xx生鲜品牌连锁超市项目推广运营商业计划书

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1、XX生鲜品牌连锁超市项目运营计划书项目概述（—）项目背景1（二）项目简介1二市场分析与定位2（-）海鲜、生鲜、农副产品产量状况2（二）资源企业状况2（三）消费状况2（四）超市交易分析3（五）市场竞争分析5（六）项目定位7三・经营模式及营销策略8（-）经营模式8（二）超市经营理念9（三）经营策略10（四）销售策略12（五）促销策略12（六）渠道策略13（七）服务策略13（八）客户策略15（九）质量策略15（十）品牌策略15四.项目建设规划15（-）商圈划分15（二）连锁超市建设16（三）组织架构及部门设置19

2、（四）超市管理23五.项建设进度.27六.投资估算与资金来源31（-）总投资预算31（二）分项投资估算31七.财务评估35八.风险分析及对策35九.环保.消防及劳动保护36十.结论项目概述（-）项目背景民以食为天。生鲜商品是每个家庭都不可缺少的生活必需品，自〃三鹿、苏丹红"事件后广大消费者对食品安全、品质格外重视；新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理的生鲜商品已经成为人们日常生活的渴求。目前”XXX市有六个海鲜批发市场;海鲜超市有XX家左右,但是分布不均;不便利市民购买；而且物价偏高z短斤少两现象时有发生

3、，服务理念落后，质量没有保障,满足不了广大市民的需求。XXX公司经过多年经营实践和市场调研，针对生鲜市场状况，按照国家、市政府关于加强食品安全提出的四最要求，制定出在大连地区建设家XXX生鲜连锁超市的创业发展规划。（二）项目简介1、项目名称：XXX生鲜连锁超市2、项目投资单位：XXXX公司3、项目投资规模：投资XXX万元（人民币）4、建设规模：XX家连锁店5、经营方式:连锁直营、股份合作、特许加盟6、建设地点:XXX市及XX地区7、项目建设期：年一年8、发展战略目标：以XXX地区为主打市场，全面营造XXX连

4、锁超市品牌，发展支点辐射XX地区。XXX连锁超市项目（以下简称为连锁超市）是XXX公司通过整合XX源头资源、深加工食品、部分农副产品供应链，实现产、销对接，前店后补给的连锁经营体系;以经营海鲜产品、熟食品、部分生鲜品、农副产品为经营特色，由连锁超市门店、仓储、物流配送、食品深加工厂、产品供应链等多业态组合的超市运营系统。二市场分析与定位（一）生鲜.农副产品产量状况XXX地区水产.农副产品资源状况C*口口尖十一五期间产量（万吨）年菜篮子工程计划产量（万吨）水产类畜、肉类水果类蔬菜类禽蛋类鲜奶类农副产品合计（二

5、）资源企业状况XXX地区资源企业状况企业类型数量（万吨）备注XxX地区农业龙头企

6、

7、/XXX家种植面积XXX万省级龙头企业XXX家亩。其中：市级龙头企业XXX家大地种植面积XXX万专业合作社XXX家亩、省级农业示范基地XXX家工厂化种植XX万平方农副产品岀口基地XXX处米；食品加工企业XXX家大棚面积XXX万田；认证无公害产品XXX个绿色食品XXX个有机农严品XXX个XXX市是我国有机食品产业的集中区域，从事食品加工的企业2000多家，门类比较齐全；在国家食品行业划分的23个类别中Xxx有21个，资产总额

8、达90多亿兀;主要经营杂粮、豆油等农产品，几乎全部外贸出口。（三）消费状况2011年全国居民人均主要負品消费情况表消费种类全国人均消费指标XXX市年总消费指标消费量（千克）消费量（万吨）粮食81.53559油脂类8.8461猪肉20.73142牛羊肉3.7826家禽10.2170鲜蛋10.0069水产品12.55（2000年）86鲜菜116.11795酒类7.0248干鲜瓜果类54.23371鲜乳品13.9896※乂xX市常住人口685万，按2011年全国居民人均消费指标计算总消费量。我国城镇居民人均年主要

9、商品购买量表1990至2010年我国城镇居民人均年主要商品购买量表类别年份消耗指标（千克）199019952000200520092010粮食130.7297.0082.3176.98813381.53鲜菜138.70116.47114.74118.58120.45116.11植物油6.407丄18.169.259.678.84猪肉18.4617.2416.7320.1520.5020.73牛羊肉3.282.443.333.713.703.78禽类3.423.975.448.9710.4710.21鲜蛋7.

10、259.7411.2110.4010.5710.00水产品7.699.2011.7412.55鲜奶4.634.629.9417.9214.9113.98鲜瓜果41.1144.9657.4856.6956.5554.23酒9.259.9310.018.857.02（四）超市交易分析1.交易持续性生鲜品是日常生活所必需的，具有交易重复性，供求量大，价格弹性小，交易次数多等特点;消费者不会预知某种生鲜品价格而大量购买,