控标准表》QR/FS.H

7、D-09.7.1《产品检测台账》QR/FS.HD-09.7.2产品内控标准表QR/FS.HD-09.7.1分发日期：分发部门（编号）:品种粉碎细度（目）粒径mm粒长mm水中稳定性S含粉率%粉化率%定性熟化%淀粉糊化%水分%粗蛋白质%粗脂肪%粗灰分%粗纤维%钙%总磷%食盐%赖氨酸%蛋氨酸%设计值内控值设计值内控值设计值内控值设计值内控值设计值内控值编制/日期:审核/日期:审批/日期:产品检测台账QR/FS.HD-09.7.2品种口期机组批号数量t感观检验人理化检验人检验结论审核人粉碎细度（目）粒径mm粒长mm水中稳定性S含粉率%粉化率%定性熟化%淀粉糊化％

8、产品检测台账QR/FS.HD-09.7.2（续表）水分%粗蛋白质%粗脂肪%粗灰分